15 étel egészséges hasnyálmirigy számára

A hasnyálmirigy döntő szerepet játszik az emésztésben és a vércukorszint szabályozásában. A hat hüvelyk hosszú szerv a gyomor mögött ül, és enzimeket választ ki, amelyek segítik a szervezetet a fehérjék és szénhidrátok emésztésében. Ezenkívül olyan hormonokat is termel, amelyek elősegítik az élelmiszer metabolizmusát és szabályozzák a vércukorszintet. A diéta az egyik legfontosabb szerepet játszik az egészséges hasnyálmirigyben.

Fokhagyma

A fokhagyma természetesen csökkenti a vér cukor mennyiségét, miközben a hasnyálmirigyet hormontermelésre ösztönzi. A gerezd egy-két gerezd fokhagymát, éhgyomorra történő fogyasztása a legjobb módja annak, hogy kihasználja terápiás tulajdonságait. Ha azonban ez nem ízletes, akkor más ételekkel való fogyasztása még mindig előnyöket jelent. A hasnyálmirigy segítésén túl a fokhagyma kezeli a bélparazitákat, javítja a keringést és megakadályozza a fertőzést.

hasnyálmirigy

Spenót

A spenót vasat és B-vitamint tartalmaz; ez utóbbi elengedhetetlen a hasnyálmirigy megfelelő működéséhez. Más leveles zöldek, például a kelkáposzta és a svájci mángold is kínálják ezt az előnyt. A spenót jelentősen csökkenti a gyulladás esélyét, ami csökkenti a hasnyálmirigyrák kockázatát. MGDG szereket is tartalmaz, amelyek a kutatások szerint jelentősen lelassítják a rákos sejtek növekedésének sebességét a hasnyálmirigyben.

Brokkoli

A brokkoli ként tartalmaz, amely segít a szervek méregtelenítésében, mint a hasnyálmirigy. A keresztesvirágú zöldség gazdag apigeninben is, amely csökkentheti vagy megelőzheti a neuroinflammációt és az Alzheimer-kórt. A brokkoli a leghatékonyabb nyersen vagy enyhén párolva, mivel a hosszan tartó főzés sok tápanyagot eltávolíthat. Az elmúlt évtizedekben számos tanulmány megerősítette ennek az ételnek az előnyeit, különösen a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése és kezelése szempontjából.

Szőlő

A vörös szőlő hasznos a hasnyálmirigy számára. Antioxidánsokat tartalmaznak, például resveratrolt, amelyek megvédik a szöveteket a károsodástól. A resveratrol szintén segít megelőzni a gyulladásokat és csökkenti az erek károsodását. A szőlő javíthatja a szénhidrát anyagcserét és a glükóz transzportját a sejtekbe, ami szabályozhatja a hormon érzékenységét.

Édesburgonya

Az édesburgonya gazdag béta-karotin nevű erős antioxidánsban, amely hozzájárul a hasnyálmirigy egészségéhez azáltal, hogy fenntartja a hasnyálmirigy sejtjeinek és hormonjainak szabályozását. Az édesburgonya rendszeres fogyasztása a természetes cukrokat fokozatosan, nem pedig hirtelen, tüskék formájában juttatja a vérbe, mint a feldolgozott cukor esetében. A kukorica, a sárgarépa és a narancs hasonló glükózszabályozó potenciállal rendelkezik.

Áfonya

A bogyók általában egészségesek, de az áfonyában található specifikus vegyületek nemcsak a hasnyálmirigyben, hanem más szervekben is ösztönzik a rákos sejtek önpusztulását. Az áfonya gazdag antioxidánsokban, amelyek megakadályozzák az oxidatív stresszt, ami a hasnyálmirigy szabad gyökök károsodásának csökkenéséhez vezet, és csökkenti a hasnyálmirigyrák kockázatát. A friss áfonya fogyasztása csökkenti a cukorbetegség gyulladásának és érkárosodásának lehetőségét, és számos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét is.

Joghurt

A joghurtban található probiotikumok hozzájárulnak az emésztőrendszer minőségének javításához, ami közvetlenül befolyásolja a hasnyálmirigy egészségét. Számos tanulmány szerint a joghurt lehet az egyetlen tejtermék, amely elősegítheti a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatát. Az "aktív kultúrákkal" jelölt joghurt fogyasztása mindig a legjobb.

Reishi gomba

A hagyományos kínai orvoslásban évezredek óta használják a reishi gombák olyan vegyületeket, amelyek csillapíthatják a hasnyálmirigy gyulladását és duzzanatát. Antioxidáns tartalmuk miatt is nagyra értékelik őket, főleg fitokémiai anyagok, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök károsodását; a béta-glükán-poliszacharidok és a triterpének csökkentik a hasnyálmirigyrák kockázatát. Egyéb előnyeik között a reishi gomba megakadályozhatja a rákos sejtek támadását a szervezet egészséges szöveteiben.

Édesgyökér

A tiszta édesgyökeret évezredek óta növényi gyógyszerként használták, és gazdag amorfrutinban, amely megkönnyítheti a hasnyálmirigy gyulladását és csökkentheti a vércukorszintet. Az amorfrutin csökkenti a zsírmáj kialakulásának esélyét és növeli a hormonrezisztenciát is. Az édesgyökér gyökér tea fogyasztása a legegyszerűbb módja annak, hogy kihasználják a gyökér számos egészséges tulajdonságát.

Torma

A torma nemcsak ízletes, fűszeres fűszer. A gyökér a hasnyálmirigy egészségében is segíthet, köszönhetően a glükozinolátok koncentrációjának. Ezek a vegyületek csökkenthetik a rákos daganatok növekedését, és elősegíthetik a már kialakult rákkeltő anyagok eltávolítását, amelyek hasnyálmirigyrákot okozhatnak.

Citrom

A citrom nagyszerű C-vitamin-forrás és segíti a hasnyálmirigyet az oxidáció leküzdésében. Az oxidatív stressz betegségeket okozó sejtkárosodást eredményez a hasnyálmirigyben. Tanulmányok azt mutatják, hogy a C-vitamin ellensúlyozza ezt a kárt azáltal, hogy blokkolja ezt a folyamatot és javítja a hasnyálmirigy-sejtek immunvédelmét. A citrom gazdag magnéziumban is, amely elősegíti a hasnyálmirigy enzimjeinek létrehozását és a gyulladás hatásainak kezelését.

Brian Hagiwara/Getty Images

Oregano

Bár további kutatásokra van szükség, néhány tanulmány azt sugallja, hogy az oregánóban található flavonoidok elpusztíthatják a hasnyálmirigyrák sejtjeit, részben két kémiai vegyületnek: a luteolinnak és az apigeninnek köszönhetően. A luteolin segít csökkenteni a hasnyálmirigy gyulladását azáltal, hogy csökkenti az oxidáció és a hegszövet kockázatát, különösen a betegségben szenvedőknél. A tudósok azt is megállapították, hogy az apigenin gátolja a GSK-3β nevű speciális enzimet. Ez az enzim megakadályozza az apoptózist, amely folyamat rákos sejtek halálához vezet. Összességében az oregánó étkezésbe történő integrálása biztosítja a flavonoidok expozícióját, és hozzájárulhat a hasnyálmirigy megerősítéséhez.

Lew Robertson/Getty Images

13. Körömvirág

A hasnyálmirigy-sejtek felelősek az inzulin létrehozásáért és kiválasztásáért, a hormon segít a szervezetnek a cukrok megfelelő felhasználásában, és partnere, az amilin, amely elősegíti a jóllakottságot. Cukorbetegeknél az inzulintermelő béta-sejtek érintettek, és inzulintermelő képességük csökken, ami hiperglikémiához vezet. Ezek a sejtek oxidatív és nitrozatív stresszeknek is engedhetnek, amelyek tovább ronthatják működésüket. A körömvirág természetesen ellensúlyozza ezeket a stresszeket, sőt segíti a hasnyálmirigy helyreállítását és regenerálódását - derült ki egy állatmodellekben végzett vizsgálatból.

BasieB/Getty Images

14. Haritaki

Haritaki, Terminalia chebula, régóta az ayurvédikus és tibeti orvostudomány alapvető eleme az érrendszeri, zsigeri és izombetegségek megelőzésében és kezelésében. Szárított gyümölcse ismert antidiabetikus szer, sőt hatékonyabbá teheti a hasnyálmirigyet. Tanulmányok azt sugallják, hogy a haritaki növeli az inzulintermelést, és fokozza a cukorszállítást is, segítve az izmokat abban, hogy a szükséges energiához jussanak. Lassítja a szénhidrát emésztést is, ami hozzájárulhat a megfelelő vércukorszint fenntartásához.

bdspn/Getty Images

15. Goldenseal

Az őslakos amerikaiak generációk óta használják az aranyláncot, nemcsak a fertőzések kezelésére, hanem a hasnyálmirigy és más létfontosságú szervek működésének és kapacitásának fokozására is. Hatóanyaga, a berberin, gyulladáscsökkentő alkaloid, amely csökkenti az éhomi vércukorszintet és érzékenyebbé teszi az inzulinreceptorokat, emellett erősíti a hasnyálmirigy béta-sejtjeit. A Goldenseal jól ismert antiszeptikum a kisebb sebeknél is, ami különösen hasznos cukorbetegeknél, akiknél a sebfertőzés veszélye áll fenn.