FN Dish

Nem kell részletesen kidolgozni - csak el kell végeznie.

Fotó: Picasa

- Nem tudom, hogy csinálod - sóhajtott.

Az összes anyuka ült az első osztályos diákjaink csap és balett kombó osztályán kívül, amikor az egyikük ezen az úton ment. - Úgy értem, hogyan főz minden ilyen kellemes vacsorát minden este? Ekkor elmagyarázta egy nemrégiben történt felfedezését, amely megragadta a napokban elfogyasztott pontos időt és energiát: Amikor lefordít egy fagyasztott lasagnát a Costco-ból, az egész belefér tökéletesen lassú tűzhelyben. "Alacsonyra fordítottam, és mire mindenki otthon volt vacsorázni, ott volt. Pezsgő és tökéletes. Győztesnek éreztem magam az életben!" Viccelődött, de nagyon figyelj, amikor ezt mondom: A vacsora főzése minden este nem vicc. Ez egy hosszú és elhúzódó maraton, amely évekig tart. És évek. És évek.

És azt sem, hogy én sem főzök minden este szép vacsorákat.

Négy kisgyerekem van, két kutyám, nyolc csirkém, két nyuszim, több ezer méhem, egy férjem és legalább három munkahelyem. Ez azt jelenti, hogy bármilyen ínyenc ételt főzni, amelyet a többi anya a képzeletén keresztül futtat, heti hét este nem lehet.

Amikor a dolgok felpörögnek, vagy elfáradok, amelyek nem meglepő módon egybeesni látszanak, ezek a szuper egyszerű családi kedvencek, amelyek az asztalunkhoz vezetnek:

All-in-one tészta

Dobjon egy serpenyő vizet a tűzhelyre, és pirítson meg egy-két zöldséget a mellette lévő égőre. Húsz perc alatt vagy kevesebb, teljes ételt kap az összes ételcsoport jelenlétével. Repertoárom manapság 20 perces füstös tészta Kielbasa és cukkini, sajtos spenót tészta csirkével vagy egyszerű tavaszi tészta paradicsommal és Mozzarellával, egy fazékas álom, amit egy kedves olasz barátomtól tanultam, amikor Rómában éltünk.