Brokkoli és almasaláta dióval

Kell valami könnyű és szuper tápláló egy körethez vagy egy gyors uzsonnához délután? Próbálja ki ezt a ropogós nyers salátát, amely brokkolit, borotvált sárgarépát és lédús almadarabot tartalmaz. Töltse fel dióval és szárított áfonyával, és dobjon annyi öntettel, amennyit csak akar, hogy a krémes és ropogós tökéletes egyensúlyt elérje.

Természetesen egy ilyen táplálkozási szupersztárral, mint a fő esemény, ez a saláta biztosan tele lesz jó dolgokkal. Csak egy adagban jelentős adag tiamin (B1-vitamin), riboflavin (B2), B6, folát (B9), C-vitamin, réz, magnézium, mangán, foszfor és kálium kerül forgalomba. És ez anélkül, hogy még antioxidánsokat is bevetnénk, amelyek egyre inkább a szerény brokkolinak nyújtanak kiváló kitüntetést a kezdőlapon. Nem túl kopott!

Ha nem szereti az áfonyát (vagy ha nem talál jó márkát hozzáadott cukor nélkül), akkor mindig helyettesítheti mazsolával. És még nagyobb íze érdekében próbálja meg megsütni a diót 4-5 percig a sütőben, mielőtt bedobja őket. Ha erre azonban nincs ideje, a saláta még mindig csak a nyers dióval finom. Dobja össze, hogy legyőzze a délutáni közepi nassolási késztetést, vagy csak tartson egy adagot a hűtőszekrényben, hogy kihúzhassa, ha sietős zöldekre van szüksége.