A 20 legegészségesebb őszi gyümölcs és zöldség, amelyet ebben az évben meg kell ennie

A sütőtök minden dicsőséget megkap az év ezen időszakában, de ez biztosan nem az egyetlen lehetőség, ha olyan őszi gyümölcsöket és zöldségeket keres, amelyektől az IG történetek ünnepi AF-nek tűnnek. (És tudod, segít az egészséges táplálkozásban is.) Ezek a szezonális termékcsákányok mind fényképkészek - és tele vannak jó tápanyagokkal.

Tökéletes levesekhez, pörköltekhez és nassoláshoz, a sárgarépa rengeteg édességet ad alacsony cukortartalmú falatként. Egy adag az ajánlott napi A-vitamin kétszeresének kétszerese is, amely elősegíti a látást, a szaporodást és az immunfunkciókat.

1 közepes sárgarépánként: 25 kal, 0,2 g zsír (0 g telített), 6 g szénhidrát, 3 g cukor, 42 mg nátrium, 2 g rost, 0,6 g fehérje

Ha nem vagy egészen saláta rajongó, akkor a sült kelkáposzta chips (egy csepp táplálékélesztővel és cayennel megöntözve!) A. Bomba. K-vitaminban gazdag ezek a leveles zöldek elősegítik a véralvadást és hozzájárulnak a csontok egészségéhez. Nem csoda, hogy a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ az egyik leginkább tápanyagban sűrű zöldnek nevezte a salátabár irányítását.

1 csésze adagonként: 7 kal, 0,3 g zsír (0 g telített), 1 g szénhidrát, 0 g cukor, 42 mg nátrium, 1 g rost, 0,6 g fehérje

Ezek a fanyar kis drágakövek kulcsfontosságú antocianin nevű flavonoidot tartalmaznak, amelyek védő tulajdonságokkal rendelkeznek a szívbetegségek, a rák, a cukorbetegség és az elhízás ellen.

1 csésze adagonként: 64 kal, 1 g zsír (0 g telített), 15 g szénhidrát, 52 g cukor, 1 mg nátrium, 8 g rost, 1,5 g fehérje

Nincs jobb, mint egy krém gomba leves egy fagyos napon - és az idén ősszel a zöldség is szuper sokoldalú főzni. Tele prebiotikumokkal segítik a bél mikrobiotáját, végső soron elősegítve az emésztést és a gyulladás elleni védelmet.

1 csésze adagonként: 21 cal, 0 g zsír (0 g telített), 3 g szénhidrát, 2 g cukor, 5 mg nátrium, 1 g rost, 3 g fehérje

Míg az ananászlé íze olyan, mint egy nyaralás egy csészében, ősszel még mindig teljes a szezonja. Magas bromelaintartalma elősegíti az egészséges emésztést, magas mangántartalma pedig felgyorsítja az anyagcserét.

1 csésze adagonként: 8 kal, 0,1 g zsír (0 g telített), 1,5 g szénhidrát, 0,6 g cukor, 4 mg nátrium, 1 g rost, 0,6 g fehérje

Ahogy a neve is sugallja, ennek a salátafajtának olyan sima állaga van, el fogja felejteni, hogy még salátát is eszik (vagy Cajun csirkesaláta pakolásokat, vagy sertés salátacsészéket ...). Tele van antioxidáns béta-karotinnal és fitokémiai luteinnel, amelyek mind szerepet játszanak a degeneratív betegségek megelőzésében.

1 csésze adagonként: 8 kal, 0,1 g zsír (0 g telített), 1,5 g szénhidrát, 0,6 g cukor, 4 mg nátrium, 1 g rost, 0,6 g fehérje.

Könnyű elfelejteni, hogy lényegében a sima burgonya egészséges élelmiszer. Szívükben egészséges rostokkal, rezisztens keményítővel és meglepően sok immunerősítő antioxidánssal, például C-vitaminnal és querctinnel vannak tele.

1 közepes burgonyánként: 159 cal, 0,2 g zsír (0 g telített), 37 g szénhidrát, 3 g cukor, 12 mg nátrium, 4 g rost, 4 g fehérje.

A banán különösen tökéletes, amikor a tempók mártózkodni kezdenek, megalapozva a házi banánkenyeret és a jó ol ’banánt PB-vel egy kanálon. Magas az ásványi káliumtartalma, amely bizonyítottan csökkenti a szívbetegségek és az általános halálozás kockázatát.

1 közepes banánra: 105 kal, 0,4 g zsír (0 g telített), 27 g szénhidrát, 14 g cukor, 1 mg nátrium, 3 g rost, 1 g fehérje.

Semmi sikoly nem "esik" úgy, mint az alma (és az összes kapcsolódó tevékenység és csemege). Az őszi gyümölcs gazdag antioxidánsokban - pontosabban C-vitaminban, amely elősegíti az immunrendszer megerősödését, és még csökkentheti a rák kockázatát. Ezenkívül az almában magas a prebiotikus pektinszint, amely segít táplálni a bélbaktériumokat és segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.

1 közepes almánként: 95 kal, 0,3 g zsír (0 g telített), 25 g szénhidrát, 19 g cukor, 2 mg nátrium, 4 g rost, 0,5 g fehérje

Az őszi vágott alapanyag nemcsak kísérteties halloweeni dekorációkhoz jó: A sütőtök kiváló A-vitamin-forrás, amely hiányosság esetén javíthatja látását. Ezenkívül tele van fitoszterolokkal, amelyek csökkenthetik a rossz koleszterinszintet, és a béta-karotinnal, amely segít megvédeni a szabad gyököket.

1 csésze adagonként (főzve): 49 cal, 0,2 g zsír (0,1 g telített), 12 g szénhidrát, 5 g cukor, 2 mg nátrium, 3 g rost, 2 g fehérje

Bízzon abban, hogy nem csak te rémlik meg az undorító, forralt kelbimbó gyermekkori emlékei miatt. De meg kell adnia az őszi zöldségnek még egy esélyt. A csírák jó vasforrás, amely segíti a testet a vörösvérsejtek kialakulásában, valamint a K-vitamint, amely javíthatja a csontok egészségét. A mini káposzták C-vitamint is tartalmaznak, így sértetlenül is túlélheti a hideg évszakot. Pörkölje meg néhány EVOO-val, sóval és borssal, és azonnal finomabbak lesznek.

1 csésze adagonként (nyers): 38 kal, 0,3 g zsír (0,1 g telített), 8 g szénhidrát, 2 g cukor, 22 mg nátrium, 3 g rost, 3 g fehérje

Ez az őszi gyümölcs szilárd rostforrás, amely elősegítheti a koleszterinszint csökkentését, elősegítheti a vércukorszint-szabályozást, megelőzheti a székrekedést és tovább érezheti jóllakását. A füge szintén tele van káliummal, amely segít szabályozni a vérnyomását.

Nagy füge: 47 kal, 0,2 g zsír (0 g telített), 12 g szénhidrát, 10 g cukor, 1 mg nátrium, 2 g rost, 0,5 g fehérje

Az összes cauli rizs, amelyet főbélésként használt, jót tesz a testének az egész alacsony szénhidráttartalmú dologon túl. A karfiol a C- és K-vitamin csillagforrása, amelyek segítenek szabályozni a gyulladásos reakciót. A karfiol gazdag folsavban is, ami kulcsfontosságú minden fogantatásra gondoló nő számára, mivel segít megelőzni az idegcső hibáit.

1 csésze adagonként: 27 kal, 0,3 g zsír (0,1 g telített), 5 g szénhidrát, 2 g cukor, 32 mg nátrium, 2 g rost, 2 g fehérje

A cékla sokkal jobbat érdemel, mint a salátabárban érintetlen élet. Az őszi gyökérzöldség tartalmaz egy betalain nevű fitonutrientet, amely antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A répa szintén jó folát-, kálium- és mangánforrás, amely segíti a kalcium felszívódását és a véralvadást.

1/2 csésze adag (szeletek): 37 cal, 0 g zsír (0 g telített), 8 g szénhidrát, 7 g cukor, 65 mg nátrium, 2 g rost, 1 g fehérje

A körte bármely őszi receptet ízesebbé és táplálóbbá tehet. A gyümölcs jó rostforrás, és biztosítja az antioxidáns C-vitamint, rézet (amely segíthet megelőzni bizonyos rákos megbetegedéseket), valamint a bórt, a tápanyagot, amely segíti a szervezetet a kalcium megtartásában.

1 közepes körténként: 101 kal, 0 g zsír (0 g telített), 27 g szénhidrát, 17 g cukor, 2 mg nátrium, 6 g rost, 1 g fehérje

A lédús gránátalma arilok mind a megjelenés, mind az egészségügyi tulajdonságok szempontjából a gyümölcsök ékkövei. Janel Funk, RD szerint antioxidánsokkal vannak ellátva, amelyek leküzdik a betegségeket, a rostokat és a káliumot, ami elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget és javítja a vérnyomást.

1/2 csésze adagban: 72 cal, 1 g zsír (0 g telített), 16 g szénhidrát, 12 g cukor, 3 mg nátrium, 4 g rost, 1 g fehérje

Az áfonya rengeteg egészségügyi előnnyel jár, beleértve a magas rosttartalmat és a prebiotikumokat (mindkettő jót tesz a bél egészségének), valamint minden adagban C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz. (De nem, nem fognak segíteni az UTI-n, sajnálom.)

1/2 csésze adagban: 23 cal, 0 g zsír (0 g telített), 6 g szénhidrát, 2 g cukor, 1 mg nátrium, 3 g rost, 1 g fehérje

A butternut tök rostokban, szemvédő béta-karotinban és immunerősítő C-vitaminban gazdag, mint a többi téli tök, ősszel és késő télen is.

1 csésze adagonként, kockák: 63 kal, 0,1 g zsír (0 g telített), 16 g szénhidrát, 3 g cukor, 6 mg nátrium, 3 g rost, 1 g fehérje

Egy másik őszi zöldség, amelyet technikailag egész évben megkaphat, az édesburgonya minden adagban rengeteg rostot, A-vitamint és C-vitamint tartalmaz. És nyilvánvalóan nagyon jó krumplit készítenek.

Teljes édesburgonyánként: 112 kal, 0,1 g zsír (0 g telített), 26 g szénhidrát, 5 g cukor, 72 mg nátrium, 4 g rost, 2 g fehérje

Ez az őszi gyümölcs nem csak borra jó (bár nyilvánvaló, kérjük, folytassa a borászattal, a szőlővel való jó munkát!). Polifenolokkal és K-vitaminnal vannak tele (amelyek segítenek az erősebb csontok felépítésében).

1 csésze adagonként: 104 kal, 0,2 g zsír (0 g telített), 27 g szénhidrát, 23 g cukor, 3 mg nátrium, 1 g rost, 1 g fehérje