Pritikin diéta

Az ígéret

A Pritikin diéta és testedzés program, amely 1979-ben került a bestseller listára, a diétás könyvek nagyapja.

Elképzeléseit - miszerint az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú ételek fogyasztása és a rendszeres testmozgás megakadályozhatja vagy akár megfordíthatja a szívbetegségeket és segíthet az embereknek az egészséges testsúly megőrzésében - egyenesen sokkolónak tartották.

Ezeket az ötleteket standardnak tekintik.

Mit ehet

10 egyszerű lépés van A Pritikin Edge.

Minden étkezést levessel, salátával, gyümölcsökkel vagy teljes kiőrlésű gabonával kezdjen. Töltenek, így kevésbé valószínű, hogy magas zsírtartalmú és magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszt.
Nincs több magas kalóriatartalmú ital, főleg szódás. A napi pohár bor jót tehet a szívnek, de hagyja ki az alkoholos italok többségét.
Kerülje a magas kalóriatartalmú ételeket.
Uzsonna meghatározott időpontokban és csak egészséges ételekre.
Válasszon teljes, feldolgozatlan ételeket a lehető leggyakrabban, és mindig kerülje a gyorsételeket.
Gyakoroljon rendszeresen, ötvözve a sok sétát az erőnléti edzéssel.
Menjen könnyedén a húsra, különösen a vörös húsra. Ehelyett válassza a zsíros halakat, például a lazacot.
Hagyja ki az extra sót.
Ne dohányozzon.
Könnyíti a stresszt.

Az általános étrend alacsony zsír- és rosttartalmú. Az ajánlott élelmiszerek gyümölcsök, zöldségek, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, hüvelyesek, sovány fehérje és halak.

A minimalizálandó termékek közé tartoznak az olajok, a finomított cukrok, a só és a finomított szemek. A terv azt javasolja, hogy kerüljék a feldolgozott húsokat, a telített zsírtartalmú ételeket és a transzzsírból készült ételeket, a szerves húsokat, a feldolgozott húsokat és a magas koleszterinszintű ételeket, például a tojást.

Az erőfeszítés szintje: közepes vagy magas

A tanács nagy része ismerős lehet. De ez egy alacsony zsírtartalmú terv, amely korlátozza az olajokat, és nem enged sok helyet a kedvenc kényeztetéseknek.

Korlátozások: A gyorsétterem és a szóda nincs szó. A feldolgozott ételek, az alkohol és a vörös hús korlátozott.

Főzés és vásárlás: Az étrend a könnyen elérhető friss ételekre összpontosít, így könnyű megtervezni, megvásárolni és elkészíteni az ételeket. Ha nem kényelmesen főz, akkor tanulási görbéje lesz, mivel a készételek nem ajánlottak ebben a tervben.

Csomagolt ételek vagy ételek: Nem.

Személyes találkozók: Nem.

Gyakorlat: A szerzők javasolják a napi járást, és erősítő edzéseket, nyújtásokat és több szív- és érrendszeri testmozgást adnak a heti rutinhoz.

Engedélyezi-e az étrendi korlátozásokat vagy preferenciákat?

Vegetáriánus vagy vegán: Ez a diéta könnyen alkalmazható a vegetáriánusok számára, mivel gyakrabban ajánl növényi fehérjeforrásokat, mint állati eredetűeket. Ha vegán vagy, cserélhetsz tejterméket szójatejre vagy más nem tejtermékekre. Néhány recept módosítása azonban bonyolult lehet.

Alacsony zsírtartalmú étrend: Hangsúlyozza az egészséges ételek, például saláták, levesek, gyümölcsök, halak és teljes kiőrlésű gabonák feltöltését, ezért a Pritikin megközelítés alacsony zsírtartalmú. A legtöbb ételajánlás és recept kevés telített zsírral rendelkezik.

Gluténmentes: Az étrend sok gluténmentes szénhidrátot javasol, például quinoát és zabpelyhet. Tehát módosíthatja gluténmentesre. Gondosan olvassa el az élelmiszer címkéit.

Mit kell még tudni

Költség: Ha egyedül csinálja, akkor a vásárláson kívül senki. A 14 napos Pritikin étkezési terv elérhető a weboldalon.

Támogatás: Ezt a diétát maga is elvégezheti. A Pritikin ingyenes hírlevelével rendelkezik, amelyre regisztrálhat, és online támogatást is kínál - ideértve a privát online folyóiratokat, az előre rögzített műhelyeket és a dietetikusokkal folytatott konzultációkat. A fogyókúrázókat erősen javasoljuk, hogy látogassanak el a floridai székhelyű Pritikin Longevity Center + Spa területére, ahol az árak nyáron heti 4000 dollár és télen hetente 6000 dollár között mozognak.

Az ételek megvásárolhatók. Egyéni étkezés megvásárolható, és 6 és 12 dollár között mozog. Étkezési csomagok is kaphatók, amelyek ára a megrendelt ételek fajtájától függ. Tíz ebéd és vacsora körülbelül 100 dollárba kerül.

Mit mond Kathleen Zelman, MPH, RD:

Működik?

Igen, ez segíthet a fogyásban. A Pritikin diéta zsírszegény, magas rosttartalmú, és főleg egészséges ételeket tartalmaz.

Szívegészséges is. A Washington Egyetem Orvostudományi Karának tanulmánya megállapította, hogy a Pritikin Program számos kockázati tényezőt csökkent a szívbetegségek számára, beleértve a súlyt (testtömeg-index vagy BMI alapján mérve) és a vérnyomást. Más tanulmányok ugyanazt mutatták.

Jó-e bizonyos körülmények között?

Tanulmányok azt mutatják, hogy a Pritikin diéta segíthet visszafordítani a szívbetegségeket, csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást, és fogyást eredményezhet. Sokan a tervet követve csökkentették a gyógyszereket, és az étrend és a testmozgás programját felhasználva segítettek állapotuk kezelésében.

A terv megkezdése előtt konzultáljon kezelőorvosával, és ne csökkentse orvosának jóváhagyása nélkül a gyógyszereket.

A végső szó

Ez a nagyon strukturált terv ideális mindazok számára, akik szívbetegségben szenvednek, és akik hajlandók elfogyasztani ételeik nagy részét és rendszeresen fizikai tevékenységet folytatni.

A diéta sok ember számára nem praktikus. Az egyik legnagyobb korlát az elégedettség érzése és a nagyon alacsony zsírtartalmú étrend betartása.

A vörös hús szerelmeseinek, a testgyûlölöknek, az édesszájúaknak és a zsíros ételeket kedvelõknek nehéz dolguk lesz ebben a tervben. Vacsoránál egy pohár bor az egyetlen megengedett fröccs.

Források

Vogel, R. A Pritikin Edge, Simon és Schuster, 2008.

Sullivan, S. Journal of CardioMetabolic Syndrome, 2006 ősze.

Izadpanah, A. American Journal of Physiology - Endokrinológia és anyagcsere, 2012. augusztus.