19 gombóc recept, amelyet otthon könnyű elkészíteni

könnyű

A gombóc valószínűleg azok közé az ételek közé tartozik, amelyeket abszolút szeretsz enni, de soha nem tudnád elképzelni, hogy otthon készítsd. Bár semmi sem hasonlít egy arany gyozává váláshoz vagy a dim sum tészta tökéletességének megízleléséhez, a bármiféle gombóc valójában való kigördülésének, kitöltésének és főzésének gondolata túl fárasztó feladatnak tűnhet.

De valójában közel sem olyan nehéz, mint amilyennek látszik, és attól függően, hogy egyedül vagy egy csoporttal készíti őket, a folyamat egyenlő részeként terápiás és társadalmi lehet. Összegyűjtöttünk 19 gombóc receptet mind a sós, mind az édes fajtákról a világ minden tájáról, amelyek könnyen elkészíthetők otthon. Akár részleges vagy a pogácsa vagy a bográcsos matrica, itt van egy gombóc az Ön számára.

1. Nepáli teljes kiőrlésű párolt vega Momos

A Himalája régióból érkező párolt parcellák egy egyszerű, de ízletes, növényi alapú, gyömbérrel, fokhagymával és szójával ízesített apróra vágott zöldségek töltelékét választják. Teljes kiőrlésű liszt vastag burkolatába csomagolva extra rágósak és kielégítőek.

2. Könnyű Ricotta Gnudi sült paradicsommártással

A Gnudi hasonlíthat a gnocchihoz, de burgonya helyett ricotta sajttal készülnek, még finomabb, valamivel könnyebb végeredmény érdekében. Ezek a klasszikus olasz utat járják be, gyógynövényekben gazdag paradicsomszószba dobva, és egy parmezán öntözéssel. Mindent el fog felejteni a tésztáról.

3. Vegán Malai Kofta

Egy étteremben rendszerint rántva sütik és egy 80 százalékos tejszínt tartalmazó mártásban vannak, de ez az indiai gombóc curry receptje néhány egészséges cserét kínál, így emésztési zavarok nélkül élvezheti a gazdag ízt. A gombócokat sajt helyett tofuval készítik, süthetők és kesudió alapú mártásban kerülnek felszolgálásra, így az egész étel tejmentes.

4. Tofu Wontons sárga curry húslevessel

A vegetáriánus szokások nem jelennek meg olyan gyakran az éttermi menükben, ezért legyen ez ok arra, hogy otthon készítsen saját magad. Ezek valóban az extra mérföldet teszik ki az íz tekintetében, tökéletesen fűszerezett tofu- és zöldségtöltelékkel, valamint tejszínes kókuszlevessel.

5. Cékla burgonyagombóc

A burgonyagombóc receptjéhez hozzáadott pépes céklát némi szükséges szín és extra táplálék hozzáadja az egyébként szokásos spudokhoz. Ezzel a csodálatos bíborvörös színnel minden tányéron feltűnően feltűnik, és alig kell hozzá néhány fokhagyma és sajt, hogy elérje a helyet.

6. Házi Wonton leves

Nincs olyan, mint egy sós húsleves, amely finom ételeket tartalmaz egy könnyű ételhez, és ez szállít. A leves tele van zöldségekkel és garnélákkal, míg a gombócok garnélába és sertéshúsba vannak csomagolva. Ez egy kiadós étel tökéletes egyensúlya, amely nem hagyja magát túl nehéznek érezni.

7. Savanyú káposzta és gomba Pierogis

Ez a recept megtölti ezeket a lengyel parcellákat a savanyú káposzta és a hagyma hagyományos keverékével, de ezután gombát ad hozzá húsos, sós érintéshez. Ne ijedjen meg túlságosan a hosszú előkészítési idő; a legtöbb csak a savanyú káposzta főzésének hagyása, és nem igényel sok tényleges munkát.

8. Tofu és Kimchi gombóc

Adjon némi bél egészséges jóságot a serpenyőbe bugyolált bütykös matricáihoz kimchi hozzáadásával. Több, mint emésztési előnyöket nyújt: enyhén csípős és enyhén fűszeres, nagyon sok ízt kölcsönöz a tofunak, hogy felszívódjon.

9. üzbég párolt gombóc

Az pierbiai univerzális sáska unokatestvérei az európai gombócok burgonya és marhahús töltelékét és tejfölös köretét tartalmazzák. Kiemelkednek azzal, hogy néhány földi fűszert, például köményt és borsot adnak hozzá egy kis fűszerhez. Ez kényelmi étel, közép-ázsiai stílusú.

10. Sült lila Yam és édesburgonya galuska mogyorószósszal

A wonton-csomagolókba burkolt lila dzsem és édesburgonya miatt ezek a sült gombócok nem aggódnak a szénhidrátok iránt. Ennek ellenére itt nem csak a keményítőről van szó. A töltelék szintén tele van leveles zölddel, és a göcsörtös, kissé fűszeres földimogyoró mártás örömmel ellentétes a nehezebb, enyhébb töltelékkel.

11. Gluténmentes edénycipők

Így van, még gombóc is van a szénhidrát-dömpingelt keto-diétázók számára. Vékonyra szeletelt daikon retek veszi át a szokásos búzacsomagolók helyét; puha és hajlékony, meglepően jól működnek a káposzta és a sertéshús töltelékének összetartásában.

12. Egészségesebb csirke és gombóc

Mivel a tésztás gombócokat vastag állományba süllyesztik csirke darabokkal és zöldségekkel, ez a 30 perces recept nem tér túl messzire az eredetitől. De enyhén csökkenti a vajat, és tejszín helyett csökkentett zsírtartalmú tejet használ a dolgok könnyítésére. Még arra is van lehetőség, hogy tönköly- vagy teljes kiőrlésű lisztet használjon, hogy a gombócok extra rostot kapjanak.

13. Áfonya morgás

Készítse el ezt a gombócos tetejű gyümölcsös desszertet, amikor a macskagyűjtő egyszerűbb változatára van szüksége. Kanál tésztát egy édes és ízes gyümölcskeverékre - jelen esetben áfonyára - öntünk, és addig pároljuk, amíg a gombóc meg nem fő, és a szósz besűrűsödik. A falatok között "morgolod" jóváhagyásodat.

14. Egészséges fehérje gombóc

Gombóc általában = szénhidrát, de ezek a bolyhos gömbök kókuszlisztből, kvarkból, fehérjeporból és tojásból készült tésztából készülnek, hogy valóban felpumpálják a fehérjét. Ropogós kókuszreszelékben és finomítatlan kókuszcukorban bevonva, olyan egészségesek, merjünk mondani, hogy ők lehetnek a következő reggelid?

15. Banánfahéjas cukorgombóc

A Wonton-fóliák nemcsak sós töltelékekre szolgálnak. Ezek a ropogós, serpenyőben főtt borítékok egyszerű, de ellenállhatatlan fahéjas cukorral pépesített banánt tartalmaznak. Ha nagyon szeretne érte menni, csepegtessen egy csokoládéhéjra a nagyobb gazdagság érdekében - ez egy további percet vesz igénybe.

16. Vareniki cseresznyével

Ne hagyja, hogy a kanyargós élek becsapják, ha azt gondolja, hogy ezeket az orosz desszertgombócokat nehéz elkészíteni. Csak három fő összetevőt követelnek meg, és bár egy órát vesz igénybe az előkészítés, ennek az időnek a nagy részét csak a tészta tekerése és a töltelék tölti - és egyébként sem ez a legviccesebb?

17. Tang Yuan

A gluténmentes gombóc szerelmesei mindenképpen ki akarják próbálni ezeket a rizsliszt alapú golyókat. Friss gyömbérrel felrúgva és enyhén édes húslevesbe áztatva a kínai háztartások kedvencei, és az is lehet, hogy a tiéd is lesz.

18. Mitarashi Dango

Sűrű és nyálkás, ezek a japán tofu- és rizslisztes gombócok mochihoz hasonló szerkezetűek. Grillezve, majd sűrű szója- és cukormártással öntötték, egyedülálló édes és sós ízzel rendelkeznek, és a legjobban közvetlenül a serpenyőből élvezhetők.

19. Almás édesburgonyás galuska

Bizonyítva, hogy desszertben ugyanolyan ízletes, mint sós ételekben, az édesburgonya a csillag ezeknek a hálaadás témájú gombócoknak. Sült alma is csatlakozik a spontokhoz a wontonokban; ízletes áfonyamártással tálalva, minden serpenyőben főtt tasak az ősz mini ünnepe.