23 egészséges fokhagymás recept

recept

A fokhagymának van egy egészen lenyűgöző szuperhatalma a vámpírok elhárításától a rossz dátum megtartásáig. Ha éppen nem a Alkonyat tömegével lógsz, egy-két szegfűszeg rengeteg ütős ízt adhat egy ételhez, csak egy maroknyi kalóriaért. A fokhagyma egy mindennapi szuperélelmiszer, amely antioxidánsokkal van ellátva, amelyek elzárják a rákot okozó szabad gyököket, valamint a C- és B6-vitaminok, valamint a mangán, amelyek biztosítják, hogy a test különböző funkciói mindig alakformák legyenek.

Készüljön fel a hámozás és a darálás megkezdésére, mert az aromás fokhagyma egy hagyma , nem fűszer vagy fűszerezés. A februártól júniusig tartó csúcsnövekedési időszakban keressen szilárd, kövér hagymákat száraz, fehér vagy lila papírbőrrel. A fokhagymát a hűtőszekrényen kívül, hűvös, szellős helyen tárolja: Egy egész fokhagymagumó nyolc hétig megmarad, és a szegfűszegek széttörése után három és 10 napig tartanak.

Éppen a fokhagyma nemzeti napjára itt van néhány fokhagymás kedvenc, amelyek szerintünk nagyon megéri a csípős leheletet. A levestől a harapnivalókon át a zöldséges ételekig ezen a hétvégén kap fokhagymát az alábbi félelmetes receptekkel.

Főételek

1. Fehér babos rozmaring leves sült fokhagymás krutonnal
Ez a fokhagyma szerelmeseinek szól - vagy talán a fokhagyma megszállottja! Kezdje két teljes karamellizált fokhagymával, és adjon hozzá sok kiadós babot, zöldséget és házi krutont (a teljes rost helyett teljes kiőrlésű fehér helyett).

2. Toszkán fehérbab és sült fokhagymaleves
Valószínűleg már meg is vannak az összetevők (cannellini bab, olívaolaj, zsálya levelek és húsleves) ehhez az ízletes leveshez a kamrában. Takarítson meg időt és energiát azzal, hogy ezt a krémes levest lassú tűzhelyben indítja el, majd merülő turmixgéppel mindent simán összekever.

3. Kagyló fehérborban, petrezselyemben és fokhagymában
A fehérboros kagylók nagyon fantasztikusan hangzanak, de bárki, akinek 10 perc és nagy készlet van, elkészítheti ezt a belga klasszikust. Ne féljen a fokhagymától - érdemes még egy szegfűszeget adnia az extra ütéshez.

4. Sült tojás krémes polentával, spenóttal és fokhagymával
Nincs jobb, mint egy étel, amely reggelire, ebédre vagy vacsorára szolgál. Ez a sós háromételes csoda ötvözi a zöldségeket, a szemeket és a fehérjét egy aranyos ramekin-ben.

5. Fokhagymás marhahús, brokkoli és karfiol keverjük megsütve
Ez a zöldséges marhahús és brokkoli változat sokkal egészségesebb, mint a kivett tartály fajtája. Ahhoz, hogy a kínai étel klasszikus legyen otthon, főzzen húst és zöldséget rántva sok fokhagymával, szezámolajjal és zöldhagymával.

6. Karfiolleves pirított fokhagymával
Tálalja ezt a könnyű levest előételként, vagy kombinálja salátával egy könnyű, egészséges étkezéshez. Sub in zöldségleves, hogy a zöldség alapú recept ideális legyen vegetáriánusok és vegánok számára.

7. Fokhagyma és kakukkfű Quinoa pogácsák
Miért állítsuk le az íz-brigádot fokhagymával? Ezeket a pogácsákat kakukkfűvel, metélőhagymával, hagymával, paprikával és parmezán sajttal töltik fel az extra oomph érdekében. Egyél egy saláta tetején, pitában vagy sült zöldségekkel vacsorára.

8. Serpenyőben sült csirke citromos-fokhagymás zöldbabbal
Bár ez a vacsora recept nem éppen egykannás étkezés, eléggé közel van. Öltözzön csirkét, zöldbabot és burgonyát olívaolajjal, citromlével és rengeteg fokhagymával, és süssön egy órán át.

9. Fokhagymás párolt csirke olajbogyóval és gombával
A kutatások azt mutatják, hogy a mediterrán étrend részben hozzájárulhat az egészségesebb életmódhoz. És számunkra szerencsés, ez a vacsora recept déli Europen kapcsokat tartalmaz, például fokhagymát, olívabogyót és olívaolajat, hogy ez a szív egészséges legyen (és az éhség jóllakott legyen).

10. Fóliában sült citromos-fokhagymás hal és spárga
A herby, a fokhagymás hal és zöldségek, valamint a papillote gyors és egészséges hétköznapi vacsorát kínál. Tálaljuk barna rizzsel, quinoával vagy bármilyen más gabonával egy teljes étkezéshez.

11. Gyors citromos fokhagymás hal
Ez az igazán egyszerű recept a pácról szól, bébi. Habarjuk fel a petrezselyem, a citrom, a fokhagyma, az olívaolaj, a só és a bors keverékét, hagyjuk, hogy a halfilé néhány percig hűljön a „nade-ban”, majd grillezze.

12. Párolt hal mésszel, fokhagymával és chilivel
Ennek az ájult thaiföldi receptnek a kulcsa a lehető legfrissebb hal megtalálása (komolyan, gyakorlatilag még mindig úszni kell). Szóval csapd be a halpiacot, szeletelj fokhagymát és chilit, és kapj párolt ’.

Snackek

13. Edamame Dip füstölt paprikával és fokhagymával
Szüksége van egy extra fehérje-találatra? Menjen az edamame (más néven baba szójabab) után, hogy másképp vegye be a babot. Ez a kiadósabb snack tökéletesen párosul a nyers zöldségekkel.

14. Fokhagyma gyógynövény pattogatott kukorica
Keverjen össze egy adagot ebből a snackből, hogy a vajjal töltött mozi pattogatott kukorica meglehetősen egyszerű és egészséges alternatívája legyen. Csak adj hozzá olívaolajat, parmezán sajtot, fokhagymaporot és egy sót egy sűrűn a levegőben pattogatott kukoricához.

15. Fokhagyma és gyógynövény fehér babmártás
Ez a recept egészségesebb, mint a hagyományos, előre csomagolt hummus vagy zöldséges mártás, az egyszerű, friss összetevőknek köszönhetően. Keverje össze a fűszernövényeket és a fűszereket - fokhagymát, kaprot, mentát, petrezselymet és citromot - szárított fűszerekkel, hogy ezek a pita chips kiváló ízű partner legyen a bűncselekményben.

16. Szezám fokhagyma kelkáposzta chips
Jazz fel szokásos régi kelkáposzta chipseket őrölt szezámmag, fokhagymapor, hagymapor és táplálékélesztő (a sajt vegánpótlója) porával. A sós, sós kombináció tökéletes az uzsonnára.

Oldalak

17. Focaccia sült fokhagymával és olajbogyóval
Használja a kenyérhorog-rögzítőt egy szokásos konyhai keverőn, hogy pillanatok alatt felkorbácsolja ezt a lapos tésztát. A kalamata olívabogyó, a sült fokhagyma és a rengeteg olívaolaj komoly mediterrán ízt kölcsönöz neki.

18. Sajtos fokhagymás pürés karfiol
Furcsán hangzik, de a klasszikus steakhouse köretnek ebben az egészségesebb változatában nem fog hiányozni a burgonya. A karfiol alap nagy adag glükozinolátot, rákellenes vegyületet tartalmaz, amely bő megjelenésű fehér zöldségben.

19. Kiadós fokhagymazöldek
Ez a sokoldalú étel biztosan tömeg-kedvelő és őrző is lesz a receptdobozban. Blansírozzuk a zöldeket (bármelyik fajta megfelel), majd megpirítjuk fokhagymával, olívaolajjal és pirospaprikával.

20. Fokhagymás parmezán sült kelbimbó
Ha úgy gondolta, hogy a kelbimbó nem a „dolog”, ez a recept csak meggondolhatja magát. Ne féljen főzni egy darabig - a ropogós, kissé karamellizált élek teljesen megéri várni.

21. Krémes karfiol fokhagymás rizs
Ez a sajtos, fokhagymával töltött rizottó jellegű recept ideális egészséges kényelmi étel. A tisztított karfiol vajra és tejszínre támaszkodva ad némi anyagot az ételnek.

22. Fűszeres brokkoli fokhagymával
Az utolsó pillanatban titkos összetevő - ecet - ad némi élénk savat a klasszikus fokhagyma-piros-paprika ízkombinációhoz.

23. Sült fokhagyma
A Beatles-nek “Minden amire szükséged van, fokhagyma” -nak kellett volna elneveznie a toplista dalát, mert megsütve ez az izzó szinte minden ételt megemel. Részlegesen hámozzon meg egy izzót, csepegtesse olívaolajba, és hagyja egy ideig barnulni és karamellizálódni a sütőben. Ezután tálalja a puha, arany fokhagymagerezdeket pirított kenyérrel, szemekkel, zöldségekkel, hússal vagy nagyjából bármi mással.

Mik a kedvenc fokhagymás receptjeid? Hiányzott egy nyertes? Oszd meg kedvenc fokhagymás infúziós ételeidet az alábbi megjegyzésekben, vagy tweeteld a szerzőt @SophBreene.