14 tény, amelyet az emberek nem tudnak a táplálkozásról

Sokan zavarosak a táplálkozásban.

Ez a zavar az egyszerre rendelkezésünkre álló információk hatalmas mennyiségével függ össze.

Nehéz tudni, kiben bízzon. Bárki közzétehet információkat a táplálkozásról, és sokan végeznek megfelelő táplálkozási képzéssel és anélkül.

Néhány téves információ tisztázása érdekében az alábbiakban bemutatjuk azokat a legfontosabb tényeket, amelyeket a legtöbb ember nem ismer a táplálkozásról:

1. A táplálkozás tudomány.

Egész életedben ettél, így megtudtad, milyen ételeket szeretsz, és mitől érzed jól magad. Ez nagyszerű!

Sajnos sokan ezt a táplálkozás szakértőinek tartják. Csak azért, mert valami neked bevált, ez nem jelenti azt, hogy a világon mindenki másnak is megfelel.

2. Az ételek sokfélesége növeli a táplálkozást.

Egy dolog, amit az emberek hiányolnak, az a „teste sokszínűséggel boldogul” dolog. Grillezett csirke és párolt brokkoli naponta háromszor nem fogja kielégíteni!

Annak ellenére, hogy az ausztrál táplálkozási irányelvek kimondják: „Élvezze minden nap az öt csoport sokféle tápláló ételét”, ez sok ember számára nem józan ész.

3. Fontos, hogy élvezze az ételt.

Az, hogy mennyire élvezi az ételt, befolyásolja, hogy hány tápanyagot szív fel. (Courtney, dietetikus a No Green Smoothies-nál). Minél jobban élvezi az ételt, annál jobban felszívja! (Tiffany Mei Haug, MS, RDN, EDOC).

4. A kis étrendi változások nagy változást hozhatnak.

A kis étrendi változások nagy változást hozhatnak. Sokan úgy gondolják, hogy teljes egészében meg kell változtatniuk étrendjüket, hogy hatással legyenek egészségükre, de ez nem feltétlenül igaz. Nemrégiben készült egy tanulmány, amely kimutatta, hogy a kicsi, egészséges táplálkozási változtatások valóban hosszú távú előnyökkel jártak. (Kate Chury, RD).

A kis étrendi változások segítenek növelni vagy fenntartani a motivációt, mert az előrelépés látható.

5. A fogyókúra gyakran megnehezíti az embereket.

A fogyókúra nem „működik”. A fogyókúrát jelentő „munka” nem jelent hosszú távú fogyást az emberek többségének.

Hogy világos legyek, a fogyókúra minden olyan dolog, amely elvonja a veled született képességtől, hogy bízzon önmagában, és természetes vagy intuitív módon táplálkozzon.

Fogyókúrázol, ha akaraterőt használsz és/vagy kontrollálod az étkezés mennyiségét. A fogyókúra további példái közé tartozik az étkezési tervek használata, a kalóriaszámolás, a túlzott mérlegelés vagy mérés, diétás termékek vagy kiegészítők szedése vagy méregtelenítés.

Lehet, hogy a fogyókúra kezdeti szakaszában fogyhat, de hosszú távon valószínűleg visszanyeri ezt a súlyt plusz néhány.

6. Ha a fogyás az első számú prioritásod, akkor nem törődsz magaddal.

A szórakozás és öröm az élet, a táplálkozás és az önmagával való törődés nagy része.

A diéta miatt az öröm eltűnik az evésben. Amikor ez megtörténik, a táplálkozás szenved.

Rájön, hogy összehasonlítja önmagát és étrendjét más emberekével. Ez azt jelenti, hogy az étel és a test foglalkoztatja, ami nem érzi jól magát.

Annak ellenére, hogy a fogyókúra úgy tűnik, hogy ez az öngondoskodás egyik formája, valójában nem az.

A fogyókúra nem támogatja azt, hogy bízzon önmagában és hű döntéseket hozzon Önnek.

Az öngondoskodás alapvető és fontos formája a test hallgatása és a lehető legjobb módon történő reagálás.

Az intuitív étkezés az emberek természetes módon való étkezési módja, valamint táplálékkal és élvezettel kapcsolatos táplálkozási igényeik kielégítése. Az intuitív étkezés magában foglalja a test meghallgatását és megfelelő reagálását is.

7. Senki étel vagy tápanyag nem a probléma.

Egy étel valószínűleg nem okoz egészségügyi problémákat vagy hízik el.

Az élelmiszerek, az életmód és a genetika kombinációja fontos tényező az egészségben.

A táplálkozás kulcsfontosságú a jó életminőség szempontjából, azonban versenyben áll a genetikájával, a múltjával az ételekkel és a testével, valamint azzal, ami most zajlik az Ön számára.

Kivételt képez az allergia és az intolerancia. Egy élelmiszer vagy élelmiszercsoport valójában problémás lehet az Ön számára, ezért szükség lehet teljes csökkentésére vagy megszüntetésére. Rendeljen időpontot akkreditált gyakorló dietetikushoz és orvosához, hogy segítsen az állapotának kezelésében.

8. A gluténmentes és a bioélelmiszerek nem egészségesebbek.

Ha celiakia, nem celiaciás gluténérzékenység vagy fermentálható cukrok felszívódási zavarai (FODMAP) vannak, gluténmentes ételekre lehet szükség.

A lakosság többi része számára a gluténmentes és organikus nem azt jelenti, hogy az étel egészségesebb a gluténtartalmú vagy nem bio ételekhez képest.

Egészséges egyének számára a gluténmentes és organikus étkezés általában korlátozó és drága.

Ha nem kezelik megfelelően, a gluténmentes étkezés tápanyaghiányhoz vezethet, például fehérje, vas, kalcium, rost, tiamin, niacin, folát, riboflavin és cink.

9. Az ételek fogyasztása táplálóbb, mint a vitaminok vagy étrend-kiegészítők fogyasztása.

A táplálék-kiegészítők hasznosak lehetnek, azonban az élelmiszer növényi anyagokat tartalmaz, amelyek ugyanolyan fontosak az egészség szempontjából.

Mindezek a növényi anyagok (pl. Polifenolok) nem jelennek meg a táplálék-kiegészítőkben. Hiányozhat, ha a táplálék-kiegészítőkre támaszkodik, nem pedig a vitaminok és ásványi anyagok táplálékára.

Könnyű túladagolni a kiegészítőket, sokkal inkább, mint az ételt. Emellett az étel sokkal élvezetesebb!

10. A tojás nem rossz.

A tojás tápláló, sokoldalú és kényelmes enni.

Annak ellenére, hogy a tojás koleszterint tartalmaz, nem növelik jelentősen az LDL-koleszterint.

A telített zsíroknak és a transz-zsíroknak sokkal nagyobb hatása van az LDL-koleszterinre.

A heti 6 tojás fogyasztása nem növeli a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát vagy az egészséges emberek magas koleszterinszintjét.

11. A gyors étkezés nem hasznos.

A gyors étkezés stresszreakciót eredményez, amely lassabb anyagcserét, csökkent kalóriaégető képességet, csökkent vitamin- és ásványianyag-felszívódást és csökkent izomépítést eredményez. (Pam Bailey).

12. Az étel nem ment meg a haláltól.

Úgyis meghalsz. Kórházban dolgozom, és látom az élet minden területét, mindegyik másképp táplálkozik, minden formában és méretben, de az igazán fontos, hogy milyen ember vagy, és ki van körülötted a végén. Lehet, hogy morbid, de nagyon igaz. Ne pazarolja az időt az ételek miatt való fáradalmakkal. Élvezd. (Skye Jade, dietetikus).

A táplálkozás csodálatos és fontos. Segíthet javítani életminőségét, azonban nem fogja megakadályozni a halált.

13. A kávé egészséges lehet.

Bár a koffeinnek lehetnek hátrányai, például csökkentheti az alvás minőségét, ha túlságosan lefekvés előtt fogyasztják, a kávénak valóban sok előnye van.

Magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, és valójában hosszabb élettartammal jár, ha megfelelő mennyiségben fogyasztják.

14. A mértékletesség a kulcs.

A táplálkozásban a „mértékletesség” a szélsőségek elkerülése vagy a középút megtalálása a táplálkozási ismeretek és készségek mindennapi életben történő alkalmazásával.

Ha mértékletességet talál, abbahagyja a diétázást, és természetes vagy intuitív módon étkezik.

Az étkezés ismét kellemes és egyszerű lesz.

Megszűnik összehasonlítani önmagát és étrendjét másokkal és az étrend szabályaival.

Megtudhatja, hogyan lehet újra kapcsolatba lépni a belső testjelekkel vagy étvágyával.

Lényegében javítani fogja az étellel és a testtel való kapcsolatát, ami támogatja Önt abban, hogy teljes életében élje életét.