Mi a 2. motor diéta?

Mia Syn, MS, RDN bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember, az emberi táplálkozás tudományának mestere. Az ABC News 4 jóvendéglőjének is a házigazdája.

Verywell/Debbie Burkhoff

A Engine 2 diéta elsősorban a feldolgozatlan növényi ételekre összpontosít. Az állati eredetű termékek kiküszöbölése mellett a Engine 2 étrend zsírszegény és növényi olajmentes. A diéta követői teljes ételeket fogyasztanak, például hüvelyeseket, gabonákat, gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket és magokat. Bár a Engine 2 diéta segíthet a fogyásban, ez nem kifejezetten egy fogyókúrás program. A diéta inkább az általános jólétre ösztönöz.

Amit a szakértők mondanak

„A vegán étrend szigorúbb változata, a Engine 2 terv az olajokat is megszünteti. A növényi eredetű élelmiszerek hangsúlyozása számos egészségügyi előnnyel jár. A szakértők azonban egyetértenek abban, hogy a fehérje és a B-12-vitamin szükségleteinek kielégítése további tervezést igényelhet, és a hosszú távú megfelelés nehéz lehet. "

Háttér

A Motor 2 diétát Rip Esselstyn, egykori profi sportoló és tűzoltó készítette. Apja, Dr. Caldwell Esselstyn amerikai orvos és sebész, aki növényi étrendet hirdet a szívbetegségek megelőzése és visszafordítása érdekében.

Amikor tűzoltó lett, Rip Esselstyn a növényi étrend iránti szenvedélyét a tűzoltóházba vitte. Egész, feldolgozatlan, kevés zsírtartalmú ételekre összpontosító diétával segítette kollégáit az egészségük javításában.

Rip Esselstyn akkor lett bestseller szerző, amikor útját és tudását megosztotta a „The Engine 2 diet” című könyvben. Miután segítette tűzoltótársait a jobb közérzet felé vezető úton, segíteni akart az amerikaiaknak, akik hasonló egészségügyi problémákkal küzdenek.

A Engine 2 diéta nem hangsúlyozza a fogyást, inkább a koleszterinszint csökkentésére, a szívbetegségek megelőzésére és a „növényi erős” egyedgé válásra összpontosít.

Hogyan működik

A Motor 2 étrendnek nagyon világos irányelvei vannak. Várhatóan eltávolít minden állati terméket és növényi olajat. Az étrend alacsony zsírtartalmú ételekből áll, amelyeket főleg feldolgozatlan növényi ételekkel készítenek.

Mit enni

Tofu és tempeh

2. motor élelemsor

Feldolgozott vegán étel

Hozzáadott só és cukor

Hüvelyesek

A diétás étrend ezen étrenden gyakran tartalmaz hüvelyeseket, például babot és lencsét. Javasoljuk, hogy győződjön meg arról, hogy a hüvelyesek olajmentesek és alacsony nátriumtartalmúak. Készítsen raktáron fekete babot, pinto babot, csicseriborsót, vörös lencsét, barna lencsét, hasított borsót stb.

Teljes kiőrlésű gabonák

A 2. motor nem alacsony szénhidráttartalmú étrend, ezért ebédjéhez vagy vacsorájához barna rizset fogyaszthat. Egyéb szemek közé tartozik a zab, a quinoa és az amarant. Gabonafélék, tésztafélék és kenyér is fogyasztható a Motor 2 diétán, amennyiben azok 100% -ban teljes kiőrlésűek.

Gyümölcsök

A gyümölcs megfelel a Engine 2 étrendjének, de van néhány alapszabály. A gyümölcsnek frissnek vagy fagyasztottnak kell lennie. Ez azt jelenti, hogy nincs szárított mangó, mazsola, banán chips, stb. Ennek az az oka, hogy az aszalt gyümölcs gyakran tartalmaz cukrot, zsírt és kalóriát.

Gyümölcsöt is teljes formájában kell fogyasztania, ezért ne keverje össze. Javasoljuk, hogy gyümölcsöt használjon ételeinek tetejére, például epret és áfonyát adjon a reggeli zabpehelyhez.

Zöldségek

Mivel a Engine 2 étrend alacsony kalóriatartalmú ételeket javasol, a zöldségek alapanyagok. A Rip Esselstyn azt javasolja, hogy az ételeket leveles zölddel egészítsék ki, mivel azok alacsony kalóriatartalmúak és magas tápanyagtartalmúak. A Motor 2 diétán mind nyers, mind főtt zöldségeket élvezhet. Keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya is szerepel az étkezési tervben.

Diófélék és magvak

Ahelyett, hogy dióféléket és magvakat falatozna, a Motor 2 diéta fűszerként használja őket. Hozzáadhat például chia magot a zabpehelyhez, a szeletelt mandulát pedig a salátához. Menjen nyers, sózatlan diófélékért és magvakért, hogy elkerülje a felesleges sót és olajat.

Nem tejtermék

A növényi tej megengedett a 2. motor étrendjén. Válasszon mandulatejből, szójatejből, kókusztejből, rizstejből, zabtejből és egyebekből. Csak győződjön meg arról, hogy édesítetlen, mivel sok nem tejszerű tejet cukorral édesítenek.

Tofu és Tempeh

A fehérje bevitelének nagyszerű módja a Motor 2 diétán a tofu és a tempeh. Kerülje az előre fűszerezett vagy pácoltakat, mert valószínűleg magas a cukor-, só- és zsírtartalma.

Motor 2 Élelmiszer-vonal

A Engine 2 étrendnek megvan a saját ételsora, amely kizárólag a Whole Foods Marketen érhető el. A termékcsalád tartalmaz gabonapelyhet, zöldségburgert, növényi tejet, zöldségalapot, granolát, levest, hummust, tésztát, burritot és még sok mást. Minden vegán, alacsony nátriumtartalmú, olajmentes, alacsony cukortartalmú és alacsony zsírtartalmú.

Állati termékek

Lényegében a Engine 2 diéta a vegán étrend kiterjesztése. Kivág minden állati terméket és mellékterméket. Ez két élelmiszercsoport megszüntetését jelenti: az állati fehérjét és a tejterméket.

Növényi olajok

Az olajok kiküszöbölése csökkenti az elfogyasztott kalóriák számát. A Engine 2 étrend olajmentes, és nem tesz kivételt az olívaolaj, a kókuszolaj vagy más olajok esetében, amelyek általában egészséges zsírokhoz kapcsolódnak.

Finomított ételek

Észre fogja venni, hogy a Engine 2 étrend fehér kenyér helyett teljes kiőrlésű ételeket, például búzakenyeret ajánl. A finomított ételek, mint a gabonafélék, a tészta és a kenyér, alacsony rosttartalmúak, ugyanakkor magas kalóriatartalmúak. Javasolt teljes kiőrlésű alternatívák, hogy hosszabb ideig érezze magát teltebbnek. A

Feldolgozott vegán étel

A vegán étel nem eredendően egészséges. A piacon végtelen lehetőség van vegán rögökre, mac n 'sajtra, fagylaltra, süteményekre stb. Bár ezek az ételek technikailag vegánok, nem felelnek meg a Motor 2-nek, mert jellemzően magas kalóriatartalommal, zsírral, cukorral, só és olaj.

Hozzáadott só és cukor

Az emberek általánosan elkövetett hiba a Motor 2 diéta során az, hogy sót és cukrot adnak az étkezéshez. Konzervdobozok, például babkonzervek és instant zab vásárlásakor ügyeljen arra, hogy alacsony nátrium- és cukortartalmúak legyenek.

Magas kalóriatartalmú folyadékok

A Motor 2 diéta határozottan áll a kalóriák elfogyasztása ellen. Ez azt jelenti, hogy csak sima vizet, fekete kávét és gyógyteát szabad inni. Hagyja ki a turmixokat, a gyümölcs- és zöldségleveket, a szódabikarbónát és más olyan italokat, amelyek magas kalóriatartalommal és cukorral rendelkeznek. Kalóriamentes italok fogyasztásával természetesen kevesebb kalóriát fogyaszt.

Ajánlott időzítés

A Engine 2 diéta három fő étkezést igényel: reggelit, ebédet és vacsorát. Ebben a diétában nincs külön étel. Kaphat harapnivalókat, ha szeretné, ha betartják ugyanazokat a szabályokat, amelyeket az étkezés követ.

Források és tippek

Az étrend teljes részletei a Rip Esselstyn Motor 2 diétakönyvében találhatók. Van még egy Engine 2 diétás szakácskönyv, amelyet Rip Esselstyn és húga, Jane írtak.

A Engine 2 diéta hivatalos honlapján ingyenes 7 napos kihívás és receptek katalógusa található.

Ha nincs ideje friss ételek elkészítésére, a Rip Esselstyn a Motor 2 diétás sort ajánlja, amelyet kizárólag a Whole Foods Marketben árusítanak.

Módosítások

A Engine 2 diéta nem mentes minden allergéntől. Természetesen tejtermékektől, tojástól és kagylótól mentes, de más allergéneket tartalmaz, beleértve a szóját, a glutént és a dióféléket. Ha allergiás ezekre az ételekre, egyszerűen kihagyhatja őket a Motor 2 diétából.

Mivel az étrend nem tartalmaz állati termékeket, előfordulhat, hogy D-vitamint és B12-vitamint kell szednie. Alternatív megoldásként elfogyaszthat olyan betartott ételeket, amelyek dúsítottak, mint a mandulatej és a táplálékélesztő. A

Érvek és ellenérvek

Hangsúlyozza a teljes ételeket

Nincs kalóriaszámlálás

Elősegíti a szív egészségét

Használható fogyáshoz

Az emberek sóvárgást tapasztalhatnak

A 2. motor táplálékcsaládja drága

Hangsúlyozza a teljes ételeket

A Engine 2 ételeinek többsége egész, feldolgozatlan ételekkel készül. A teljes ételek fogyasztása fontos része ennek az étrendnek, mert lehetővé teszi a követők számára, hogy rengeteg mikroelemet fogyasszanak.

Nincs kalóriaszámlálás

Sok étrend követeli a követőket, hogy szigorúan ellenőrizzék kalóriáik és/vagy makrotápanyagok bevitelét. Erre a diétára egyáltalán nem lehet számítani.

Magas rosttartalmú

A magas rosttartalmú étrend fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. A rost fontos az emésztés szempontjából, és hosszabb ideig marad teltebb. A Engine 2 étrend természetesen magas rosttartalmú, mivel mindez növényi eredetű.

Elősegíti a szív egészségét

A Motor 2 diéta eredetileg a helyi tűzoltók koleszterinszint-csökkentési terve volt. A szív egészségét szem előtt tartva hozták létre, mivel a szívbetegség a vezető gyilkos.

Fogyáshoz használható

Bár a Motor 2 diéta nem a súlycsökkenés az elsődleges célja, a követők fogyhatnak. Az étrend alacsony zsírtartalmú és természetesen alacsonyabb kalóriatartalmú, így ezen fogyókúrán fogyás lehetséges.

Korlátozó

A Engine 2 étrend szigorúbb, mint egy tipikus növényi étrend. A vegán étrend már nem tartalmaz állati termékeket, de a Motor 2 tovább lép. A követőknek meg kell szüntetniük az olajat és a cukrot. A sót és a zsírt is csökkenteniük kell.

Az emberek megtapasztalhatják a sóvárgást

Ha az étrend korlátozó, az emberek hajlamosabbak lehetnek a vágyakozásra. A Engine 2 diéta nem tartalmaz rágcsálnivalókat a tervbe, így ez is növelheti a vágyakat. A

A 2. motor táplálékcsaládja drága

Bár erre nincs szükség, az ezt az étrendet követő emberek vásárolhatnak és fogyaszthatnak a Motor 2 márkájú élelmiszereket a Whole Foods Marketből. Ezek a termékek azonban drágábbak, mint az étrendben engedélyezett egyéb ételek. Például egy 2 csomag Motor 2 zöldségburger 4,99 dollár.

Hogyan hasonlít össze

A Engine 2 étrend leginkább hasonlít a növényi étrendhez. A 2. motor azonban szigorúbb a növényi olajok és más zsírok tekintetében. Vannak olyan diéták, amelyek kiküszöbölik az állati termékeket, beleértve a makrobiotikus étrendet, a nyers ételeket tartalmazó étrendet és a gyümölcsös étrendet. Ezek a diéták azonban abban különböznek a 2. motortól, hogy bizonyos élelmiszercsoportokat hangsúlyoznak.

A 2019-es amerikai hírek és a világjelentés legjobb étrendjei a 2. számú motor 19. étrendjét rangsorolják a legjobb étrendben, és 3,2/5 összpontszámot adnak neki.

USDA ajánlások

Az USDA 2015–2020-as étrendi irányelvei elismerik, hogy a vegetáriánusok és a vegánok állati eredetű termékek nélkül is képesek megfelelni a tápanyagigénynek. Az irányelvek szerint azonban a hús nélküli étrend általában alacsonyabb a D-vitamin tartalmában. Mivel a Engine 2 diéta növényi étrend, a követőknek figyelemmel kell kísérniük a fehérje, a B-12-vitamin, a D-vitamin és más tápanyagok bevitelét. A

Korlátozott kalória

Korlátozott növényi olajokkal, valamint zsír- és fehérjeforrásokkal a Engine 2 étrend természetesen alacsony kalóriatartalmú. Az irányelvek nem követelik meg a követőktől a kalóriák számolását, ezért nincsenek kalóriaajánlatok.

A fogyni vágyók ezt megtehetik ezen a diétán, mivel az alacsony kalóriatartalmú ételekből áll, mint a leveles zöldségek, bab és zöldségek. Azonban azoknak az embereknek, akik szívük egészségének javítására törekszenek az étrendre, meg kell győződniük arról, hogy elég nagy mennyiségű ételt esznek-e a kalóriaigényük kielégítésére.

Korlátozott tápanyagok

A többi vegán étrendhez hasonlóan a Engine 2 diéta megnehezíti bizonyos tápanyagok beszerzését. A fehérje, a B-12-vitamin és a D-vitamin a legfőbb gond.

Ahhoz, hogy elegendő fehérje jusson a Engine 2 diétához, mindenképpen fogyasszon fehérjeforrást étkezéskor. A dió és a mag több fehérjét adhat a reggeli zabhoz, a hüvelyesek pedig növelhetik a fehérje mennyiségét ebéd- és vacsoraidőben.

A gyümölcsök és zöldségek természetesen magasak sok mikroelemben, de a B-12 és D-vitamin kihívást jelenthet. A követőknek ajánlott olyan dúsított ételeket fogyasztaniuk, mint a Engine 2 gabona és a nem tej. A kiegészítők is választhatók.

Hasonló étrendek

A Engine 2 diéta nem az egyetlen diéta, amely megszünteti az állati termékeket. Vannak más vegán étrendek is. Néhány étrend szigorúbb, míg mások engedékenyebbek. Nézze meg, hogyan hasonlítja össze a Motor 2 étrend.

2. motor diéta

Ami: A Engine 2 diéta szigorú vegán étrend. Főleg egész, feldolgozatlan növényi élelmiszerekből áll. A követők kiküszöbölik az állati termékeket, a növényi olajokat és a hozzáadott cukrot. Csökkenteniük kell a só- és zsírbevitelüket is. Míg a Engine 2 diéta segíthet az embereknek a fogyásban, fő célja az emberek koleszterinszint-csökkentésében és a szívbetegségek megelőzésében történő segítése.
Biztonság: Ez a diéta nem jelent kockázatot mindaddig, amíg az emberek kielégítik táplálkozási szükségleteiket.
Fenntarthatóság: Elméletileg ez a diéta hosszú távon fenntartható. Ez azonban nagyon szigorú, és a követők tapasztalat utáni vágyakozással késztetik őket a diéta elhagyására. Az éttermekben is nehéz enni ezen a diétán.

Makrobiotikus étrend

Ami: A Motor 2 diétához hasonlóan a makrobiotikus étrendben is magas a rosttartalom és alacsony a zsírtartalom. Ez is túlnyomórészt növényi eredetű, de néhány követő alkalmanként fogyaszt halat. A Engine 2 diétával ellentétben a makrobiotikum az éghajlattól, kortól, nemtől, aktivitási szinttől és egyebektől függően beállítható az egyének igényeihez.
Biztonság: Ebben az étrendben sok a növényi eredetű élelmiszerekből származó mikroelem. A szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy tápanyaghiány fordulhat elő ezen a diétán, mivel korlátozza egyes élelmiszercsoportokat. A Engine 2 étrendhez hasonlóan a makrobiotikus étrend követőit is arra biztatjuk, hogy bizonyos tápanyagok növényi eredetű forrásait fogyasztják.
Fenntarthatóság: A makrobiotikumot egész életen át tartó étrendnek tervezték. Az étrend korlátozó jellege azonban kihívást jelenthet az emberek számára a mindennapi életben.

Nyers étel diéta

Ami: A nyers étel étrend elsősorban a teljes ételekre összpontosít nyers formában. Míg egyesek nyers állati termékeket tartalmaznak, ez főleg vegán étrend.
Biztonság: Bár ez a diéta tele van mikroelemekkel, táplálkozási szempontból nem teljes és bizonyos kockázatokat rejt magában. Az embereket a B-12-vitaminhiány fenyegeti. A nőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki amenorrhoea (a menstruáció hiánya).
Fenntarthatóság: A főtt ételek kiküszöbölése fenntarthatatlan. Ennek az étrendnek a híveiről ismert, hogy alkalmanként főtt ételeket fogyasztanak, vagy visszatérnek olyan étrendre, amely rendszeresen tartalmaz főtt ételeket. A

Gyümölcs diéta

Ami: A gyümölcsös étrend pontosan olyan, amilyennek hangzik. A diéta követői étkezésük 90% -áig fogyasztanak gyümölcsöt. Ehetnek diót, magot és néhány zöldséget is.
Biztonság: A gyümölcsfogyasztásnak számos előnye van, de a gyümölcsös étrendből hiányzik a sokszínűség. Szakértők úgy vélik, hogy ennek az étrendnek a követői más zsír- és fehérjeforrásoktól korlátozzák magukat.
Fenntarthatóság: Ez az étrend fenntarthatatlan, mert a gyümölcsökben természetesen kevés kalória és fehérje van. A gyümölcsből is drága megélni. A

Egy szó Verywellből

Bár a Engine 2 diéta remek módja a fogyásnak és a szív egészségének javításának, nem csak ez az egészséges táplálkozás. Ez a diéta hosszú távon is elvégezhető, de nem mindenki számára fenntartható. Ha meg akarja őrizni testsúlyát és egészségét, engedje meg magának, hogy inspirálódjon a Motor 2 diéta előnyeivel, de ne korlátozza magát túlságosan.

Az étrend korlátozása nem az egyetlen tényező, amely befolyásolja a fogyást és más egészségügyi célokat. Ha több egészséges szokást szeretne beépíteni életmódjába, vegye figyelembe a testmozgás, az alvás és más tényezők fontosságát. Ha a Motor 2 diéta motiválja Önt az egészségesebb döntésekre, akkor tegye meg. Csak győződjön meg arról, hogy ezek a döntések fenntarthatóak és kiegyensúlyozottak.