2020 9 legjobb élelmiszer-magazinja

Fedezze fel a kulináris újságírás inspiráló világát

Szerkesztõink függetlenül kutatják, tesztelik és ajánlják a legjobb termékeket; itt többet tudhat meg felülvizsgálati folyamatunkról. Jutalékot kaphatunk a választott linkjeinken végrehajtott vásárlások után.

- Élelmiszermagazinok New Yorkere.

"Kulináris iskola magazin útján (és bónuszként, hirdetésmentesen!)."

- Éttermek, utazás, főzés és bor, jaj!

"Remek globális receptek, gyönyörű fotózás és történetek, amelyeket szeretni fog."

"Globális, lenyűgöző történetek és hihetetlenül jól bevált receptek."

"Ez egy kisebbségi tulajdonú kiadvány, amely az élelmiszer eredetére és kultúrájára összpontosít."

"Szakácsok számára készült élelmiszer magazin szakácsok számára."

"Ez a nagyon klassz indie mag ünnepli a nőket és az ételeket."

"Digitális, hirdetések nélküli magazin, amely a terroir által vezérelt ételekre és borokra koncentrál."

Lehet, hogy a nyomtatott sajtó nem olyan, mint egy évtizeddel ezelőtt, de még mindig vannak olyan hihetetlen magazinmárkák, amelyek mást nem szeretnek, mint hogy segítsenek elsajátítani a konyhát, a helyi éttermet és a világot általában.

Lehet, hogy valóban bolondbiztos recepteket keres, amelyeket szakemberek teszteltek, és megjegyzéseket tartalmaz arról, hogy az egyes lépések miért olyanok, amilyenek. Vagy talán magával ragadó történeteket keres a kis kézművesekről, amelyek egyedi és fenntartható bort, sajtot, parfümöt és csokoládét készítenek. Bármit is keressen, íme a legjobb ételmagazinok, amelyek lenyűgöző fotózást, remek recepteket, valamint szakértő éttermi és utazási információkat kínálnak.

Gastronomica

Értelmiség vagy, aki szereti a gasztronómiát? Kívánkozó esszéket keres, miközben a helyi sajtüzlet kínálta legjobbat falatozza? Ha igen, imádni fogja a Gastronomicát. A kiadvány az élelmiszer és a kultúra kereszteződésének legújabb interdiszciplináris kutatását keresi, és közli a költészet, a neves történészek, tudósok és szakácsok szavai, valamint az élvezet és az étel örömét ünneplő művészet között. Értelmed és képzeleted egyaránt megragad. Az egyik recenzens „az intelligencia és a különféle témák finom keverékének” nevezi.

Cook's Illustrated

A leghatékonyabb, legfinomabb receptekért, amelyeket szakemberek serege tesztelt bevált technikákkal (pl. Magyarázatot arra, hogy miért működik minden), forduljon Cook's Illustrated kulináris iskolához nyomtatott formában. Célja, hogy kiderítse, miért működnek a receptek, és néha még fontosabb, miért nem működnek.

Gondja van a hal főzésével? Szeretne lebontani néhány mítoszt a pácolásról? Szeretné megérteni, hogyan kell főzni almával? Ez a folyóirat mindent lefed. A kérdések tartalmazzák lépésről lépésre történő illusztrációkat, fotókat, tippeket a helyettesítésekről, a népszerű alapanyagok és főzési technológiák áttekintését és egyebeket. Elsajátítja azokat a készségeket, amelyekről soha nem gondolt, hogy képes lehet rá, és jobban meg tudja fogni azokat, amelyekben már jól érezte magát. Azok számára, akik igazán törődnek a finom, sikertelen receptek főzésével, a Cook's Illustrated az Ön magazinja.