24 ételt hagyja abba a hűtést!

Utolsó frissítés: 2020. szeptember 11., 10:39 IST

De tudta-e, hogy a közhiedelem ellenére bizonyos ételek hűtése valóban megváltoztathatja az ízüket (nem jó értelemben). Ez nem az. Ez akár csökkentheti táplálkozási minőségüket, vagy felgyorsíthatja a romlási folyamatot. Íme néhány étel, amelyet soha nem szabad hűtőszekrényben tartanunk. Fogadjunk, hogy ezek közül néhány most a hűtőszekrényben ül!

étel

1) KENYÉR
Teljesen finom a kenyér lefagyasztása, de a hűtőszekrényben tartva gyorsabban szárad. És végül száraz kenyeret eszel. Ehelyett tartsa meg azt, amit megesz négy napon belül szobahőmérsékleten, és a többit fagyassza le. Hűvös szekrényben vagy kenyérládában tárolhatja a friss szeletet.

2) Gyógynövények
Természetes ösztön a friss fűszernövényeket tölteni, amelyeket éppen az élelmiszerboltból vásárolt, közvetlenül a hűtőszekrénybe. De tudtad, hogy a gyógynövények gyorsabban hervadnak a hűtőben? Helyezheti őket egy vízzel töltött üvegedénybe a konyhapulton, hogy friss és ropogós legyen.

3) burgonya
A hűtés hátrányosan befolyásolja a burgonya ízét, ezért a legjobb papírzacskóban tárolni. Ne feledje, hogy a műanyag zacskók elősegítik a nedvességet és a gyors bomlási folyamatot.

4) Gyümölcsök .
Az avokádót, az almát, a banánt, a citrusféléket, a bogyókat, az őszibarackot, a kajszibarackot és a nektarint a hűtőszekrényből kell tárolni. Ezeknek a gyümölcsöknek a hűtése az ízek és textúrák elvesztését eredményezi. Azonban étkezés előtt 30 percig hűtőben tarthatja ezeket a gyümölcsöket, ha ropogós falatot szeretne. Tárolja narancsot, citromot és lime-ot szobahőmérsékleten a konyhapulton. Csak vigyázzon, hogy ne csomózza őket túl szorosan, különben penészedni fognak. Ne tároljon alulérett avokádót a hűtőszekrényben, de a már beérett vagy vágott avokádót hűtőszekrénybe lehet helyezni.

5) HAGYMA
A hagyma tárolásának legjobb módja egy papírzacskó, hűvös, sötét helyen, burgonyától távol. A burgonya általában felszabadítja a nedvességet és a gázokat, amelyek a hagymák rothadását okozhatják. Lágyítják és hagymás illatot kölcsönöznek a közeli ételeknek. A hűtőszekrény nedvessége megpuhítja a hagymát és penészes.

6) SALÁTA RUHÁK
Csakúgy, mint más ételízesítőket, a legtöbb salátaöntetet, különösen az ecet- vagy olajalapúakat, hűtőszekrényen kívül tárolják. A tejszínt, a joghurtot vagy a majonézes önteteket azonban a hűtőszekrényben kell tárolni.

7) paradicsom
A paradicsom elveszíti ízét és pépes lesz, ha a hűtőszekrényben tárolja. A paradicsom gyorsabb érése érdekében azonban papírzacskóban tárolja a hűtőszekrényből. Miután megérettek, körülbelül három napig tartanak.

8) KETCHUP, SZÓJAMOSTA
Az ecetnek és a tartósítószereknek köszönhetően a szószos ketchup és a szójaszósz hűtés nélkül is finom lesz, még a felbontás után is.

9) GABONA
A reggeli gabonapelyhek finomak és boldogok lesznek a hűtőszekrény előtt. Tehát ne idegesítse őket.

10) OLAJOK
Az összes olajat szobahőmérsékleten biztonságosan tárolhatja. Ha az olaj alacsonyabb telített zsírtartalmú, például pórsáfrány vagy napraforgó, akkor előnyös lesz, ha hűvösen tartják, ezért sötét szekrényben vagy a hűtőszekrény ajtajában tárolja. Az egyetlen olaj, amelyet hűtőszekrényben kell tartania, a dióalapú olaj.

11) KÁVÉ
Mindannyian tudjátok ezt. A kávé ára a legjobb légmentesen lezárt edényben. Valójában a hűtés kondenzálja a kávét és csökkenti az ízt.

12) SAVAK
A magas tartósítószer-tartalmú savanyúság friss marad a hűtőszekrényen kívül. Tárolja szabad helyen, hogy a levegő körül mozoghasson.

13) DÖNNÖK
A dinnye általában a hűtőszekrényen kívül jár a legjobban. Hűtés után hajlamosak lebomlani, porszerűvé és szemcséssé válni. Tehát az íz sértetlen maradása érdekében a dinnyét szobahőmérsékleten kell tárolni. Vágás után azonban a dinnyét három-négy napig hűtőszekrényben kell tárolnia.

14) Mogyoróvaj
Nincs szükség hűtésre, csak hűvös, sötét helyen tárolja, és mogyoróvajja rendben lesz.

15) MÉZ
A hűtés a zamatos méz megkeményedését okozza. Ezért tárolja szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől védve.

16) MÁR
A friss bogyós gyümölcsöknek már rövid az eltarthatósági ideje, ezért hagyja őket a hűtőszekrényből, és a vásárlás után egy-két napon belül fogyassza el őket.

17) JAM
A lekvárokban és zselékben található nagy mennyiségű tartósítószer miatt hűtés nélkül is tárolható, még felbontás után is.

18) KŐGYÜMÖLCSÖK
A csonthéjasok, például az őszibarack, a cseresznye és a szilva nem éppen jó barátok a hűtőszekrénnyel, ezért a legjobb, ha érésig és fogyasztásra készen tartják őket a konyhában.

19) FOKHAGYMA
A hűtés csökkenti a fokhagyma ízét és befolyásolja annak élettartamát is. A hűtött környezet tulajdonképpen penészképződést okozhat. Tárolja a fokhagymát papírzacskóban, hűvös, sötét helyen.

20) FŰSZEREK
Az őrölt fűszereknek nincs szükségük hűtésre.

21) Diófélék és szárított gyümölcsök
Nem kell hűtőszekrényben tartani őket. A diót hűvös, sötét helyen tárolják.

22) TÉLI SZIGETEK
Butternut squash, makk squash, spagetti squash, delicata és sütőtök csak néhány a sokféle téli squash közül, amelyet a piacon találunk. Ezek az A- és C-vitaminban gazdag zöldségek akkor a legjobban, ha szobahőmérsékleten tárolják őket. Ráadásul a tök körülbelül egy hónapig vagy tovább tarthat a hűtőszekrényből.

23) Csomagolt tonhal
Lehet, hogy nem biztos benne, de a tonhalat lezárták, akárcsak egy dobozban, így szobahőmérsékleten több mint finom.

24) PEPPER
Legyen szó piros, zöld, sárga, sőt chilis paprikáról, hűtés nélkül ezek rendben lesznek. Tárolja őket papírzacskóban, hűvös helyen.