21 ízletes ketogén halrecept, amelyet élvezni fog (még akkor is, ha nem tetszik a hal)

ízletes

Régóta tudom, mennyire jó az egészséges hal nekem, de nem ettem mindig rengeteg halat - gyakran nehéz volt megtalálni azokat a ketói halrecepteket, amelyeket nagyon szerettem.

A hal nagyszerű választás, ha új vagy a Keto számára. Dr. Marc Bubbs, ND, CISSN természetgyógyász orvos és sporttáplálkozási szakember azt mondja: „Ha a keto diétát kezdi (vagy már követi), akkor fontos, hogy az elektrolitjait egyensúlyban tartsa; növelje a nátriumszintet az étkezésekhez és a csontleves italokhoz való tengeri só hozzáadásával, és tartsa fenn a kálium- és magnéziumszintet diófélék és magvak, sötét leveles zöldségek, halak és kagylók révén. ”

Az elmúlt néhány évben valóban sokkal több tengeri ételt kezdtem el fogyasztani, és sokkal több olyan keto receptet találtam, amelyet mind én, mind mindenki kedvelök.

Az alábbiakban 21 abszolút kedvenc (és legízesebb) keto hal receptemet soroltam fel. Még akkor is, ha általában nem szereti a halat, ezek a receptek meglepnek.

Az alábbiakban felsoroljuk a keto hal receptjeinek rövid listáját:

  • Keto lazac curry
  • Keto citromos fokhagyma Ghee lazac póréhagyma spárga gyömbéres pirítással
  • Füstölt lazac és uborka sonka pakolások
  • Rózsaszín borsfüstös füstölt lazac saláta
  • Lazac és avokádó salsa
  • Krémes póréhagyma és lazac leves
  • Kókuszos tonhal hal sütemények
  • Sült karfiol brokkoli tonhal tál
  • Fokhagyma mész Mahi-Mahi
  • Füstös tonhal savanyúság
  • Ginger Scallion kínai párolt egész hal
  • Kínai Petrale talp gyömbérrel és fokhagymával
  • 5 perces keto sült szardínia olajbogyóval
  • Mini Hal sütemények
  • Hal és póréhagyma
  • Könnyen rántott hal
  • Pescados Asado
  • Tengeri sügér Pancettával és fokhagymás zsálya pestoval
  • Könnyű Fish Roll-Up
  • Sült rockfish tejszínes gyömbéres avokádó öntettel
  • Ghee-ben buggyantott hal

Görgesse át a receptek listáját itt, vagy töltse le a Ketogén hal receptek listáját, hogy később böngészhessen az alábbi zöld gombra kattintva.
A listát haltípusok szerint is lebontottuk, hogy segítsünk megtalálni az Ön számára tökéletes receptet.

Ketogén halreceptek - lazac

Keto lazac curry

- Keto Summit Hozzávalók: hagyma, zöldbab, currypor, fokhagymapor, kókuszkrém, csontleves, lazac, kókuszolaj, só, bors, bazsalikom.

Ez egy gyors és egyszerű curry recept, mivel a hal főzése csak néhány percet vesz igénybe, így tökéletes lenne egy hűvös estéhez, amikor nincs ideje túl sok időt tölteni a főzéssel. A lazac gazdag egészséges zsírokban, és ha nincs zöldbabja, használjon spenótot vagy spárgát, vagy akár néhány brokkoli virágot, hogy melegítő és kielégítő ételt nyújtson.

Keto citromos fokhagyma Ghee lazac póréhagyma spárga gyömbéres pirítással

- Keto Summit Hozzávalók: lazacfilé, ghee, fokhagyma, citromlé, só, citrom, spárga, póréhagyma, gyömbérpor, avokádóolaj vagy olívaolaj, citromlé.

A lazac az egyik legegészségesebb hal, amelyet elfogyaszthat, tele omega-3-mal és egészséges zsírokkal, de mivel zsíros, ezért erős ízekre, például gyömbérre van szükség ahhoz, hogy ezt átvágja. Ez az étel olyan jól néz ki, és mégis fél óra alatt elkészülhet, így lenyűgöző ételt készítene egy vacsorához vagy egy családi ebédhez. A lazac fóliában történő főzése segít a halaknak felszívni a fokhagyma és a citrom minden extra ízét.

Füstölt lazac és uborka sonka pakolások

- Paleo Flourish Hozzávalók: sonka, uborka, füstölt lazac, kókuszkrém, zöld saláta.

Ezek az ízletes pakolások ideálisak ebédidőben vagy akár egészséges reggelihez. Szép textúrájúak, mivel az összes réteg a sima kókuszkrémmel van összefűzve. Ezeket könnyű enni, így tökéletesek lennének, ha gyerekeket etetsz. Vagy miért ne próbálná kifordítani őket - készítsen uborkacsészéket, aprítsa fel a húst, keverje hozzá a tejszínt, és töltse meg a csészéket a keverékkel, hogy finoman készítsen ujjat!

Rózsaszín borsfüstös füstölt lazac saláta

- Paleo Flourish Hozzávalók: sült saláta kitûnõ saláta levelek, rózsaszín bors, olajbogyó, füstölt lazac, citrom.

Itt van egy gyors és egyszerű kezdő, amely garantáltan lenyűgözi a vacsora vendégeit! Ha még soha nem próbáltál rózsaszínű borsot, akkor most megteheted - ezek teljesen más ízűek, mint a hagyományos fekete, mivel gyümölcs ízűek, de mégis ropogós és aromás illatot kölcsönöznek, ami nagyon jól megindítja a lazacot. Egyszerűen tálaljon néhány salátalevéllel, és helyezzen egy citrom éket az oldalára, hogy vendégei használhassák, ha akarják.

Lazac és avokádó salsa

Hozzávalók: lazac, kömény, füstölt paprika, hagymapor, tengeri só, bors, választott olaj, avokádó, lilahagyma, csípős paprika, lime juice, olívaolaj, koriander.

A lazacnak meglehetősen jellegzetes íze van, ezért ne aggódjon a fűszerek használatától - képes kezelni! A szilárd lazachús remek partner a krémes és hűsítő avokádóban, és a fűszer nagyon jól átjön az ízeken. Ha van időd, készítsd el előző este a salsát, hogy az ízeknek legyen ideje együtt házasodni, de ne felejtsd el a lime levét, különben az avokádó megbarnul.

Krémes póréhagyma és lazac leves

Összetevők: avokádóolaj, póréhagyma, fokhagyma, tenger gyümölcsei vagy csirkehúsleves, szárított kakukkfű levelek, lazac, kókusztej, só, bors.
Photo Credit: Rach a Meatified-től

Ez az étel nagyszerű, ha szereti a krémleveseket, de tejmentes szeretne lenni. A krémesség a kókusztejből származik, és kedves alapot nyújt a lazac számára. A póréhagyma finom édességet kölcsönöz, és nem erős zöldség, ami jó ötlet, mivel néhány lazacnak valóban finom íze van. A póréhagyma tökéletes a fagyasztáshoz - csak szeletelje fel vagy aprítsa fel és dobja be egy zacskóba, majd levesekhez és pörköltekhez készen áll.

Ketogén halreceptek - tonhal

Kókuszos tonhal hal sütemények

- Paleo Flourish Hozzávalók: tonhal vagy lazac, bazsalikom, jalapeño, tojás, kókuszliszt, kókuszpehely, olívaolaj, só, kókuszolaj.

A hal sütemények sok család igazi kedvencei, ezeket gyorsan és egyszerűen elkészíthetjük. A tonhal helyett lazacot is használhat, ha úgy tetszik, és ezeket önállóan, salátával, paradicsommal vagy gyümölcsös salsa-val is tálalhatjuk. Ez a recept szakaszos főzésre is jó, mivel elkészítheti őket, hűtőben tárolhatja, és szükség esetén főzheti.

Sült karfiol brokkoli tonhal tál

- Paleo Flourish Hozzávalók: karfiol, brokkoli, olívaolaj, citrom, só, tonhal, petrezselyem, tahini, gluténmentes tamari szójaszósz, szezámolaj.

A tonhal egy másik hal, mint például a lazac, amely tele van omega 3-mal és egészséges zsírokkal, és egy ilyen ételben egy teli és tápláló ebédet kaphat, amelyet akár munkába is vihet. A karfiol és a brokkoli megsütése lágyabb ízt kölcsönöz nekik, így nem túllépik a hal ízét, só és citrom egyszerű ízesítésével az egész étkezés bármikor elfogyasztható.

Fokhagyma mész Mahi-Mahi

- Az a Paleo pár

Összetevők: avokádóolaj, mészhéj, lime juice, fokhagyma, tengeri só, fekete bors, Mahi-Mahi.

A Mahi ennek a halnak a hawaii neve, bár manapság már a halpiacokon és egyes üzletekben is meg lehet szerezni. Amikor ezt a halat pácolja, ne hagyja 30 percnél tovább, mert a mészlé „gyógyítja” a halat, ha hosszabb ideig hagyja. A pezsgő citrus íz elősegíti ennek az étkezésnek az elkészítését, így könnyebb, nyári étkezéssé válik.

Füstös tonhal savanyúság

- Éhes vagyok. Hozzávalók: germon tonhal, füstölt tonhal, majonéz, hagymapehely vagy hagymapor, fokhagyma por, fekete bors, kapros savanyúság.
Fotó: Mellissa az I Breathe I'm Hungry-ból

Ezek a savanyú csónakok egy kedves ételt készítenek egy családi piknikhez, mivel könnyen megehetőek az ujjaikkal. A savanyúság gubanca meghozza a tonhal füstös ízét, és mindannyian tudjuk, hogy a tonhal és a mayo mennyire passzol együtt! Annak érdekében, hogy még vonzóbbnak tűnjenek egy parti ételhez, megszórjuk őket egy kis paprikával vagy néhány rózsaszín borssal díszítésként.

Ketogén halreceptek - egész hal

5 perces keto sült szardínia olajbogyóval

- Keto Summit Hozzávalók: szardínia olívaolajban, fekete olajbogyó, fokhagymapehely, petrezselyem pehely, olívaolaj.

A szardínia a táplálkozás és az egészséges zsírok abszolút erőműve, és a napi étrendhez szükséges omega-3-at kínálhat Önnek. Olyan ízletesek és nagyszerű húsos állagúak, és csodálatos utazási lehetőségek, ha szűkös költségvetéssel rendelkeznek, mivel olcsón megvásárolhatók és könnyen fogyaszthatók.

Ginger Scallion kínai párolt egész hal

- Paleo Flourish Hozzávalók: hal, só, mogyoróhagyma, gyömbér, gluténmentes tamari szójaszósz, avokádóolaj, piros chili paprika, szecsuáni bors, szezámolaj.

Van valami egészen különleges abban, ha egy egész halat tálalnak fel! Nagyon lenyűgöző lehet, mint egy vacsora fő rendezvénye, de a legjobb az íz - mivel nem távolította el a csontokat, a hal íze erősebb. Mint sok ázsiai ihletésű konyha, ez az étel is könnyű, mégis tele van ízzel, a tamari szósz pedig ízletesvé teszi az egész ételt! Ha szeretné, főzés előtt vegye le a fejet, de ne dobja el - leves alapjaként használható.

Kínai Petrale talp gyömbérrel és fokhagymával

- Paleo Flourish Hozzávalók: petrale nyelvhal, kókuszolaj, gluténmentes tamari szósz, fehérborecet, mogyoróhagyma, gyömbér, fokhagyma.

Ez a recept nagyon hasonlít a hagyományos kínai receptekhez, a fokhagymát és a gyömbért használják alapfűszerként, a tamari szószt pedig az egész étel fokozásához. Az egyik legjobb dolog a halban az, hogy olyan gyorsan főz, fantasztikus ételt adva Önnek percek alatt, amely ideális lehet egy mozgalmas nap után, amikor nincs sok ideje. Ezt a halat úgy is tálalhatjuk, ahogy van, vagy salátával vagy párolt zöldségekkel társíthatjuk.

Ketogén halreceptek - fehér hal

Mini Hal sütemények

- Paleo Flourish Hozzávalók: fehér hal, mandulaliszt, tojás, só, bors, fehérborecet vagy citromlé, sütőpor, mogyoróhagyma vagy metélőhagyma, fokhagymapor, ghee vagy kókuszolaj.

Ezek a kis hal sütemények olyan jól néznek ki, amennyire ízlik! Könnyűek és aranyak, fantasztikus kezdőként szolgálnak fel egy vacsorához barátaikkal, amelyeket salsa vagy élvezet mellett szolgálnak fel. Nagyon hideg ízűek, miért ne pakolhatnánk össze ebédre, vagy ajándékozhatnánk meg pártételként egy barátjának. A lazac jól fog működni ebben a receptben, de ezek jó módszerek lehetnek a fagyasztott halak felhasználására, ha költségvetése van.

Hal és póréhagyma

- Paleo Flourish Hozzávalók: halfilé, póréhagyma, gyömbér, gluténmentes tamari szójaszósz, só, avokádóolaj.

Ez a recept egy másik, amelyet fel lehet használni, ha szűkebb költségvetésen dolgozik, mivel bármilyen halat használhat, amely véletlenül van. Néhány fehér halat nagy zacskókban fagyasztva, alacsony áron lehet megvásárolni, ezért tartson készletet a fagyasztóban. A gyömbér és az aminosavak kissé megrúgják ezt az ételt, így tökéletesen alkalmas egy forró nyári napon, vagy egy gyors és könnyű ebéd elkészítésére.

Könnyen rántott hal

- Paleo Flourish Hozzávalók: tőkehalfilék, kókuszliszt, kókuszreszelék, fokhagymapor, hagymapor, só, ghí, fokhagyma, kókuszolaj.

Úgy tűnhet, hogy ebben a receptben sok fokhagyma van, de ha tőkehalat használ, ami húsos hal, akkor ellenáll az erős íznek. Néha a panírozott étel lehet az egyetlen dolog, ami hiányzik egy diétáról vagy étkezési tervről, így ez lehet a válasz. Tálalja ezt fokhagymás ghível vagy egy egyszerű zöld salátával, ha úgy tetszik. Más fehér halakat is lehetne használni, de a tőkehal valóban jól összefog ebben az ételben.

Pescados Asado

- Karcsú szájban Összetevők: laposhal, makadámiadió olaj, citromlé, lime juice, fokhagyma, koriander, mogyoróhagyma, pirospaprika pehely, só, bors.
Fotó: Joshua a Slim Palate-től

Mindannyian tudjuk, hogy a hal milyen jól illeszkedik a citrusfélékhez - úgy tűnik, fokozza az egész étel ízét! Ez a recept könnyű, de finom ételt ad, amelyet ebédre vagy vacsorára lehet használni. Az általános íz friss, egy kis rúgással a paprikapehelyből, és zöld salátával vagy csipkés paradicsomos salsa mellé is tálalható. A tengeri sügér jó lehet laposhal helyett, ha nem találja meg.

Tengeri sügér Pancettával és fokhagymás zsálya pestoval

- Cavegirl Cuisine Hozzávalók: citromlé, zsályalevél, petrezselyem, fokhagyma, dióolaj vagy előnyben részesített olaj, tengeri só, pancetta, tengeri sügér filé, tengeri só, őrölt bors.
Fotó: Michelle a Cavegirl Cuisine-től

Ez a halétel tele van ízzel, mivel a hal nagyon jól passzol a pancetta alkalmi sós találatához. A tengeri sügérnek meglehetősen gyengéd íze van, ezért ne használjon túl erős ízű olajat. Ízletes és színes étkezéshez néhány megfonnyadt spenóttal vagy koktélparadicsommal tálaljuk. A fokhagymapestót más halakkal is tálalhatjuk, vagy cseréljük a zsályát bazsalikomra, és csirkére tálalhatjuk.

Könnyű Fish Roll-Up

- Az egészséges táplálék-összetevők: ghí, víz, spárga, nyelvhal filé, só, fekete bors, lime vagy citromlé, balzsamecet.
Fotóhitel: Sonia az Egészséges Élelmiszerből

Ez egy másik recept, amelyet egyszerűen elkészíteni és főzni lehet, mégis lenyűgöző ételeket kínál, amelyeket bármikor tálalhat. Ez remek főétel lenne egy vacsorához vagy egy családi összejövetelhez. Elég olcsón elkészíthető, mivel a fagyasztott hal ideális itt, és olcsóbb, mint a friss. Ha nem szereti a spárgát, akkor csak zöldbabot vagy julienned sárgarépát használjon.

Sült rockfish tejszínes gyömbéres avokádó öntettel

- A táplált barlanglakó Hozzávalók: sziklahal filé vagy barramundi vagy tőkehal, tojásfehérje, tengeri só, kókuszliszt, kókuszolaj, avokádó, kókuszkrém, gyömbér, koriander, serrano paprika, citromlé.
Fotó: Vivica a táplált barlangászból

Az ebben a receptben szereplő krémes avokádó-öntettel az egész étel lenyűgözőnek tűnik! A serpenyőben sült rockfish mellé tálalva olyan nagy kontrasztot kölcsönöz a színnek és az állagnak. Ez az étel tökéletesen alkalmas friss zöld salátával, vagy párolt spárgával vagy zöldbabbal. Itt rockfish-t használtak, de helyette bármilyen húsos fehér halat lehetett használni.

Ghee-ben buggyantott hal

Hozzávalók: lepényhal vagy más enyhe hal, só, fekete bors, Old Bay fűszerezés, ghí, citromlé, petrezselyem, citrom.

Ez az étel gyorsan és egyszerűen elkészíthető, így ideális lenne egy gyors ebédhez. A hal ízesítése fokozza az ízt, és ezt még jobbá tehetjük, ha citromos ékeket kínálunk hozzá. Ezt a halat karfiolos rizságyon vagy egy sor sült zöldséggel tálalhatjuk. A tengeri sügér ebben a receptben is jól működne, ha nem talál lepényhalat.