5 szabadkőműves jar saláta recept (paleo, egész 30, gluténmentes)

Ha rajongsz a salátákért, vagy megpróbálsz belőlük többet enni, akkor ezek az ötletek neked szólnak! megosztom öt ízletes befőttesüveg saláta receptek hogy előre teheti ebédet vagy gyors vacsorát. A fűszeres csirkétől és a mexikói garnélától a sült zöldségekig és a lazackonzervig terjedő saláták ezek az üvegek egészségesek, finomak, gluténmentesek, paleo-tartalmúak, alacsony szénhidráttartalmúak és Whole30-barátak. Táplálkozási bontás minden salátára vonatkozik.

Szeretem a salátákat, és hacsak nem marad ebédem, a szokásos választási lehetőségem egy jó tál leveles zöldség, ropogós zöldség, ízletes fehérje és finom salátaöntet. Hordozható ebédhez szeretem a befőttesüveges salátákat, amelyek tökéletesen rétegesek, hogy az összes hozzávaló friss legyen és készen álljon egy tálba való áthelyezésre; vagy ehet egyenesen egy üvegből.

Ráadásul a saláták üvegbe csomagolása nagyszerű módja annak, hogy elkerüljük a műanyag használatát, és újrahasznosítsuk az összes megmaradt üvegedényt, amelyet a konyhában hever. Az üvegeket nagyon forró vízbe áztatom, és lehúzom a címkéket, mielőtt a szekrényben tárolnám. Ezután maradékokat, szószokat, extra kókusztejet, salátaönteteket és csomagolt ebédeket tárolok.

HOGYAN KÉSZÍTHETNEK SALÁTAT ÜZEGBEN

A salátakombinációkról az ég a határ. Előnyös arányom egyharmada fehérje és kétharmada zöldség, egy kis oldalsó üveggel vagy egy tartály zesty salátaöntettel. Az öntetet az üveg aljára is felveheti, mielőtt elkezdené rétegezni az összetevőket.

Néhány nap előfordulhat, hogy csak zöldségeket használok dióval és zsíros, jóllakó salátaöntettel. Gyakran nagy adagot készítek az öltözködésből, így a munkahelyen hűtőben tarthatom ebédre, vagy otthon gyors vacsorára.

Rétegezés MASON JAR SALADS

Kísérleteztem saláta levelekkel az üveg tetején és alján, és azt tapasztalom, hogy legfrissebbek és ropogósabbak, ha fent tartják. Ugyanez vonatkozik minden olyan egyéb összetevőre, amelyet nem szeretne tökösnek vagy beázottnak (uborka, paradicsom, avokádó). Ha azonban az öltözködése egy másik edényben van, akkor nem számít, ha a levelei vannak az alján.

Ha az öntetet közvetlenül az edénybe csomagolja, először ezt adja hozzá. Kövesse szilárdabb összetevőket vagy fehérjét, majd fejezze be zöldségekkel és törékenyebb összetevőkkel.

A tégely nagysága rajtad múlik, de úgy látom, hogy egy 500 grammos tégelybe elegendő saláta fér bele, hogy jóllakó étkezés legyen. Egy kisebb üveg jobban megfelelhet az energiasűrűbb salátáknak, például a tonhal és az édesburgonya saláta. A befőttesüvegek könnyen beszerezhetők az üzletekben vagy az interneten, vagy újrahasznosíthatja az üvegeket mártásokból és ízesítőkből.

Remélem, hogy kedvelik ezeket a befőttesüveges saláta recepteket. Oszd meg kedvenc kombinációidat a megjegyzésekben. Minden recept 1 adagra vonatkozik, némi öntettel.

Mennyi ideig szabad befőttesüveges salátákat tárolni a hűtőszekrényben

Megállapítottam, hogy ez attól függ, hogy mi van a salátában. Ha semmilyen szaftos szószt vagy öntetet nem tesz az üvegbe, az összetevőknek legfeljebb 2 napig frissnek kell maradniuk a hűtőszekrényben. Ha van valami kockára vágott paradicsom vagy avokádó, azt mondanám, hogy egyik napról a másikra 1 napig frissek maradnak, utána elázhatnak vagy elszíneződhetnek.

Fűszeres csirkés avokádósaláta mész chilis öntettel

Hozzávalók

1/2 apró lilahagyma, szeletelve
1 evőkanál olívaolaj
Egy csipet tengeri só
1 csirkemell, 4-5 csíkra szeletelve
1/2 teáskanál paprikapor
1/4 teáskanál kurkuma por
1/2 teáskanál köménypor
1/2 teáskanál fokhagyma por
1/2 teáskanál tengeri só + fekete bors
1/2 evőkanál olívaolaj
1,5 csésze baba spenót vagy más leveles zöldség
5 meggyparadicsom, szeletelve vagy egészben
1/2 csésze kockára vágott uborka
1/2 avokádó, kockára vágva
Csepegtető lime lé
Az öltözködéshez
1/2 közepes mészlé
1 evőkanál olívaolaj
4-5 szelet hosszú vörös chili (jalapeno)
Egy csipet tengeri só
1/2 teáskanál méz vagy juharszirup (a Whole30 esetében kihagyva)

Utasítás

Melegítsen egy evőkanál olajat közepesen magas hőfokon, és egy csipet sóval 5-6 perc alatt serpenyőben pirítsa meg a hagymát, amíg puha és aranyszínű nem lesz. Vegye ki és tegye félre kihűlni. Dörzsölje meg a csirkecsíkokat fűszerekkel, sóval és borssal, és serpenyőben pirítsa meg egy kevés extra olajban közepes-magas hőfokon 4 percig. Pihentetjük, mielőtt befőttesüvegbe csomagoljuk a többi saláta hozzávalót. Keverje össze az öntetet, és külön edényben tárolja.

Táplálék adagonként: 579 kcal, 23,5 g szénhidrát, 8,5 g rost, 32 g fehérje, 42 g zsír.

Mexikói garnélarák, avokádó és paradicsomos salsa saláta

Hozzávalók

1 evőkanál olívaolaj
5 nyers királyi garnélarák vagy garnélarák (hámozva és kikelve)
2 fokhagymagerezd, apróra vágva
1/2 teáskanál vörös chili pehely vagy por
1/2 teáskanál paprikapor
1/2 teáskanál köménypor
1/2 teáskanál tengeri só
A paradicsomos salzához
1/2 csésze kockára vágott paradicsom (1 közepes paradicsom)
2 evőkanál apróra vágott friss koriander (koriander)
1/4 lilahagyma, apróra vágva
1/2 lime juice
1 evőkanál olívaolaj
1/4 teáskanál tengeri só
1 szorosan csomagolt csésze apróra vágott saláta
1/2 avokádó, kockára vágva
1/4 mész + extra koriander díszítéshez

Utasítás

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben. Dobja fel a garnélákat fokhagymával, fűszerekkel és tengeri sóval. Párszor 2-3 percig sütjük, párszor kevergetve. Tegye félre kihűlni, mielőtt becsomagolja a salátát. Előfőzött garnélarák használata esetén egyszerűen melegítse fel őket fokhagymával és fűszerekkel egy forró serpenyőben.

Kombinálja a salsa saláta hozzávalóit, és tegye az üveg aljára, majd garnélarák, saláta és avokádó következzen (a képem sorrendje más, de azt tapasztaltam, jobb lett volna az alján tartani a lédús salsa-t). Helyezze a tetejére az extra meszet és koriandert.

Megjegyzések: Nyers garnélarák vagy garnélarák helyett a fagyasztott dolgokat kiolvashatja kissé meleg vízben vagy hűtőszekrényben. Az előre főtt, bolti garnélarák is jó, egyszerűen át lehet melegíteni a fűszerekkel.
Opcionális kiegészítések: jalapeños, extra koriander vagy más gyógynövények, ropogós szalonna, grillezett chorizo, reszelt sajt.

Táplálék adagonként: 518 kcal, 19 g szénhidrát, 8 g rost, 28 g fehérje, 40 g zsír.

Grillezett zöldségek pirított mandulával és balzsamokkal

Hozzávalók

1,5 evőkanál olívaolaj
1 hagyma, vastagra szeletelve
1/4 karfiolfej, virágokra törve
1 csésze kockára vágott édesburgonya vagy sütőtök
2 fokhagymagerezd, kockára vágva
2/3 teáskanál tengeri só
2/3 teáskanál választott szárított gyógynövény (lásd a megjegyzéseket)
1 csésze baba spenót vagy más zöld leveles saláta
1 sült pirospaprika, szeletelve (mint ezek)
2 evőkanál mandulapehely vagy szelet
1 evőkanál balzsamecet
1 evőkanál olívaolaj

Utasítás

Ehhez a salátához zöldségeket is pörkölhet vagy grillezhet. A pörköléshez helyezze a karfiolt, az édesburgonyát (vagy a tököt) és a hagymát egész fokhagymagerezddel egy sütőtálcába, és csepegtesse olívaolajjal. Megszórjuk tengeri sóval és szárított gyógynövényekkel, és 20-25 percig sütjük 200 ° C-on.

A grillezéshez (amit én is csináltam) melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát, a karfiolt és az édesburgonyát, majd néhány percig kevergetve kb. 10 percig sütjük. Az edényt az idő felében fedővel fedem le, hogy felgyorsuljon a főzési folyamat. A vége felé hozzáadjuk a kockákra vágott fokhagymát, a gyógynövényeket és a tengeri sót, és még 2 percig főzzük.

Egy külön serpenyőben vagy egy serpenyőben főzzük közepes lángon a mandulapelyhet aranybarnára. Ügyeljen arra, hogy nagyon gyakran keverje az égést. Adja hozzá a mandulát a grillezett zöldségekhez. Szeletelje fel a sült pirospaprikát, és csomagoljon egy üvegbe egy kis leveles salátával együtt. Csomagolja a balzsam- és az olívaolajat egy külön edénybe.

Megjegyzések:

Grillezhet vagy megpiríthat egy nagyobb adag felsorolt zöldséget, hogy több salátában vagy egy másik étkezés mellé felhasználhassa.
A gyógynövények, mint a kakukkfű, a rozmaring, az oregano vagy a zsálya, jóak ehhez a recepthez.
Sült pirospaprikához előre megvásárolt félig pácolt dolgokat használtam, amelyek üvegedénybe kerülnek, ilyeneket.

Táplálék adagonként: 545 kcal, 56 g szénhidrát, 13,2 g rost, 11 g fehérje, 33,5 g zsír.

Konzerv lazac és uborka krémes öntettel

Hozzávalók

150 g/4,5 oz. vadon élő lazac (vagy tonhal) konzerv
1,5 csésze zöld leveles saláta
1/2 sárgarépa kockára vágva
1/2 kicsi pirospaprika kockára vágva
1/2 kis uborka, szeletelve
1 kis zellerrúd, szeletelve
2 evőkanál apróra vágott zöldhagymát
1/2 avokádó, szeletelve
Vastag szelet citrom
Az öltözködéshez
2 evőkanál majonéz
0,25 teáskanál tengeri só
1,5 evőkanál citromlé

Utasítás

Ez elég egyenesen halad. Keverje össze az öntetet és csomagoljon minden hozzávalót egy befőttesüvegbe. Kész!

Megjegyzések: Használhat konzerv vagy frissen főzött lazacot vagy tonhalat.

Táplálék adagonként: 600 kcal, 23 g szénhidrát, 9,9 g rost, 35 g fehérje, 42 g zsír.

Szardínia és zeller, vaskos avokádó öntettel

Hozzávalók

1/3 zeller gyökér, hámozott és reszelt
2 evőkanál citromlé
100 g/3,5 oz ónozott szardínia
2-3 evőkanál apróra vágott zöldhagymát
1/2 közepes sárga vagy piros paprika, kockára vágva
1/2 csésze rakétasaláta levél (sült saláta kitûnõ)
Az öltözködéshez
1/4 avokádó, kockára vágva
4 félszárított paradicsom apróra vágva
1 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál citromlé
Egy jó csipet tengeri só
1/4 teáskanál mustár (dijoni, sárga vagy forró angol)

Utasítás

A reszelt zellert öntsük le citromlével, hogy megakadályozzuk az elszíneződést. Csomagolja a saláta hozzávalóit egy befőttesüvegbe.
Az öntet elkészítéséhez tegye az összes hozzávalót egy konyhai robotgépbe, és pürésítse durva keverékbe. Pürésítheti kézzel vagy mozsárban.

Megjegyzések

Keresse meg a sóoldatban konzervált sóoldatot vagy olívaolajat; kerülje a repce- vagy szójaolajat.
Zeller helyett reszelt sárgarépát, karalábét vagy aprított káposztát használhat.
Ha előző este készít, tárolja az öntetet légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. Elég lenne pár adagra.

Táplálék adagonként: 523 kcal, 30 g szénhidrát, 8 g rost, 26 g fehérje, 33 g zsír.