A Motor 2 diéta

Az ígéret

Ez a terv Rip Esselstyn szerző és volt texasi tűzoltó szerint segíthet megmenteni az életét.

mire

- Menj Növekedj erősen! ennek a növényi étrendnek a szlogenje. Esselstynt apja orvosi kutatásai ihlették a szívbetegségek táplálkozással történő kezelésére.

Két 28 napos étrend van - a Tűz Kadét és a Tűzoltó. Az előbbi fokozatosabb megközelítés; ez utóbbi a szélsőségesebb változat.

A Tűz Kadét terv fokozatosan kivágja az egészségtelennek ítélt ételeket, miközben egész, tápláló ételeket ad az étrendhez.

  • 1. hét: Nincs tejtermék, feldolgozott vagy finomított étel (fehér kenyér, tészta, chips, szóda stb.)
  • 2. hét: Építsen az 1. hétre hús, csirke, tojás és hal kivágásával.
  • 3. hét: Építsen az 1. és a 2. héten az összes hozzáadott vagy kivont olaj, például olíva, kókuszdió és repce levágásával.
  • 4. hét: Építsen tovább az 1-3. Héten, még több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket, diót és magot fogyasztva.

A Tűzoltó terve úgy ugrik be, hogy mind a 4 hét alatt csak teljes kiőrlésű gabonákat, zöldségeket, gyümölcsöket és hüvelyeseket fogyaszt. Az összes állati terméket és finomított ételt már a kezdetektől kivágja.

Mit ehet és mit nem

Növényi eredetű ételeket kaphat, például:

  • Zöldségek, zöldek és gyümölcsök
  • Húspótlók: tofu, seitan és tempeh
  • Tejpótlók: szója, rizs, mandula, kender, zab tej
  • Szója joghurt alacsony cukortartalmú
  • Salsa
  • Főtt barna rizs
  • Hummus
  • Dióvajak
  • Őrölt lenmagliszt
  • Friss fűszernövények
  • Levetkőzött saláták
  • Nyers diófélék és magvak
  • 100% teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, tészta
  • Szárított és konzerv bab és más hüvelyesek hozzáadott zsír vagy só nélkül
  • Alacsony nátriumtartalmú, alacsony zsírtartalmú levesek
  • Konzerv paradicsom
  • Tésztaszósz hozzáadott olaj nélkül
  • Sült chips
  • Szárított gyümölcs hozzáadott cukor és szulfitok nélkül
  • Gyümölcs kenés hozzáadott cukor nélkül
  • Édesítőszerek, például agavé, fekete heveder melasz és tiszta juharszirup
  • Alacsony nátriumtartalmú, alacsony cukortartalmú fűszerek

  • Hús
  • Tejtermék
  • Sajtpótlók
  • Olaj
  • Finomított cukrok és magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup (keverékek, szószok, szóda, cukorka, süti)
  • Feldolgozott szemek (fehér liszt, fehér kenyér, fehér rizs, fehér tészta)
  • Minden olyan konzerv vagy csomagolt élelmiszer, amely 100 kalóriás adagnál 2,5 grammnál több zsírt tartalmaz.

Az Esselstyn arra ösztönzi Önt, hogy hagyjon fel az alkohollal, legalább a diéta 4 hetére. Szükség esetén napi egy pohár borra korlátozódjon.

Mivel ez egy vegán étrend (nem állati eredetű termék), a táplálkozási szükségletek kielégítéséhez bizonyos kiegészítőkre vagy dúsított élelmiszerekre lesz szükség, beleértve a D-vitamint és a B12-vitamint. Szüksége lehet halolajra a DHA és az EPA omega-3 zsírsavakhoz is.

Erőfeszítés szintje: Kemény

Korlátozások: Ha szokott húst, tejterméket és más állati termékeket enni, és zsírot használ az étel ízesítéséhez (salátaöntet és olajjal történő főzés), akkor ezeket feladja. Ez nagyon korlátozó érzés lehet.

Főzés és vásárlás: Akár szakács, vagy inkább elkészített vagy csomagolt ételeket szeret, a terv működhet az Ön számára. A könyv könnyen követhető recepteket kínál, további okos tanácsokkal az egészséges ételek elkészítéséhez a kényelmi ételek mellé. Vannak tippek arra is, hogyan lehet a terven maradni, ha kint étkezik.

Csomagolt ételek vagy ételek: Nem.

Személyes találkozók: Nem.

Gyakorlat: Az Esselstyn azt javasolja, hogy a hét legalább 5 napján 10–45 percig gyakoroljon, legyen szó kardiovaszkuláris vagy erősítő edzésről. A könyv egy 4 hetes edzéstervet tartalmaz képekkel, amelyek bemutatják, mit kell tennie.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

A Motor 2 diéta már vegetáriánus, vegán, alacsony sótartalmú és alacsony zsírtartalmú terv. Gluténmentesen helyettesíthet bármilyen teljes kiőrlésű gabonát vagy búzaterméket. Ebben a diétában nincsenek kalória korlátok.

Mit kell még tudni

Költség: Valószínűleg a szokásos élelmiszer-költségkereten belül marad.

Támogatás: Támogató közösség kínál online.

Amit Dr. Michael Smith mond:

Működik?

Ha sikerül áttérnie erre a vegán étrendre és ragaszkodni hozzá, akkor biztosan lefogy. Ha eltávolítja a húst, tejterméket és minden egyéb állati terméket, valamint az olajat és a cukros ételeket, akkor csökkentheti a kalóriamennyiséget is. Számos bizonyíték áll rendelkezésre, amelyek azt mutatják, hogy ez egyszerre csökkenti a fontokat és javítja az egészségét.

Van néhány fontos buktató ezzel a tervvel, amelyekkel tisztában kell lenni. Először is, ha olyan keményítőtartalmú ételeket tölt fel, mint a tészta, a rizs és a burgonya, akkor többet pótolhat az egyéb élelmiszerek kivágásakor elvesztett kalóriákkal.

Másodszor, némi extra erőfeszítést igényel annak biztosítása érdekében, hogy elegendő fehérjét kapjon az étrendjében, ezért mindenképpen vegyen be étrendjébe minden nap olyan nem húsforrásokat, mint a tofu, a tempeh, valamint a szója- és mandulatej.

Ezek az emberek általánosan elkövetett hibák, amikor vegánokká válnak. Mindkettő ellensúlyozhatja a fogyás erőfeszítéseit, és a fehérje hiányától való lemerülést érezheti.

Jó-e bizonyos körülmények között?

Az esselstyn vegán étrend nagyon egészséges lehetőség, ha cukorbetegségben, magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben vagy szívbetegségben szenved. Alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, alacsony cukortartalmú és rosttartalmú étrendként segít csökkenteni a vércukorszintet, a vérnyomást és a koleszterint. A kutatások azt mutatják, hogy ez is kiváló lehetőség, ha szívbetegsége van.

Vannak olyan kutatások is, amelyek azt mutatják, hogy a vegán és vegetáriánus étrend segíthet megelőzni az Alzheimer-kórt, a rák bizonyos típusait és más egészségügyi problémákat.

A végső szó

A vegán étrend nem mindenkinek való. Nem könnyű áttérni a hús alapú amerikai étrendről a pusztán növényi életmódra. De ha érdekel a fogyás és az egészség megőrzése, akkor ez elvégzi a munkát.

Csak ne essen általános vegán hibák áldozatául. Tegye prioritássá a fehérjét, ne cserélje a húst keményítőtartalmú ételekre, és keressen B12-dúsított ételeket (vagy kiegészítőket), mivel ezt a vitamint természetesen csak állati eredetű termékekből kapja.

Mivel nem fog halat enni, keresse meg az omega-3 zsírsavak növényi forrásait is, például a lenmagot és a chia magot. És mindenképpen fogyasszon kalciummal és D-vitaminnal dúsított ételeket, ha kerüli a tejet és a tejterméket. Beszéljen orvosával vagy dietetikusával arról, hogy pótolnia kell-e DHA-val (a halakban található omega-3 zsír).

Források

Esselstyn, R. A Motor 2 diéta, Grand Central Life & Style, 2009.