16 ősi római étel, amelyek valószínűleg olyan furcsán ízlettek, mint amilyennek hangzanak

Mint bármi más, vannak olyan élelmiszer-trendek, amelyek az idő múlásával jönnek és mennek. Vannak klasszikus ételek és ételek, amelyek mindig megmaradnak, de általában az évek során változnak a dolgok. Amit most imádunk enni (például avokádós pirítós és cukros Frappuccinók), lehet, hogy egy-két évtized múlva sem lesz olyan népszerű, olyan nehéz ezt elhinni. Gondolj csak bele: A hatvanas években, ami nem is olyan régen volt, az emberek desszertként a szó szoros értelmében bármiivel kevert Jell-O-t ették. Az 1950-es években a majonézes torta egy dolog volt! Ez borzalmasan hangzik, de az emberek akkoriban imádták ezeket a dolgokat.

Tehát, ha az emberek furcsa dolgokat ettek egy olyan időszakban, amely még nem is olyan régen volt, akkor képzeld csak el, mit ettek az ókorban, amikor az élelmiszer-források teljesen mások voltak, és kultúrájuk olyasmi, amit nehéz elképzelni is, tekintve, hogy hol tartunk most.

Az ókori római kor például teljesen más életmódot jelentett. Lehet, hogy Olaszország volt, de biztosan nem zabálták az olasz ételeket, amelyeket ma ismerünk és szeretünk. Étrendjük bizonyos aspektusai megmaradtak - alapvetően a mediterrán étrendet követték, mielőtt annak hívták -, de sok olyan furcsa és egzotikus volt, hogy ha csak arra gondolunk, hogy eszik, akkor émelyegni fog.

Vessen egy pillantást néhány furcsa ételre, amelyeket az ókori római korban szolgáltak:

1. A hálószobát csemegének tekintették, és igen, pontosan olyanok, mint amilyennek hangzik.

Gazdag, prominens olaszok sokat ettek hálótermet - és ez valami különlegesnek számított.

Az Atlas Obscura szerint ezek nem az egerek voltak, amelyeket kint rohangáltunk, hanem a nagyobb és lényegesebb egerek, amelyek ehetőek voltak.

Az étkezésre való felkészülés érdekében az ókori rómaiak ideiglenes otthonukként egy zárt edénybe tették őket, miközben rengeteg ételt etettek nekik, hogy kövérek és készek legyenek fogyasztásra. A dormice a felsőbb osztály eledele volt, ezért a gazdák néha csak azért nevelték őket, hogy eladhassák őket. Ööö ... egyáltalán nem hangzik étvágygerjesztőnek.

2. A páva egy másik étel volt, amelyet a gazdagok sokat ettek.

A hús az ókori római időkben drága volt, és nem volt annyira elterjedt, mint manapság.

Tehát amikor a rómaiak húst kerestek, gyakran találtak rá madarakra (még egzotikusakra is). A páva népszerű lehetőség volt a gazdagok körében, gyakran húsgombócokat készítettek belőle.

Nem köszönöm! Szeretjük ezeket a madarakat úgy, ahogy vannak.

3. A flamingó nyelvet luxus ételnek is tekintették.

A rómaiak nem álltak meg pávánál ... sajnos.

Élvezték a flamingót - konkrétan a flamingó nyelvét is. A flamingók gyakoriak voltak Afrikában, és sokan Olaszországban is éltek. Crystal King szerint a flamingóknak széles, lapos, fogazott nyelvük van, amely erektilis szövetet tartalmaz, ami ehetővé teszi.

Nem hangzik számunkra nagyon étvágygerjesztőnek, de hé, nem az ókori Rómában élünk.

4. A Garum vágott halszósz volt.

A Garum egy népszerű erjesztett halmártás, amely belekből és más apró halakból készült, sózva és a napon száradni hagyva.

A belőlük származó gunkot kiszűrték, így elkészült a szósz. A History Hit szerint a garum volt a „legjobb minőségű paszta” odakint ... bár ez bizony nem hangzik.

5. A tengeri sün csak egy lehetőség volt a tengertől.

Az ókori rómaiak sok tengeri ételt ettek, de nem egészen azokat a dolgokat, amelyeket ma megszoktunk.

Egy régészeti ásatás során a történészek megállapították, hogy az ókori rómaiak úgy tűnt, hogy imádják a tengeri sünökön étkezni. Lehet, hogy most furcsán hangzik, de nagyon szerették őket ez idő alatt, és valószínűleg az alsó és a felsőbb osztályok is megették őket.

6. A zsiráf húsát egzotikus ételnek tekintették.

A történészek zsiráfcsontokat fedeztek fel egy régészeti ásatás helyén Pompejiben, amely római város volt, a konyha maradványai között.

A WordsSideKick.com szerint ez arra késztette őket, hogy egyes ókori rómaiak szinte biztosan zsiráfhúst ettek, pedig akkoriban egzotikusnak számítottak.

7. A medúzát gyakran omlett stílusban szolgálták fel.

Az ókori Róma teljes bruttó története című könyv szerint a medúza az ókori rómaiak kedvelt étele volt.

Jellemzően salátaként ették, de némelyik valóban élvezte omlettként. Ez egyáltalán nem hangzik vonzónak! Hogyan is rágsz egy medúza?!

8. A Lark Tongue Pie népszerű étel volt, amelynek íze valószínűleg olyan furcsa volt, mint amilyennek hangzik.

Marcus Gavius Apicius az ókori Róma alakja volt, és annyira szeretett főzni, hogy szakácskönyvet neveztek el róla.

Az NPR szerint a kedvenc étele a Lark Tongue Pie nevű étel volt, amelyet egy kis barna és fehér kéregmadár nyelvéből készítenek. Apicius segített elterjeszteni ezt a receptet, valamilyen oknál fogva, amit nem nagyon értünk.

9. A papagájt úgy szolgálták, mint a flamingót.

Az Apicius szakácskönyv azt is megjegyezte, hogy a fűszeres datolyaszószba öltözött flamingó népszerű lehetőség, és hogy „a papagájt ugyanúgy szolgálják fel”.

A flamingónyelv, a páva és a papagáj között nyilvánvalóan nem tettek különbséget, amikor a madarakról táplálékként tekintettek. De hát, legalább nem voltak válogatósok!

10. Koca méhe is népszerű volt, és igen, egy állat méhe.

Az Apicius szakácskönyv még egy furcsa lehetőséget nyújtott: koca méhét vagy disznó méhét.

Levágásuk előtt ivartalanították disznóikat, majd néhány különböző módon elkészítették az anyaméhet: borssal, ecettel vagy csak húslevessel. Egyikük sem hangzik olyan étvágygerjesztőnek, és ez az egyik, amit biztosan nem szeretnénk lenyúlni.

11. Tejként táplált csigákat használtak táplálékként. És háziállatként!

A csigák fogyasztása nem biztos, hogy mindenki számára furcsa, de néhányunk számára ez egyszerűen furcsa.

Az ókori rómaiak különleges tartókban tartották csigáikat, hasonlóan azokhoz, amelyekben hálóztak, hogy hízlalják őket bor- és liszt- vagy tejfogyasztás mellett. Ezután megevették őket, amikor már elég nagyok voltak - vagy néha csak háziállatként tartották őket.

12. A Posca nagyon népszerű ital volt.

Az italokat illetően valószínűleg nem megdöbbentő hallani, hogy a rómaiak szerették borukat. Egyáltalán nem sokkoló.

Csak, uh, különbözött attól, amit ma iszunk. A Posca vörösborecet keverék volt, amely népszerű volt a katonák körében, mivel úgy vélték, hogy az ecet segít megsemmisíteni a baktériumokat, miközben egészségesek maradnak.

13. A strucc egy másik madár volt, amelyet egzotikus ételnek számítottak.

Az ókori római időkben a strucchúst egzotikus ételnek is tekintették.

A főtt strucchús egyik receptje kimondja: „Bors, menta, sült kömény, zellermag, hosszú vagy kerek datolya, méz, ecet, passum (mazsolabor), liquamen (halszósz) és kevés olaj. Tegyünk egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Sűrítsük meg keményítővel, és ebben az állapotban öntsön rá egy struccdarabot egy tálra, és szórja meg borssal…

14. A delfin húsgombóc lehet egy dolog.

A Tastes Like Chicken: A History of America's kedvenc madár című könyv kimondja, hogy az ókori rómaiak valószínűleg imádtak delfinfasírtot enni, ami őszintén szólva sokféle ok miatt borzalmasan hangzik.

Úgy gondolták, hogy az Apicius szakácskönyvéből természetesen népszerű. És a National Geographic szerint ezeket garummal - erjesztett halbélből készült mártással - tálalhatták.

15. A galamb általános lehetőség volt.

Az ókori rómaiak sok kismadarat ettek (egyértelműen), köztük galambokat is.

Ennek valószínűleg az az oka, hogy a marhahús nem volt gyakori, és a galambok is. Ráadásul a PCRC szerint „A görög-római klasszikus világban Aphroditét (Vénuszt) elsősorban a szeretet istennőjének tekintették, akinek galambajánlatokat adtak áldásért és szívességért cserébe az ilyen kérdésekben.” Mégis ... nem köszönöm.

16. Tipikus desszert volt a csiga és a kagyló.

Megint lehet, hogy a csigák nem furcsák az Ön számára, és valószínűleg a kagylók sem. De desszertként megenni őket?

Ez sokkal furcsább. Az Ancient History Encyclopedia szerint desszertjük „tartalmazhat diót, gyümölcsöt, vagy akár csigát és még több kagylót”. Érdekes. De hé, a sós desszert egy dolog, ezért ne kopogtasson, amíg ki nem próbálja?