Diétabontás sorozat: A ketogén étrend

Keto-zavaros?

Annak ellenére, hogy 2018-ban a Ketogén (Keto) étrend volt a leggyakrabban a Google-tól származó étrend az ígéretes gyors zsírvesztés miatt, a 2020-as amerikai hírek jelentése a 35 étrend közül a 34. helyre sorolta, vagyis ez az egyik legrosszabb diéta az egészséges táplálkozáshoz.

Tehát mi az igazság és miben kell hinnünk?

Ebben a "Diet Dietdown" sorozatban megosztom az információkat a lehetséges előnyökről, a lehetséges bukásokról és fontos tippekről, hogy eldönthesse, hogy a Keto-t ki szeretné-e próbálni.

Fotó: KVC Photography

A „sovány” a Keto-n

Amikor először tanulmányoztam a Keto-diétát, meglepődtem, amikor megismertem annak történetét. Tudta, hogy a 20-as években fejlesztették ki (igen, a 19.20-as évek) az epilepsziás rohamokban szenvedő gyermekek támogatására? Nem reagáltak a gyógyszeres kezelésre, és a kutatók megállapították, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend (amelyet gondosan felügyeltek) segített a rohamok csökkenésében. Az elmúlt 7 vagy 8 évben a Keto-t zsír- és súlycsökkentő megoldásként ismerték el.

Mindenesetre a Keto Diet egy úgynevezett ketózison alapszik, ahol a tested ketonokat használ üzemanyagként glükóz (cukor) helyett. Mik azok a ketonok? A zsíranyagcsere melléktermékei, és éhezés, szénhidrátkorlátozás vagy túlzott testmozgás idején szoknak. Ezért a ketózis elérése érdekében az étkezésnek kb. 75% zsírtartalmúnak kell lennie, kis mennyiségű (zöldségből származó) szénhidráttal és fehérjével.

Bár az étrendet nem hosszú távú használatra szánják (legalábbis akkor, ha epilepsziás gyermekek kezelésére használják), a legtöbb orvos azt javasolja, hogy lassan és körültekintéssel enyhítse a ki- és beengedést.

Mit szabad enni és kerülni a Ketóval

Tartalmazza az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, például a leveles zöldséget, a keresztesvirágú zöldségeket (brokkoli, karfiol) vagy a tengeri zöldséget (uborka). Tartalmazza az alacsony szénhidráttartalmú gyümölcsöket (bogyókat), az állati fehérjét (csirke, hal, tojás), tejterméket, dióféléket és magokat. Ráadásul természetesen egészséges olajok a magas zsírtartalom biztosítására.

Kerülje a magas szénhidráttartalmú termékeket, mint a sárgarépa vagy a burgonya (ezekben sok a keményítőtartalmú szénhidrát, amely glükózra bomlik), a szemek, bab, cukor, transzzsírok és a feldolgozott élelmiszerek.

Megjegyzés a diétákkal kapcsolatos megközelítésemről

Mielőtt belevágnék a lehetséges előnyökbe és szempontokba, megjegyzés személyes és szakmai meggyőződésemről: nem vagyok diétapárti vagy diétaellenes.

Tényleg nincs egyetlen étkezési stílus sem, amely mindenkinek megfelel: ha lenne, mindannyian csinálnánk! Testünk, bár hasonló, egyedi tervezésű, életstílusunk és egészségi állapotunk alapján eltérő igényekkel rendelkezik. Személy szerint szeretek helyet biztosítani életemben, hogy a tápérték mellett az ételeket is élvezhessem. Tetszik, ne vedd el a csokoládémat, kérlek, tudod?

Fontos, hogy kutasson megbízható forrásokról, és beszéljen egy egészségügyi szakemberrel, mielőtt kipróbálná az olyan étrendet, mint a Keto, amely megköveteli, hogy a teste ketózisban legyen a munkája érdekében.

Nemrégiben átéltem az előnyöket és hátrányokat egy ügyfelemmel, és ő úgy döntött, hogy nem csinálja Keto-t, hogy megtalálja a saját ritmusát az étellel. Egy másik ügyféllel is dolgoztam, aki korábban évek óta vegán volt, és jelenleg sikeres Keto diétát követ. Mint látható, mindenki és minden test más és más.

A diétákkal kapcsolatos személyes tapasztalataim és az ügyfelek segítése során az évek során azt tapasztaltam, hogy mindez arról szól, hogy megszerezzem azokat az ismereteket és eszközöket, amelyek önmagukban boldogulnak a diétákra való támaszkodás nélkül.

Ezt úgy teheti meg, hogy az ételt egyszerűvé teszi, az étel minőségére összpontosít, megtanulja, hogyan kell ráhangolódni a fizikai éhségjeleire és bízni ösztöneiben, megtalálni az élet értelmét a testén kívül, odafigyelni magának az élet minden területén, tudd, hogy az egyensúly mindenki számára másként néz ki, és teremts sok teret az örömnek és az élvezetnek! Nézze meg a programjaimat, ha többet szeretne megtudni.