Izomtörés

Jeff Taraday

Los Angeles, Kalifornia, Egyesült Államok

Csak a modern világban vihetjük el a világ legegészségesebb ételét, egy óriási salátát, és a lehető legegészségtelenebb étellé tehetjük. Hogyan csináljuk ezt? Feldolgozott szörnyűséggel, például cukorral, tejtermékkel, olajjal és vegyszerekkel töltött salátaöntettel megitatva zöldségeinket.

Mindig az is elképesztő számomra, hogy a szokásos amerikai étrenden fogyasztók közül csak néhány zöldségfélét fogyasztanak a tanyán mártott vagy elfojtott babarépa és zeller.

Lehet, hogy sokan azt gondoljátok: „Mondj valamit, amit nem tudok. Már most kerülöm azokat a ócska feldolgozott önteteket ”, és ez fantasztikus. De talán hihetetlenül elfoglalt életmódot folytat, és végül az alap olívaolaj és az ecet vagy a citromlé öntetéhez folyamodik. Egyrészt unalmassá válik, és előfordulhat, hogy elveszíti a lehetőséget, hogy még több mikroelemet adjon a salátáihoz.

Íme egy egyszerű megoldás mindkét fenti kérdésre: készítsen saját egyszerű, tápanyag-sűrű kötést és mártást. Csak két percbe telik, amíg az alábbi receptek összetevőit egy tálba egyesíti, és ezzel pénzt is megspórol (az egészségéről nem is beszélve). Ezeket az önteteket ömlesztve is elkészítheti, és körülbelül egy hétig a hűtőszekrényben tárolhatja.

Itt van két öntet, amelyet rendszeresen készítek, így kevésbé unalmasak és még táplálóbbak lesznek a salátái.

Hummus öltözködés vagy mártás

Ez a hummus öntet hihetetlenül jó, és segít bejutni az étrendben lévő babokból származó hasznos tápanyagokba. A bab segít szabályozni a vércukorszintet, növeli a jóllakottságot, és megvédi a vastagbélrákot.

Hozzávalók:

2 túlterhelt evőkanál olajmentes hummus (a Engine2 vagy az Oasis a kedvencem)
2 evőkanál vörösborecet (más ecetek is jól működnek)
1 teáskanál dijoni vagy kő őrölt mustár
1 evőkanál friss citromlé

Útvonalterv:

Adja hozzá az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze egy villával.

Füstös Tahini Dip

Ez a recept különösen jó mártásként, különösen párolt vagy grillezett articsóka esetén. A Tahini gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban és vasban. Egyéb erényei mellett a tahini a máj méregtelenítésében is segít, és jó kalcium-, egészséges zsír-, fehérje- és B-vitamin-forrás.

Hozzávalók:

1/4 csésze tahini
3/4 csésze víz
1/4 csésze citromlé
1 fokhagymagerezd
1/2 teáskanál só
1/8 teáskanál füstölt paprika
1 közepes dátum

Útvonalterv:

Pürésítse az összes hozzávalót turmixgépben. Hozzáadhatja vagy kivonhatja a felhasznált vízmennyiséget, hogy a konzisztencia inkább öltözködés, mint mártás legyen.

A 2. és 3. fénykép Jeff Taraday jóvoltából.

Maradj otthon, maradj fitt!

Nézze meg ezeket az egyszerű edzéseket és szórakoztató gyakorlatokat, amelyeket otthon is el lehet végezni rögtönzötten vagy felszerelés nélkül.