HealthyEats

Útra kelni ezen a nyáron? Akár autóval, akár repülővel utazik, mégis egészséges döntéseket hozhat.

Mire befordulsz a kanyarban, az autóban mindenki ételért könyörög. Az utolsó dolog, amit meg akar tenni, hogy soha nem szűnő mennyiségű szemetet hozzon magával. Ehelyett csomagoljon néhány jó, rendetlenséget tartalmazó ételt és harapnivalót. Ahhoz, hogy a dolgok frissek maradjanak, vigyen magával hűtőt (a hagyományos vagy az autóba dugaszolható).

Teljes kiőrlésű tésztasaláta vagy quinoa saláta
Pulyka és sajtos szendvics teljes kiőrlésű kenyéren
Keményre főtt tojás és sajt teljes kiőrlésű pitában

Szeletelt friss gyümölcs, mint a dinnye és a bogyók
Snack bár
görög joghurt
Sajt és teljes kiőrlésű keksz

Ha végül mégiscsak el kell érnie a gyors martot, keresse meg az okosabb választásokat:

Teljes kiőrlésű perec
Hummus csészék
Kávé vagy tea (semmi divatos)
Friss vagy szárított gyümölcs
Kis tál zabpehely

Manapság a legtöbb járat nem biztosít ételt (vagy főleg szemetet árulnak), így ha egészséges úton akarod maradni egészséges táplálkozási céljaiddal, akkor a fejlett tervezés elengedhetetlen. Ha arra számít, hogy ételt vásárol a repülőtéren vagy a fedélzeten, akkor elég fillért fizet, ráadásul nem minden repülőtér szállít egészséges viteldíjat. Ehelyett csomagoljon néhány szendvicset és harapnivalót, például:

Uborka és tejszínhabbal teljes kiőrlésű kenyér
Mogyoróvaj és zselé rozson
Grillezett csirke, saláta, paradicsom és mustár teljes kiőrlésű csomagolásban
Hummus szeletelt paradicsommal, borssal és uborkával teljes kiőrlésű pitában

Vonós sajt
Hummus csészék
Házi nyomkeverék
Zsírtalan görög joghurt
Snack bárok
Egész gyümölcs (szilva, őszibarack, banán)
Vágott zöldségek (sárgarépa, paprika, uborka, zeller)

Mivel nem vihet folyadékot (vagy jeget!) A repülőtér termináljába, helyezze az ételt egy kis szigetelt tasakba, és hozzon üres, visszazárható műanyag zacskókat. A repülőtéren töltse fel a visszazárható műanyag zacskókat jéggel, hogy elkészíthesse saját jégcsomagját.

Az utazás mindig éhes lesz, és az utolsó dolog, amit meg akarok tenni, az az, hogy bejelentkezem a szállodámba, és elfutok az automatához. Ehelyett azt kérdezem előre, van-e szupermarket a közelben, és van-e a szobában hűtőszekrény és mikrohullámú sütő.

A szupermarketben könnyű ételeket veszek elő, amelyek kevés előkészítést igényelnek, vagy alig igényelnek ilyeneket, például gyümölcsöket, előre vágott zöldségeket vagy babarépát, száraz, sült diót, görög joghurtot, valamint teljes kiőrlésű gabonaféléket és tejet. Ha tudom, hogy van mikrohullámú sütő, akkor előre elkészítek néhány pattogatott kukoricaszemű barna zacskót, hogy beugorjanak a mikrohullámú sütőbe.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, regisztrált dietetikus és tanácsadó, aki az élelmiszer-biztonságra és a kulináris táplálkozásra specializálódott. Tekintse meg Toby teljes életrajzát »