A tökéletes mexikói Michelada recept

2005 volt, és éppen befejeztem a nap óráit a mexikói Guanajuato spanyol nyelviskolájában. Az oktatók, José Luis, Esmeralda és Guillermo meghívták az osztálytársaimat és engem boldog órára az egyik kedvenc bárjukba.

recept

Mindannyian rendeltünk egy sört, vagy a megszokott támasz, a Pacifico és a Corona, vagy (azok számára, akik kalandosabbaknak érezzük magunkat) a helyi kedvenc, León.

Amikor a pincérnő visszatért italainkkal, átadta José Luisnak a sörét, de egy magas, fagyos bögrét is, benne mély vörösesbarna folyadékkal. Miközben a sörét a pohárba töltötte, elmagyarázta, hogy ez egy Michelada vagy egy „mexikói véres Mária”. Ahogyan meg kellett tudnom, Mexikó éttermétől és régiójától függően, ahol megrendeli, másképp készítik, de mégis mindig tartalmaz lime juice-t és chile port/forró mártást és általában tartalmazza a Clamato-t, a szójaszószt és a Worcestershire-szószt.

Érdeklődve rendeltem egyet, és az első kortytól kezdve belekötöttem.

Mint egy Bloody Mary, ez az ital is másnaposságnak tekinthető gyógymód. És mint egy Bloody Mary, ez az ital is sós, fűszeres és fanyar volt. A michelada összetevők izgalmas keverékeket tartalmaznak az ízekből, de gondjaim voltak az otthoni elkészítéssel.

De utána csak 8 év, Örömmel jelentem be, hogy végre előálltam egy recepttel, amely visszavezet a legelső micheladához, és vetekszik a legjobbakkal, amelyek Mexikóban utazva voltak.