10 egykomponensű csoda a jazz fel a tojáshoz

Unod a tojást, de szereted a gyors omlett vagy frittata kényelmét reggel? Sokkal több futásteljesítményt érhet el a kényelmi ételeiből, mindössze néhány másodperces extra idővel, a megfelelő fűszerekkel és fűszerekkel!

Itt van egy lista 10 módszerről, amellyel csak egy hozzávalóval adhatunk lyukasztót omlettjéhez, frittatájához és quiche-jéhez. A serpenyőbe dobás mindössze 10 másodpercet vesz igénybe, és az eredmény íze szinte teljesen új étel.

1. Za’atar

Mi az? A Za’atar a közel-keleti ételekből ismert fűszerkeverék. Kellemesen földes vagy fás íze van, enyhe tangával, így a tojás gazdagabb ízével finom. Megvásárolhatja előre összekeverve, vagy kaphat receptet itt (csak hagyja figyelmen kívül a csirkét, és egyenesen a fűszerkeverékhez megy.

Hogyan kell használni: tojásba verjük omlettért vagy frittatáért, vagy megszórjuk a sült tojásokat ugyanúgy, mint sóznánk vagy borsoznánk.

Ha tetszik, próbáld meg…ras el hanout (egy másik fűszerkeverék; utasításokat talál ebben a receptben)

2. Kakukkfű

Mi az? A kakukkfű olyan gyógynövény, amely nagyon édes, kellemes ízt ad a tojáshoz anélkül, hogy elsöprő lenne.

Hogyan kell használni: Dobja 2-3 serpenyőnként egy csipet szárított kakukkfüvet a serpenyőbe a sóval és a borssal együtt:

Ha tetszik, próbáld meg…rozmaring, tárkony, oregánó, metélőhagyma vagy herbes de provence. A són és a borson túl egy egész világ van!

3. Sriracha

Mi az? A Sriracha egy híresen fűszeres csípős szósz, amely szinte mindenhez nagyon jól passzol. Mivel a tojás önmagában annyira enyhe, a fűszeres forró mártás valóban különleges cipzárt ad nekik - remek reggel ébredni. Itt kaphat receptet a Paleo srirachához.

Hogyan kell használni: Verje fel rántottába, vagy csepegtessen át egy omlettet vagy frittatát.

Ha tetszik, próbáld meg…chili por és/vagy paprika

(és egy bónusz tipp: ha imádja a srirachát, és nagy tételeket szeretne készíteni készletre, csak fagyassza le a többit egy jégkocka formában, majd dobja ki a kockákat, hogy gyors egyszeri adagokat kapjon, amikor csak akarja őket).

4. Garam masala

Mi az? A Garam masala egy indiai fűszerkeverék. Jellemzően kurkuma, fahéj, kömény, szegfűszeg és kardamom. Megvásárolhatja előkeverve, vagy a sajátját is. Finom földi melegsége van - nem szájbarágósan meleg, de nem is olyan íz, amelyet figyelmen kívül hagy.

Hogyan kell használni: tojásba verjük omlettért vagy frittatáért, vagy megszórjuk sült tojással.

Ha tetszik, próbáld meg…csak egy kis omlettbe hajtott forró savanyúság vagy chutney.

5. Salsa verde

Mi az? A Salsa verde egy fűszeres mexikói alkotás, paradicsommal - azok a kis zöld dolgok a paradicsom mellett az élelmiszerboltban. Van itt egy recept.

Hogyan kell használni: Verje fel rántottába, vagy csepegtessen át egy omlettet vagy frittatát.

Ha tetszik, próbáld meg…chimichurri

6. Pesto

Mi az? A pesto őrölt diófélékből és gyógynövényekből készült olívaolajjal készült öntet. Gazdag és gyógynövényes, kiválóan alkalmas arra, hogy a közönséges tojásokat valóban dekadens csemegévé tegye. Van itt egy recept, ha nem találsz paleo-barát márkát a boltban.

Hogyan kell használni: Hajtsa egy omlettbe, vagy csak dobjon egy kicsit a serpenyőbe a rántottával.

Ha tetszik, próbáld meg…spárga pesto.

7. Gremolata

Mi az? A Gremolata (szintén tönköly gremolada) reszelt citromhéjjal, apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel készült fűszer. A mediterrán ételek klasszikus összetevője, ahol a halaktól a marhahúsig mindenhez fényes, ízletes ízt ad. Ha reggel hiányzik a narancslé citrus íze, az omlettben lévő gremolata tökéletes alternatíva lehet. Itt talál receptet.

Hogyan kell használni: Hajtsa omlettbe, vagy használja díszítésként, miután a tojás elhagyja a serpenyőt.

Ha tetszik, próbáld meg…áfonyamártás (nem, tényleg! Csak próbáld ki!)

8. Sült fokhagyma

Mi az? A fokhagymás pörkölés lecsökkenti a csípősséget, és minden fokhagymagerezdből ellenállhatatlan kenhetővé válik, hogy szinte mindenre bekenje. Itt kaphat utasításokat a fokhagyma pörköléséhez (csak figyelmen kívül hagyja a szardínia hozzáadásával kapcsolatos többi utasítást).

Hogyan kell használni: adjunk hozzá tojásmuffinhoz vagy frittatához, vagy tálaljuk egy omlett oldalán. Idő előtt elkészítheti a fokhagymát: pirítson meg valamennyit, amire csak vágyik, majd felhasználja a maradékot a tojásában.

Ha tetszik, próbáld meg…gyógynövény vaj vagy gyógynövényekkel infúziós olajok főzéshez.

9. Prosciutto

Mi az? A Prosciutto egyfajta pácolt hús. Ez a védjegy sós-füstös-zsíros vonzereje pikk - például szalonna, de kissé kifinomultabb. Az üzletekben megtalálható a szalámi és más pácolt húsok mellett.

Hogyan kell használni: hajtogassuk omlettbe, vagy vágjuk vékony csíkokra, és adjuk hozzá a frittatához.

Ha tetszik, próbáld meg…füstölt lazac vagy bármilyen más pácolt hús.

10. Kimchi

Mi az? A Kimchi fűszeres ázsiai fűszer ecetes káposztából. Ez egy probiotikus étel, ezért nagyon egészséges a bélflóra számára, és általában megtalálhat egy paleo-barát márkát a boltban, ha nem foglalkozik otthoni erjesztési projektekkel.

Hogyan kell használni: tálaljuk egy omlett vagy frittata tetejére, vagy egy tányér rántottára. Vannak, akik szeretik ugyanolyan hőmérsékletre melegíteni, mint a tojásokat; mások hidegen fogyasztják, és élvezik a hőmérsékleti kontrasztot.

Ha tetszik, próbáld meg…pácolt hagyma.

Mi a kedvenc omlett ízed? Készítettél már olyat, ami furcsán hangzott, de finom lett? Mondja el nekünk a Facebookon vagy a Google-on+!

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.