21 furcsa étel, amelyet 2014-ben fogsz szolgálni

Drágám, készen állnak az emutojásaid!

Patch Staff, Patch Staff

2014. január 2. 1:00 p ET

Az étkészleted 2014-ben világméretűvé válik.

Míg a fánk még mindig magas a radarunkon, és egyre inkább szendvics kenyérként használják, az etnikai ízek és a farmtól az asztalig mozgás lendületet adnak a mindennapi ételélményekben.

A Nemzeti Étterem Szövetség feltárta az új ízeket és trendeket, amelyeket 2014-ben tapasztalhatunk, és ha úgy gondolja, hogy a saját konyháján túl kell néznie, hogy kipróbálhasson valami újat, gondoljon újra. Egyes ételek az elmúlt évek visszatartói, mások pedig felkapaszkodnak a legjobb lista tetejére. Meg fog lepődni azon, hogy milyen könnyű hozzáadni ezeket a különböző elemeket a család étkezési idejéhez. Kis kísérletezéssel tökéletesítheti tiltott rizs receptjét vagy fufu ételét.

Itt van a 21 furcsa étel, amelyet 2014-ben szolgál fel:

Fekete fokhagyma: Édes és füstös íze van, a pörkölt fokhagymához hasonló állagú. A hagyományos fokhagyma ezen erjesztett változata remekül kiegészíti a mártásokat és a húsokat.

Emu tojás: Elkészíthetők ugyanúgy, mint a tyúktojás, de nagyobbak is, ezért módosítania kell receptjeit. Körülbelül akkora, mint egy kis grapefruit, a legjobb, ha ezeket a tojásokat reggelire főzi, és nem próbálja helyettesíteni őket a sütési receptjeiben.

Labneh sajt: A közel-keleti Labneh sajt elkészítéséhez csak zsíros joghurt és fűszerek szükségesek. Kövesse ezeket az utasításokat a hagyományos sajtokhoz, amelyek jól használhatók a kenyereknél vagy zöldséges öntetként.

Gooseneck Berries: Gondoljunk csak a libanyakú barlangokra, ill percbes, mint egy újfajta polip, amely Spanyolországban általános. Forraljuk fel és tálaljuk olívaolajjal és borral.

Fufu: Értékesnek hangzik, de ez az afrikai vágott alapanyag egy kiadós tésztagolyó, amelyet mártással vagy húslevessel készítenek. Adja hozzá az étlapjához, mint új kényelmi ételt a hideg napokra.

Folyékony nitrogén: A folyékony nitrogénből készült ételek, mint ezek a thai snackek, nagy tendenciát jelentenek 2014-ben. A folyékony nitrogénnel való munka az ételkészítésben még mindig ellentmondásos - a legjobb, ha ezt a profikra bízzák.

Raita: Egy kis szósz az oldalon mindent jobbá tesz, és az indiai raita egy példa arra, hogy a joghurt alapú szósz megváltoztathatja az életedet. Adjon reszelt uborkát és fűszereket a görög joghurthoz, és a grillezett csirkéje soha nem lesz ugyanaz.

Broccolfower: Ez a brokkoli és a karfiol hibridje, amelynek íze kissé könnyebb és édesebb, mint az egyik. Bármilyen módon elkészíthető, ahogy brokkolit és karfiolt készítenénk.

Tiltott rizs: A név egzotikusan hangzik, és a gazdag indigó szín nem úgy néz ki, mint az átlagos rizsszem, de tiltott rizs könnyen helyettesíthető a kedvenc receptjeivel. A sötét szín vizuális mélységet is ad az ételeinek.

Lovage: Az egyik sokoldalúbb gyógynövény, szeretet zellerszerű íze van, amely fokozhatja a leveseket, pizzákat vagy bármilyen ételeket.

Rutabega: Ez az új burgonyád. Pépesítsd, váltsd levessé vagy süsd meg vacsorára.

Plumcot: Fél szilva, fél barack hibrid - adjuk hozzá a gyümölcs tálba.

Bársonyvirág: A quinoa még mindig a szemek királynője lehet, de az amarant erősen jelentkezik a gluténmentes tömeg számára. Édesítsd reggelire, vagy adj hozzá leveseket.

Shakshuka: Változtassa meg a reggelit a shakshuka -- buggyantott tojás sült paradicsommártással és paprikával.

Kacsa zsír: Igen, zsír, és a zsírtól bármi ízesebb. Használja burgonya sütéséhez, és soha ne nézzen vissza.

Fánk szendvicsek: Egyszerűen nem tudunk betelni a fánkkal, és ez a fánk reggeli szendvics csak egy példa arra, hogy miként szeretjük elkényeztetni az édes, rántott ételeket. Próbálja ki a klasszikus mázas változatokat sonkával vagy szalonnával - a mai tökéletesség.

Gyömbér Panna Cotta: A dán étel forró 2014-ben és ez a gyömbér Panna cotta a klasszikus skandináv desszert egyik módja.

Branzino: Ez egy európai tengeri sügér, amelyet általában citrommal élveznek a grillen. Próbálja ki a nyári hónapokban egy könnyű és pelyhes ételhez.

Csokoládé szalonna torta: Nehéz ellenállni a szalonna hozzáadásához a kedvenc receptjeihez és ehhez Csokoládé torta nem kivétel. A porcukorral leporolt édes és sós párosítás akár reggelire is elmehet.

Kabobs: A gyerekek szívesen fogyasztanak húst botokon és darált marhahúst kabobs nagyszerű módja annak, hogy a fehérje bekerüljön az étrendbe. Az egyik íztrükk az, hogy a hagymát lereszeljük, mielőtt hozzáadnánk. Fontolja meg a bulgár hozzáadását a keverékhez a közel-keleti ízesítéshez.

Umami Burger: Az Umami saját ízkategóriája - mint a sós és édes, de más. A steakeknek, sajtnak, halnak és még néhány zöldségnek is van umami íze. A legegyszerűbb módja az umami hozzáadásának az étkezéshez? Szórjon parmezán sajttal a tészta tetejére.

Ez a cikk a Mix It Up című szerkesztőségi sorozat része, amely az AOL's Kitchen Daily és a Huffington Post együttműködésével jött létre. Az anyák életének megkönnyítésére hivatott cikkekkel, videókkal és diavetítésekkel, amelyek a mindennapi kihívások egyszerű és kreatív megoldásaira összpontosítanak. Az egészséges receptektől kezdve az izgalmasabb ötletekig a kiegyensúlyozottabb életmód érdekében ez a szakasz az anyukák erőforrásává kíván válni mindenhol.