16 magas rosttartalmú étel és recept, amelyek kedvet kapnak enni

Valószínűleg hallottad: Legtöbbünknek több rostot kell fogyasztania. Az amerikai felnőttek átlagosan napi 10-15 grammot keresnek. Ez akkor van, amikor az ajánlott napi mennyiség a betegségek megelőzésére és a jó egészség elősegítésére meghaladja a 25 grammot.

A rost, más néven „durva takarmány”, megtartja a belünket és egészséges a belünket. Segít a koleszterin és a vércukorszint szabályozásában is. Szóval, mit ad? Miért nem eszünk eleget? Hibás a feldolgozott élelmiszerekkel való szerelmi kapcsolatunk.

Hol található rost? Zöldségfélékben, hüvelyesekben, gyümölcsökben és szemekben. Ülj szorosan, mindent el fogunk csalogatni, amire szükséged lehet, hogy rostdal felpumpáld az étrendet. Figyelem: Vedd lassan, ha rostos újonc vagy. A túl sok, túl gyors gázt, puffadást és akár székrekedést is okozhat, ha nem sikerül hidratálni.

1. Hasított borsó

Köszönj ennek a csendes szupersztár hüvelyesnek - a hasított borsónak. A hasított borsó komolyan tele van rosttal - csészénként 16,3 gramm főzve. De magas a szénhidráttartalma, csészében 41 gramm, és túl gyorsan fogyasztható.

Tehát kezelje őket köretként, mint dhal, vagy előételként, mint levest az étkezéshez, amely szintén tartalmaz egészséges zsírokat. Ez a hasított borsóleves könnyű-borsó (y).

A sárga hasított borsó színezi ezt a dél-ázsiai riffet a kényelmi ételeken, a lencsén és a spenótlevesen. Egészséges fűszerekkel, kurkumával, korianderrel, gyömbérrel és chili paprikával ízesítve. És kész a ghee, yum.

2. Lencse

Tartson egy kamrát - barna vagy zöld - a kamrájában, és soha nem lesz éhes. Ezek a konyhai csillagok percek alatt elkészülnek - és nincs szükségük előzetes áztatásra! Egy csésze 15,6 gramm rostot tartalmaz.

És biztos, hogy a lencséből félelmetes salátát készíthet (csak dobja fel a meleg, főtt lencsét egy kis citromlében és olívaolajban), de a klasszikusok okkal klasszikusak. Próbálja ki ezt a sonka- és lencselevest, tele sárgarépával, hagymával és zellerrel.

Inkább hamburgernek érzi magát, mint levesnek? Ez a recept a lencsés quinoa hamburgerekhez pirított gombával átalakítja a lencsét lédús hamburger pogácsává, fokhagymával, köménnyel és citrommal ízesítve, és gombamártással.

3. Fekete bab

Amikor nyáron a kukorica szezonra érkezik, akkor a fekete babsalátát szeretné. Nagyon jó, bármi, amit a grillen főznek.

De télen ebben a vegetáriánus fekete babban és az édesburgonya chiliben használjuk őket. El tudja képzelni, ugye, az édesség és a megnyugtató szénhidrát a chipotle paprika füstös hője ellen?

Ja, és a fekete babban 15 gramm rost található csészében, és nagyszerű folát-, mangán- és tiaminforrások - olyan tápanyagok, amelyek félelmetesnek érzik majd magukat.

4. Lima bab

magas

Legyünk őszinték. A limák az egyik legutáltabb zöldségfélék. Valószínűleg azért, mert sokan úgy nőttünk fel, hogy főtt fagyasztott limákat toltunk egy saláta levél alá.

De vannak híreink, emberek. Limas-t szalonnával kell főzni! Ezeknek a keményítőtartalmú babáknak segítségre van szükségük. Tetszik ez az egyszerű texasi recept a szalonnás limákhoz, amely kihozza krémes gyengédségüket, és nagyon jó évszakokkal fűszerezi őket.

Ebben a póréhagyma- és lima-bablevesben szalonnával a babot és a póréhagymát szalonnás zsírban megdinszteljük, csirkehúslevesben megpároljuk, majd természetesen krémes levessé pürésítjük.

Ezek a receptek miatt a limák olyan komolyan ízlik, hogy régi iskolai nevükön „vajbabnak” hívjuk őket. Mivel csészében 13,2 gramm rost van, kezdjük szeretni a vajbabot!