2012 legrosszabb diétái

Mi tette ezt a három étrendet az év legnagyobb citromává az ausztráliai dietetikusok szerint?

Sarah Berry írta

Közel 40 000 étrenddel és fogyással kapcsolatos könyv érhető el az Amazon-on. Három étrend volt, amely 2012-ben Ausztrália körzetében felhívta a dietetikusok figyelmét.

Minden rossz okból.

Legnagyobb vesztesek. diéták, amelyek károsítják.

Az ausztrál dietetikusok szövetségének egy nemrégiben közzétett felmérésében több mint 230 tag egyetértett abban, hogy az év három legrosszabb diétája a Citrom-méregtelenítő étrend volt, ezt követte a savas és lúgos étrend, valamint hat hét az OMG-re.

A kilenc népszerű étrend listájából a dietetikusok közel háromnegyede (74 százaléka) egyetértett abban, hogy a Citrom-méregtelenítő étrend a „legrosszabb”. Ez a második év egymás után, a diéta kiemelkedő becstelenséget kapott.

A diéták különösképpen aggasztják a dietetikusokat, figyelembe véve az Egyesület egy újabb, 200 fiatal nő felmérését, amely szerint 42 százalékuk fogyni szeretne az új évben.

A 18–24 éves nők mintegy 35 százaléka túlsúlyos vagy elhízott, és az ausztrálok várhatóan több mint 800 millió dollárt költenek 2012–2013-ban súlycsökkentő szolgáltatásokra, alacsony kalóriatartalmú ételekre és turmixokra, diétás szakácskönyvekre, fogyókúrás útmutatókra és diétás étrendre. kiegészítők.

Melanie McGrice, a DAA szóvivője és az akkreditált gyakorló dietetikus szerint: "Az élet sok dolgához hasonlóan a jó egészség is kitartást és elkötelezettséget igényel az egészséges életmód mellett" - mondta. "Az extrém diétás intézkedések feleslegesek és kontraproduktívak."

Citrom méregtelenítő étrend

A Lemon Detox egy tíznapos "holisztikus természetgyógyászati út az egészség javítása érdekében" - mondja a szerző Dr. K.A Beyer. Vagy más szóval: tíz nap semmi más, csak hashajtó tea, sós víz „öblítés”, valamint citrom, víz, juhar vagy „természetes fa” szirup és cayenne bors főzete. Beyer szerint ez egy "gondosan megfogalmazott formula, amely biztosítja a táplálékot, miközben támogatja a testet, miközben megtisztul."

Úgy működik, hogy "stimulálja testének saját természetes tisztulási folyamatát azáltal, hogy szünetet enged az emésztés állandó munkájától. Célja a test megtisztítása, valamint a rendszer felesleges zsír- és lerakódásoktól való felszabadítása".

Beyonce híresen 6 kilogrammot fogyott a diétán a Dreamgirls-ben játszott szerepéért. Azonnal visszanyerte a súlyt, és azt mondta, hogy soha nem ajánlja "senkinek".

Amit a dietetikusok mondanak

Az összes alapvető tápanyag kivágása és a méregtelenítők szükségességének kritizálása mellett Melanie McGrice potenciálisan veszélyesebb veszélyekre hívja fel a figyelmet.

Csak 24 óra fehérje és kalcium nélkül kárt okozhat, mondja. Amikor nem kapunk bizonyos aminosavakat (fehérjében találhatók) és kalciumban gazdag ételeket, "a testnek le kell bontania az izomszöveteket [a boltokba való belépéshez], ami lassítja az anyagcserét. És kalciumot kap a csontokból, ami növeli a a csontritkulás kockázata. "

Míg a lelassult anyagcsere és a kimerült kalcium gyorsan bekövetkezhet, "életkorukba telik, amíg felépül".

Az ilyen étrendek eredményeként sok nőt lát, akiknek anyagcseréje olyan lassú, hogy csak "meg kell nézniük a csokoládétortát és hízniuk kell".

Tara Diversi dietetikus egyetért azzal, hogy "az anyagcseréje kissé meg tudja verni", de azt mondja, hogy a tisztítás "egy hétig vagy pár hétig rendben lehet [feltételezve, hogy nincs orvosi problémája".

Ők "egészséges életmódot indíthatnak", mondja, de ugyanúgy felállíthatnak problémás étkezési szokásokat és károsak lehetnek a testképre nézve. "az emberek azt gondolhatják, hogy" csak akkor tudok fogyni, ha nem eszem ", és elkezd negatívan viselkedni az ételekkel és a testükkel szemben - yo-yo és vagy vacak ételt fogyaszt, vagy semmit."

A savas és lúgos étrend

Az elmúlt években egyre népszerűbb étrend elképzelése szerint a szervezetben lévő túl sok sav teret teremt a betegségek számára. "Az elmúlt években az egyik legizgalmasabb táplálkozási felfedezés azt a hatást érintette, amelyet a különféle ételek a szervezet PH szintjére gyakorolnak, miután elfogyasztották őket" - mondják a The Acid Alkaline Food Guide szerzői, Dr. Susan Brown és Larry Trivieri. "Egyszerűen fogalmazva, egyes ételek savas hatást váltanak ki a szervezetben, míg mások lúgosító szerként hatnak, mintsem semlegesíthetik a káros savakat."

A lúgosított ételek közé tartoznak a zöld, leveles zöldségek, a banán, az avokádó és a zabpehely, míg a savas ételek tartalmaznak néhány más gyümölcsöt és zöldséget, valamint a tejtermékeket, a legtöbb húst, a koffeint és az alkoholt.

Amit a dietetikusok mondanak:

Míg néhány kisebb tanulmány megállapította, hogy az étrendsav korlátozása hasznos lehet az egészségre, McGrice szerint az ilyen étrendek egyszerűen zavart okoznak az ételekkel kapcsolatban.

"Néhány étel, amelyet kivágnak, valóban egészséges" - mondja. - Rossz üzenetet küld.

Az előzetes kutatások ellenére figyelmeztet arra, hogy ne ugorjon túl gyorsan a kocsira, "amikor kárt okozhatnak nekünk". Ehelyett "az embereknek követniük kell a [jelenlegi táplálkozási] irányelveket, amíg jó bizonyítékkal nem rendelkezünk a változások mögött".

Diversi szerint mindaddig nem rossz, amíg "több teljes ételt eszik rá az emberekre". De szkeptikus a PH egyensúly érvelésével kapcsolatban. "A testünk valójában nagyon jól képes megtartani a homeosztázist" - mondja. - Ez a testünk szerepe.

Hat hét az OMG-ig

Az ellentmondásos szerző azt állította, hogy nála van a fogyás kulcsa. Tavaly azt mondta nekem, hogy beteg volt attól, hogy "figyeli az embereket, hogy kudarcra ítélt, régimódi étrendbe keveredtek; és tudta, hogy vannak olyan megoldások, amelyeket senkinek sem volt kedve előadni".

Az úgynevezett „megoldásai” feketekávét tartalmaztak reggelire, mert „arra ösztönzi a zsírsejteket, hogy tartalmukat öntsék ki a véráramba, ahol a dolgozó izmok ezt felhasználhatják”, hideg zuhanyokkal indíthatják el a zsírégető kemencét, és kerüljék a gyümölcsöt, mert fruktóz.

De az az állítás, hogy a legtöbb kritikát - és nyomást gyakorolta rá - az volt, hogy a brokkoli szénhidrát nem jobb, mint a szódás szénhidrát. Indoklása szerint a szénhidrátok szénhidrátok, és testünk nem tud különbséget tenni a csokoládétorta és az alma között.

Amit a dietetikusok mondanak:

Biztosan jó a fantáziája - mondja Diversi. Körülbelül "három kilogramm brokkolira lenne szükség ahhoz, hogy ugyanolyan szénhidrátot kapjon, mint egy doboz szóda" - mondja. "Ezt a diétát a [legrosszabb] lista élére helyezném."

Abban igaza van, hogy ha túl sok szénhidrátot fogyasztunk, meg fogunk hízni - mondja. "De könnyebb megenni őket, amikor sűrítettek. Nem csak túlfogyasztjuk a brokkolit, hanem könnyű meginni két liter szódát."

McGrice ugyanolyan kritikus. "Ez a marketing hype" - mondja. "Biztosan arra gondolt, hogy" mik a legkülsőbb állítások, amelyeket a média figyelmének felkeltése érdekében felhozhatunk? "

Az ilyen étrendekkel az a probléma - teszi hozzá Diversi -, hogy kiveszik a tudományt a kontextusból, vagy mondanak valamit, ami "igaznak tűnik, de a való világban nem stimmel".

"Nem állítják be az embereket az egészséges életmódra. Eladásra tervezték őket."

Sarah Berry

Sarah Berry a The Sydney Morning Herald and The Age életmód- és egészségírója.