15 tipp az utcai ételek fogyasztásához Indiában és a megbetegedés hiányában

Kezdőlap »Ázsia» India »India» 15 tipp az utcai ételek fogyasztásához Indiában és nem betegszünk meg

Mivel egy hetes csirkét eszel a hűtőből, valószínűleg én vagyok az utolsó ember, akinek tanácsot kellene adnia ezzel kapcsolatban, de a legjobb lövést adom neki. Van néhány dolog az utcán itt, még én sem fogok enni. Szeretnék megosztani néhány tippet az utcai étel elfogyasztásáról Indiában, de nagyon sok ilyen lehet arra, hogy csak Indiában eszik és nem betegszik meg. - kérdeztem a Facebook-csoportomban, és úgy tűnik, ez az egyik legnagyobb félelmed!

1. Ne féljen az utcai ételektől. Pont olyan, mint bármely más forró országban utcai ételekkel. Észak-Indiában az utcai momo-k a legjobbak, amiket a világ bármely éttermében kaphattam. Ne hagyja ki ezt!

2. Ez mindig működik- menjen oda, ahol a helyiek vannak. Ha hosszú a szamár sor a helyi szamosák lerágásával, akkor nyilvánvalóan jók ÉS frissek.

3. Általában csak akkor maradok zöldséges, ha utcai ételt eszek. Csak azt nem tudja, hogy a hús mióta ül ki, mire beletömik, bármit is sütnek benne. Kivétel: a marhahússalátás srác a goai Arpora/Anjuna körforgalomnál ... egész nap adjon nekem ilyen marhahamburgereket! Nyilvánvaló, hogy a shwarma és más, húsról ismert állományok rendben vannak. Inkább úgy beszélek, mint a kis állványok, amelyeknek van egy húsos lehetőségük . valószínűleg egész nap ott ült.

4. Bíráljon a tisztaságról. Piszkos régi kést és penészbe borított vágódeszkát használnak? Valószínűleg hagyja ki az étkezést azon a helyen. Itt valóban csak az ítélőképességedet kell felhasználni, és eldönteni, hogy a helyük elég tiszta-e ahhoz, hogy enni tudjanak.

5. Óvakodjon a nem forró utcai italoktól. Mivel a víz nem forrt fel, rossz lehet, és valószínűleg a jeget NEM tiszta vízből készítették, mint azt automatikusan feltételeznénk egy indiai étteremben. Csak azért, mert a helyiek isszák, ez nem teszi rendben, mivel jobban tudják kezelni a vizet, mint egy idegen test.

6. Óvakodjon a mártástól.Ha kapsz samosát és mártást kínálnak, csak tudd, hogy a szósz és a chutney-k legtöbbször csapvízzel készülnek, és egy ideig kiülhettek a napra. Mindig is eszem, de utcai ételeket vállalok. Azt is megöntözik, hogy tovább tartson.

7. Minden grillezett vagy rántott zöldséget, gyümölcsöt és diót fel kell ragadni és meg kell enni! Ez olyan jó. A kukoricában mész és sóval sült kukorica a legjobb, amit valaha is kaphattam. A friss burgonya chips csaknem olyan jó, mint a serpenyőben sült dió. Lehet, hogy a zöldséget és a gyümölcsöt nem mosták meg, de megfőttek és rendben kell lenniük. Ne ijedjen meg, ha újra megsütnek valamit. Olyan, mintha újrahevítenék, és lehet, hogy elsőre nem teljesen főtt meg. Ennek célja a dolgok felgyorsítása, amikor megrendeli. Feltétlenül próbáljon ki egy burgonyapogácsát (aloo tikki) és dózákat délen.

snackek fotója flickr/narancsok a flickr-ből

8. Ez nem gond, de ha friss gyümölcsöt és zöldséget vásárol egy bódéból, akkor meg kell étkezés előtt mossa le tiszta vízzel.

9. A puffok és a samosák gyakoriak de ha nem ismered a hindi szavakat a konkrét zöldségre, akkor a sok magyarázatot kivéve. Csak azt mondják, hogy ez egy „zöldséges puff”. Kitalálhatja, melyik! Goában általában aloo (burgonya), míg Keralában remek tojáspuffadást vagy de (r) puffaszt (borsót) kapsz

10. Kerülje a jeget alapvetően állandóan az utcán.

11. Chai teljesen jó, ha inni akkor is, ha a hely kissé piszkosnak és zordnak tűnik. Néha hajnali 4 órakor megállhat Bombayben, és chait vásárolhat egy sráctól, aki szintén részeg embereknek árul cigarettát. Azok a személyek, akik vonatokkal járnak fel és le, egy átlagos chai-t is árulnak!

12. A JÓ utcai hús, amelyet meg kell ennie, minden esélye shwarma! Általában ez kecske vagy csirke, vagy valamilyen keverék. Nem számít; íze olyan, mint egy kis báránynak. Rengeteg majonézet rétegeznek a helyi kenyérre és néhány friss zöldségre (ami lehet tiszta vagy nem tiszta, de mint mondtam ... Nem igazán vagyok a legjobb ember, aki elmondja, mit kell enni, mivel mindent megeszek). Általában a shwarmas annyira népszerű, hogy nem kell aggódnia a frissesség miatt, és az egész födém hús két órán belül eltűnik, de ha látja, hogy újra meggyújtja a húst, és visszahevíti, az a régi jel, és megbetegedhet.

13. Amikor friss gyümölcslevet kap, engedje meg magának, ne vegyen egy csésze előre elkészített gyümölcslevet. Lehet, hogy nagyon régi vagy rossz vízzel öntözik.

14. Ha egy eladótól vásárol ételt egy buszmegálló alatt, és nem tudja megmondani, hogy az étel friss-e, kérdezzen Hindi: jaj taja széna? Túlságosan lenyűgözve/összekeverik őket hindijával, hogy hazudjanak neked.

15. Végül ne hibáztasd betegségedet az utcai árusra, ha mégis megbetegedsz. Ki tudja, talán nem mosott kezet! Gyakori hiba a hátizsákos szállítás közben, de Indiában valóban legalább palackozott vízzel le kell öblíteni őket, ha nincs fertőtlenítő vagy kézi törlőkendő.

Készen áll a nagy indiai útjára?

Nézze meg itt az étkezésről szóló másik cikkemet: hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy nem kapja meg a Delhi Belly-t. Megnézheti az oltásokkal kapcsolatos tippjeimet és az orvosi készletbe való csomagolást is. Szeretne további tippeket Indiába utazni, vagy még jobb, ha megtervezem az utazást? Vásárolja meg az India Guide e-könyvemet, és ha CSAK ezt is elolvassa, akkor 1000% -ban felkészült az utazásra. Ez 6 éves indiai utazási tapasztalat, szervezetten könnyen olvasható módon.

Rögzítse ezeket a tippeket, ha utcai ételeket eszik Indiában, és később nem betegszik meg:

Összefüggő

Csatlakozzon az e-mail listámhoz, és exkluzív frissítéseket és híreket kapj közvetlenül a postaládádba.

Soha nem adom el, nem cserélem vagy adom el az e-mail címét. Bármikor leiratkozhat.