20 módja annak, hogy egyél több zabot (még akkor is, ha nem szereted a zabkását)

A zab sok mindenre megy. A zabban oldódó rostok segíthetnek a testének abban, hogy megszabaduljon a felesleges koleszterintől, amiből nagyjából mindenki profitálhat. Sok időt töltök olyan emberekkel, akik jelenleg irritábilis bél szindrómában szenvednek, és úgy tűnik, hogy a zab egyike azon kevés keményítőtartalmú ételeknek, amelyek nyugtató hatást fejthetnek ki az IBS-sel járó kellemetlen tünetek teljes spektrumában. . És említettem-e, hogy ízletesek, tartalmasak, olcsók és sokoldalúak is?

Eddig jó, de mi van, ha nem szeretsz zabkása (zabpehely)? Egy kis vonóhálós könyvjelzők és szakácskönyvek, és kiderült, hogy rengeteg különböző módon lehet több zabot bevinni az étrendbe:

Kezdje reggelivel

Keverje össze a zabot, a natúr joghurtot és a reszelt almát egy csipet fahéjjal, és hagyja egy éjszakán át hűlni a hűtőben. A zab tökéletesen megpuhul, és a reggeli egy pillanat alatt készen áll a reggelre (csak vegye ki a hűtőből, és csepegtessen mézzel).
Válasszon zab alapú gabonafélét. Sokkal szélesebb választék van a piacon manapság, mint csak a müzli; hasonlítsa össze a címkéket, és találjon olyat, amely nem tartalmaz zsírt vagy cukrot.
Vastagítsa a turmixot egy kanál zabbal
Fütyülj fel egy adag zabpelyhes palacsintát, friss gyümölcs és juharszirup (vagy inkább zöldségfélék) tetején.
Süsse meg saját zab teljes kiőrlésű kása kenyerét, és buggyantott tojással vagy sült babkal tálalja
Egy másik nem zabpehely rajongó, a csokoládé és a cukkini Clotilde receptje van egy zabpelyhes reggelire Clafoutis (nagyszerű málnával készítve, közvetlenül étkezés előtt átmelegítve)
Szereti a zabkását, de kissé zabkása alatt? Korábban írtam néhány kedvenc zabkombinációmról, amelyek ötleteket adhatnak az új feltétekhez.
És OMG, nem hiszem el, hogy majdnem elfelejtettem a gyümölcs-, dió- és tahini-reggeliző bárokat, Cassie remek ötlete, és Kathryn tökéletesítette tahini csavarjával.

A fő esemény

Tegyen húsgombócot marinara szószba ezekért a fantasztikus diós pekándió golyókért. Tészta- és paradicsommártással kiváló, a maradék pedig salátában vagy szendvicsben hasznos.
Használja a zabot a zsemlemorzsa alternatívájaként csirke vagy hal bevonására, mint ebben a serpenyőben sült makréla citromzabpehellyel bevonva
A zab dara helyettesítheti a tönkölybúzt, a barna rizst, a hajdina őrleményt stb. Hideg salátákban, vagy melegen tálalhatja őket, mint ez a meleg sós zabgomba Martha Stewart kelkáposzta receptjével.
Skót sós zabétel, a Skirlie gyorsan elkészül, és köretként vagy önálló ételként felhasználható buggyantott tojással.
Ennek a sós morzsolódásnak további előnye, hogy zöldségekkel, valamint canellinivel és vesebabbal van tele.

Rágcsálnivalók és rágcsálnivalók

A sütemények és a kenyérsütemények számára megfelelő öntetek a zab keksznél is használhatók; az egészségesebb lehetőségekért próbáljon ki dió vajat, humuszos, alacsony zsírtartalmú lágy sajtot és tiszta gyümölcsleveket.
A Flapjacks a legfrissebb zabétel. A Flapjack receptek túl sok cukrot és vajat tartalmazhatnak - a legjobb egészséges (is) flapjack recept, amelyet eddig találtam, Jane Clarke-től származik (a recept eléréséhez le kell görgetnie az oldalt), de én Szeretném hallani a javaslataidat, ha tudsz egy nagyon jó receptről.
Ezek a zabszeletek a flapjack sós, sajtos megfelelője, ha nincs édesszájú.
A zab keksz és a zabpogácsa kellemesen megváltoztatja a kenyeret, télen egy gőzölgő tál levesének kíséretében.
Az élelmiszer-edző egészségesebben veszi fel a zab alapú süti kedvencét, az anzac kekszet.

A puding tanfolyam

Vegyen bele zabot a morzsolódó öntetébe (a szilva és a cseresznye morzsolódási receptem teteje minden kedves gyümölcshöz használható lesz)
Kombinálja kedvenc torta töltelékét egy zab teljes kiőrlésű tésztával, akárcsak Heidi joghurtos tortájával.
Hagyományosan skót recept A Cranachan (amelyet általában pirított zabbal, whiskyvel, tejszínhabbal és bogyókkal készítenek) könnyebbé teheti alacsony zsírtartalmú krémet vagy vastag természetes joghurtot a tejszínhab helyett.
Kísérletezzen kedvenc sütemény- vagy muffinreceptjével úgy, hogy a liszt egy részét a hengerelt zabra cseréli (ezek a Butternut tök, zab és gyömbéres sütemények pontosan így jöttek létre).

Hozzáteszek pár praktikus linket is, amelyek segítenek abban, hogy a receptben szereplő zab típusának megfeleljen a szekrényben lévő zacskónak (annyi különböző név van ugyanazon típusú zabnak). Szeretnék hallani kedvenc zabreceptjeiről (főleg, ha van egy csillag flapjack receptünk, amiről mesélhetünk?)