15 dolog, amit egy dietetikus tud, de orvosa nem

Ha minden az egészséggel kapcsolatos, a legtöbben azt feltételezik, hogy az orvosok mindent tudnak, és nekik kell lenniük a legfőbb információforrásnak. Végül is ők a tekintélyek a betegségek kezelésében, a krónikus betegségek kezelésében és a hosszabb, egészségesebb életben.

A valóságban az orvosoknak lehetnek bizonyos vakfoltjaik bizonyos egészségügyi kérdésekben, különösen az étrendben és a táplálkozásban. Bár segíthetnek a betegek jobb döntésekben, az orvosok nem ismerik annyira a táplálkozás összetettségét és azt, hogy az étel hogyan befolyásolja testünket - lehet, hogy csak néhány osztályt tartottak a táplálkozásról a középiskolában, ha egyáltalán a táplálkozásra koncentráltak. És bár az orvosok jártasak a betegségek kezelésében, nem mindig van annyi egy-egy alkalmuk a betegekkel, hogy egyedi étkezési terveket dolgozzanak ki, ami a kezelési terv egyik fő eleme.

Erre jönnek be a regisztrált dietetikusok. A tanúsítás megszerzéséhez az RD-k legalább négy évet töltenek az egyetemen táplálkozás tanulmányozásával, valamint közel 1000 órát felügyelt, gyakorlati gyakorlat során, és vizsgát kell tenniük. A táplálkozással és az élelmiszertudomány összetettségével kapcsolatos sok ismeret és tapasztalat alapján nem csoda, hogy az RD-k lehetnek a jobb szakértők, akik segítenek étrendjének felmérésében és átalakításában.

Itt vannak a legnagyobb dolgok, amelyekre a dietetikusok szakosodtak, közvetlenül az RD-kből. Még mindig a kerítésen szól arról, hogy időpontot egyeztessen egy dietetikussal? Nézze meg a 15 jelet, amelyet meg kell látogatnia egy táplálkozási szakemberhez.

Egyénre szabott táplálkozás

"A dietetikusoknak táplálkozási tanácsadáson kell részt venniük, és naponta gyakorolniuk kell az ügyfelekkel való munkát" - magyarázza Natalie Rizzo, MS, RD. "Ezért jártasak abban, hogy egy pácienssel együttműködve megállapítsák, milyen típusú étkezési szokás megfelelő számukra és életstílusuk szempontjából, vagyis egyénre szabott táplálkozási tervet készítenek. Az orvosok hajlamosak dietetikusokhoz fordulni az ilyen típusú gyakorlatokhoz." Bár az orvosok és a dietetikusok gyakran együttműködnek, a dietetikusok tudnak összpontosítani az egyes betegek speciális táplálkozási szükségleteire.

Diéták az orvosi állapotokhoz

"Sokan ezt nem veszik észre, de bizonyos egészségügyi állapotok, például cukorbetegség, gyomor-bélrendszeri rendellenességek, szívbetegségek és rák bizonyos étkezési szokásokat igényelnek" - magyarázza Rizzo. "A dietetikusok ilyen étkezési szokásokból tevődnek össze, és nagyon részletes tanácsokkal szolgálhatnak az étrendbe illő ételekről, amelyeket az orvosok nem tudnak. Például, ha egy cukorbeteg szeretne szénhidrátszámláló étkezési tervet készíteni, dietetikushoz fordulna."

Fad Diets

Bár az orvosok nem biztos, hogy naprakészek a legfrissebb divatos étrenddel, a dietetikusok az - de ez nem jelenti azt, hogy támogatni fogja ezt. "Mondhatom, hogy javarészt nem talál sok olyan dietetikust, aki a divatos diéták mellett foglal állást" - mondja Rizzo. "De tudunk róluk, hogy beszélhessünk róluk a betegekkel. Például ismernünk kell a legfrissebb étrend trendjeinek csínját-bínját, hogy megválaszolhassuk a rájuk vonatkozó kérdéseket, amelyeket a betegek feltesznek."

Specifikus divatos ételek

"Dietetikusként az emberek kérdéseket tesznek fel nekem az új és divatos ételekről, például a kombucháról, az acai-ról, a szénről stb." - mondja Rizzo. "A dietetikus feladata, hogy lépést tartson ezen trendeken, és tájékozott legyen ezekről az ételekről."

Hosszú távú elszámoltathatóság

Az orvosok elfoglaltsága miatt előfordulhat, hogy nincs idejük néhány percnél tovább leülni a betegekkel, és nem tudnak annyi utókövetést ütemezni. Ez azonban egy dietetikus munkájának része.

"Az RD-k gyakran hosszú ideig dolgoznak a pácienseikkel, ahol annyi orvosnak korlátozott ideje van a pácienseivel" - magyarázza Jim White, RD, ACSM, a Jim White Fitness and Nutrition Studios tulajdonosa. "Mivel az egészséges táplálkozás és a fogyás hosszú távú folyamat, ez az RD-nek előnyt jelent, mivel részletes táplálkozási tanácsokat adhatnak és betaníthatják betegeiket teljes fitneszútjuk során."

Mélységi táplálkozási ismeretek

"Mivel a legtöbb orvosnak csak néhány táplálkozási osztálya van az oktatásban, táplálkozási ismereteikre korlátozódik" - magyarázza White. "A belépő szintű regisztrált dietetikus négyéves táplálkozási végzettséggel rendelkezik, közel 1000 órás gyakorlati tapasztalattal rendelkezik, és be kell ülniük egy állami engedélyvizsgára."

Orvosi táplálkozási terápia

"A dietetikai oktatás egy része magában foglalja az élelmiszer-tudományt: az élelmiszerek megértését és a hozzájuk kapcsolódó kémiai reakciókat" - magyarázza Nicole Anziani RD, CDE és a Fit4D klinikai vezetője. "A táplálkozás hagyományosan nem terjed ki az orvosi egyetemre. Legjobb esetben lehet egy táplálkozási osztály a med iskolában, vagy egy sem. Tehát a regisztrált dietetikus-táplálkozási szakértők az orvosi táplálkozási terápiák szakértői; az élelmiszerek és a tápanyagok biokémiára gyakorolt hatásának megértése központi szerepet játszik az orvosi táplálkozási terápia. "

A betegek életmódja és története

"Járóbeteg-környezetben az RD vagy az RDN valószínűleg több időt tölt a pácienssel, mint az orvos, és interjút készít a pácienssel kórtörténetéről és jelenlegi állapotáról, valamint életmódbeli történetéről és gyakorlatáról" - magyarázza Anziani. "A biztosított táplálkozási beavatkozásokat és oktatást a beteg egyedi eseteihez igazítják - nincs azonos recept."

Viselkedésváltozás

Ha egy beteg valóban egy életen át akarja változtatni étrendjét és étkezési szokásait, akkor az RD az a személy, aki a legjobban képes segíteni az átmenetet.

"Az RD-k felmérik, hogy a beteg hol van a változtatásra való készség szempontjából, gyakran a változás modell viselkedési szakaszait felhasználva" - magyarázza Anziani. Ennek a modellnek egy része annak felmérése, hogy a beteg pre-kontemplatív stádiumban van-e, ahol nem tudja, van-e probléma; a szemlélődési szakasz, ahol változtatásokra gondolnak; a felkészülés szakasza, ahol készen állnak arra, hogy megtervezzék azokat a változásokat, amelyeket megvalósítanak a céljaik elérése érdekében; vagy az akció szakaszában, ahol aktívan viselkednek a céljaik elérése érdekében. Miután hat hónapig vagy annál hosszabb ideig voltak az akció szakaszában, a véletlen karbantartási szakaszában tartják őket - mondja.

"A beteg vagy az ügyfél viselkedési változásainak ismerete lehetővé teszi az RD számára, hogy testre szabja a beavatkozásokat, hogy jobban megfeleljenek a betegnek ott, ahol vannak, és ideális esetben reálisabb célokat teremtsen" - magyarázza Anziani. "Az RD-k motivációs interjú technikákat és célzott célmeghatározási folyamatokat használnak a folyamat megkönnyítésére."

Élelmezéssel kapcsolatos kérdések a táplálkozáson túl

"Az élelmiszerekkel kapcsolatos kérdések túlmutatnak a táplálkozáson" - magyarázza Gina Hassick, RD, LDN, CDE. "Gyakran előfordul, hogy szerepet játszik egy érzelmi, pszichológiai, motivációs vagy támogatási rendszer. A dietetikusok edzőként segíthetik az embert abban, hogy pozitív, reális változásokat hajtson végre, hogy segítsen végső egészségügyi céljának elérésében. A folyamat időbe telhet. de az egymásra épülő kis célok kitűzésével fenntartható életmódbeli változtatásokat lehet végrehajtani. "

Moderálás

"A dietetikusok tudják, hogy nem bizonyos ételcsoportok elkerüléséről van szó, hanem a mértékletességről, külön hangsúlyt fektetve az egyes ételcsoportok egészségesebb ételválasztására" - mondja Hassick. "Ami a fehérjét, a szénhidrátokat és a zsírokat illeti, ezek a makrotápanyagok (élelmiszercsoportok) mind elengedhetetlenek, és az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részét képezik. Minden ételcsoportban vannak egészséges lehetőségek, ezért ahelyett, hogy arra koncentrálnánk, "A dietetikusok segíthetnek abban, hogy a hangsúly minden lehetséges nagy lehetőségre átkerüljön."

Menü tervezés

A dietetikusok azok a betegek, akik hatékony, fenntartható étkezési tervet akarnak összeállítani. "Az RD-k segítenek a betegeknek a menü tervezésében és annak megértésében, hogyan lehet megelőzni vagy kezelni a betegség állapotát étrendjükön keresztül" - magyarázza Lauren Manganiello, RD, CDN. "A regisztrált dietetikusok a táplálkozási szakértők, és az ételek vagy táplálkozási tanácsok legjobb forrásai."

A betegség kezelése diétával

"A dietetikusok és az orvosok gyakran együttműködnek az interdiszciplináris ellátás biztosításában. A beteg orvosa gyakran RD-hez fordítja őket táplálkozási tanácsért, hogy segítsen megelőzni vagy kezelni egy olyan betegség állapotát, mint az elhízás, a cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek" - mondja Manganiello. "Az RD-k segítik a betegeket az étlap tervezésében és annak megértésében, hogyan lehet megelőzni vagy kezelni a betegség állapotát étrendjükön keresztül. Az RD-k és az orvosok együtt dolgoznak az ügyfelek és a betegek legjobb ellátásának folyamatos biztosításában."

Megszüntetési étrendek

"Néha az étel gyulladást okozhat a testben, vagy olyan tüneteket okozhat, amelyeket nem mindig nyilvánvaló allergiának diagnosztizálnak, és egy dietetikus javasolhat egy eliminációs étrendet, hogy valaki jobban érezze magát egy tünetet okozó összetevő eltávolításával" - magyarázza Amy Shapiro, RD és a RealNutritionNYC CDN-je. "Az orvosok gyakran olyan gyógyszereket írnak fel ezekre a tünetekre, amelyek további mellékhatásokat okozhatnak. A dietetikusok gyógyszerként tekintenek az ételre, és megpróbálják belülről kifelé meggyógyítani, és megakadályozni, hogy a betegség ne orvosolja a betegséget."

Mikro- és makrotápanyagok felhasználása a testben

"A makróra és a mikroelemekre a test sokféleképpen igényel és használ. A regisztrált dietetikusok teljesen megértik, hogy a zsírok, szénhidrátok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok hogyan bomlanak le a szervezetben, és hogyan szolgálják őket energia biztosítására és a betegségek megelőzésére" - mondja Shapiro. "A múltbeli és jelenlegi étkezési szokások, valamint az együtt kitűzött célok elérésének legjobb módja alapján meg tudják mondani az ügyfélnek, hogyan lehet a legjobban fogyni, figyelni vagy hízni."