Mikor és hogyan kell halat etetni a babának

Próbálja ki ezeket a tápláló és finom halbébiétel recepteket

Willow Jarosh, MS, RD, regisztrált dietetikus és táplálkozási edző, aki az intuitív étkezésre szakosodott. Az Egészséges, boldog terhesség szakácskönyv szerzője.

hogyan

Hal a bébiételben? Míg a baba halak táplálásának ötlete riasztási harangot indíthat el, a hal biztonságos és egészséges kiegészítője a legtöbb csecsemő étrendjének, amint készen állnak a szilárd ételekre.

Áttekintés

A szülők gyakran nem tudják, mely szilárd ételeket adják be csecsemőiknek, és mikor kezdjék el kipróbálni őket. A bizonytalanságot tovább fokozzák az ajánlások (általában az étel körül, de különösen a csecsemők számára), amelyek úgy tűnik, hogy gyorsabban változnak, mint a szülők képesek lépést tartani!

Az eredmény sok ellentmondásos és zavaros információ, amely stresszesebbé teheti ezeket a döntéseket. Íme a halak csecsemőnek való etetésével kapcsolatos tények, amelyek segítenek a családjának legmegfelelőbb választásban.

Miért kell etetni a babát?

Bár a hal nem az első, ami eszünkbe jut, amikor a bébiételekre gondol, valójában egy tápláló fehérjeforrás, amely mikrotápanyagok választékát is tartalmazza - a hal fajtájától és feldolgozásának módjától függően.

Például a csontokkal konzervált halak gazdag kalciumban tartalmaznak. A zsíros halak, például a lazac és a szardínia gazdag omega-3 zsírokban (amelyek fontosak az agy fejlődéséhez).

A háztartás preferenciái és szokásai határozzák meg az ételt, amelyet családja fogyaszt. Ha a hal nem része az étrendnek, rengeteg tápláló alternatíva létezik.

Ha azonban a hal az étrend része (vagy még akkor is, ha Ön maga nem szereti, de be akarja vonni a család étkezésébe), akkor tudja, hogy tápláló és biztonságos választás lehet a baba számára.

Biztonságos?

A halakat egy év alatt nem tartották biztonságosnak az egy évesnél fiatalabb csecsemők számára, mivel allergiás reakciók jelentkezhetnek. Gyakran látunk olyan jelentéseket, amelyek szerint a hal általában egészséges, de ez érvényes a csecsemőkre is?

Az új tanulmányok átfogó áttekintése után az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia (AAP) megállapította, hogy a potenciálisan erősen allergén élelmiszerek (például hal, tojás és dió) bevezetésének késleltetése nem gyakorolt ​​pozitív hatást az allergia megelőzésére.

Valójában fordítva is igaz lehet. Az AAP szerint a potenciális allergének bevezetésének hosszú késedelme növelheti a gyermek ételallergiájának valószínűségét, nem pedig csökkentheti azt.

A szülőknek nem ajánlott halogatni a halak hozzáadását a csecsemő étrendjébe. Kivételt képez az az eset, ha gyermekének fokozott a halallergia veszélye, vagy ha gyermekorvosa azt javasolta, hogy más egészségügyi okokból kerülje a halak hozzáadását gyermeke étrendjéhez.

Halallergia kockázata

A halallergia prevalenciáját gyermekeknél 2% alatt, felnőtteknél 5% alatt becsülik az American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) szerint. Az előfordulási gyakoriság növekszik (és egyesek gyanúja szerint a hal visszatartása a gyermekkor későbbi szakaszában lehet tényező), de az ételallergia még mindig viszonylag ritka.

A halallergia jelei közé tartozik az émelygés, hányás, hasmenés, fejfájás, bőrkiütés, csalánkiütés és (ritkábban) anafilaxia, amely akut allergiás reakció, amely légzési nehézségeket okozhat. A

Az anafilaxia potenciálisan életveszélyes reakció egy allergénre, de ritkán fordul elő. Az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) adatai szerint az anafilaxia becsült prevalenciája gyermekeknél (születéstől 9 éves korig) 10 és 75,1/100 000 ember között.

Ez kevesebb, mint a lakosság 0,00001% - 0,000075% -a, és ez a szám az anafilaxia minden esetére vonatkozik. A halfogyasztásnak tulajdonított esetek még ritkábbak.

Ha csecsemőjénél jelentkezik az akut allergiás reakciók ezen tünetei, hívja a 911 telefonszámot, vagy menjen a helyi sürgősségi osztályra.

  • Arcduzzanat
  • Kiütések
  • Légzési nehézség
  • Hányás és hasmenés

A biztonságos hal kiválasztása

A halfogyasztással kapcsolatos egyik aggály a potenciális higany-expozíció korlátozása. Ez fontos szempont mindenkinek, aki halat eszik, de különösen terhes emberek, szoptató emberek és kisgyermekek számára. A

A higany egy természetben előforduló anyag, amely megtalálható az élőlényekben és a környezetünkben. Nagyon kis adagokban nem káros, de az iparosítás és az éghajlatváltozás egyéb mozgatórugói (például szénégetés) vízszennyezést okoznak. A vízszennyezés viszont a higanyszint emelkedését okozza a halakban - különösen nagyobb, ragadozó halaknál, amelyek kisebb halakat esznek, ezáltal megemelve higanyszintjüket.

A nagy halakban van a legmagasabb a higany. Ezeket a halakat legjobb elkerülni, vagy kis, ritka mennyiségben megenni - ez különösen igaz a gyermekekre és a terhes emberekre. A

A magas higanytartalmú halak a következők:

  • Nagyszemű tonhal
  • Makréla király
  • Marlin
  • Narancssárga durva
  • Cápa
  • Kardhal
  • Tilefish

Ha a halak táplálkozási előnyeit a higany veszélye nélkül szeretné elérni, válasszon a sok hal közül, amelyekben alacsonyabb a higany koncentrációja. A

Az alacsony higanytartalmú halak a következők:

  • Harcsa
  • Tőkehal
  • Lepényhal
  • Édesvízi pisztráng
  • Lazac
  • Szardínia
  • Fésűkagyló
  • Tintahal
  • Tilapia

Mikor kell bemutatni a halat

A hal (és általában a szilárd ételek) bevezetésének irányelvei a csecsemő étrendjében az idő múlásával meglehetősen megváltoztak, és az egyes csecsemők felkészültsége változó lesz. A jelenlegi szabvány (amelyet tudományos vizsgálatok szigorúan teszteltek) az, hogy a csecsemők szilárd ételeket 4–6 hónapos koruk körül kezdhetnek el.

Az általános ökölszabály az, hogy azok a csecsemők, akik még mindig "éhesnek" tűnnek a palackozás után, érdeklődést mutatnak a szilárd ételek iránt (gyakran azzal, hogy kinyitják a szájukat egy kanál felé), fel tudják tartani a fejüket, és segítség nélkül leülhetnek egy etetőszékbe. valószínűleg készen állnak a szilárd anyagok kipróbálására.

A legtöbb csecsemő számára a halat körülbelül 6 hónaposan lehet bevezetni (és potenciálisan korábban azoknál a csecsemőknél, akik 4 hónapos korban kezdik a szilárd anyagot).

Javasoljuk, hogy a halakat 6 hónap és egy év között vigyék be - még akkor is, ha a családjának étkezési allergiája van. Mint fent említettük, az étel bevezetésének egy éven túli késleltetése valóban növelheti a baba esélyét allergia kialakulására.

Halak etetése babának

A baba valószínűleg jól fog járni az Ön által bevezetett új ételekkel, de mindig fontos, hogy vigyázzon az allergia vagy az intolerancia jeleire.

Beszéljen gyermekorvosával az új élelmiszerek csecsemőjének bevezetésének legjobb módjáról. Vannak, akik azt javasolják, hogy hagyjanak helyet az új ételeknek, míg mások úgy érzik, hogy ez korlátozza az új ízek és textúrák számát, amelyeknek a csecsemő ki lehet téve, amikor kialakulnak a preferenciái.

Mint minden étrendváltozás esetén, minden gondot vagy kérdést beszéljen meg gyermekorvosával, és alakítsa ki az étel bevezetési tervét gyermeke egyedi igényeinek megfelelően.

Ezenkívül fokozott óvatossággal járjon el (és kérdezze meg kifejezetten gyermekorvosát), ha csecsemője valaha is tapasztalta az alábbiak bármelyikét:

  • A diagnosztizált ételallergia
  • Azonnali allergiás reakció egy másik ételre
  • Mérsékelt vagy súlyos ekcéma

Hogyan készítsünk halat a babának

Ha készen áll a halak beépítésére a csecsemő étrendjébe, meg kell tanulnia elkészíteni azokat. Kezdje azzal, hogy asztalt készít és kicsontozza a halakat. Ezután főzzük puhára (a nyers hal megint nem biztonságos a csecsemők számára). Érdemes apró darabokra vagy pelyhekre vágni.

Ha csecsemő által vezetett elválasztási módszert alkalmaz, ez az összes előkészület, amire szüksége van. Ha pürét használ, akkor még néhány lépés van a folyamathoz. Innentől kezdve elkészítheti a halat önmagában, vagy összekeverheti olyan ételekkel, amelyeket gyermeke már fogyaszt.

Ez egy lépésenkénti útmutató az első kipróbálandó hal kiválasztásához és elkészítéséhez.

Válasszon megfelelő típusú halat

Számos egészséges hal lehetőség kínálkozik a babád számára. Íme néhány irányelv, amelyek segítenek a választásban.

  • Válasszon egy olyan halat, amelyet a háztartásában mindenki élvez, hogy mindenki együtt ehessen (a halak, mint a lazac és a szardínia, népszerűek, és az omega-3 zsírsavakban is a leggazdagabbak)
  • Válasszon alacsonyabb higanytartalmú halakat
  • Válasszon friss vagy fagyasztott halat
  • Győződjön meg arról, hogy a halat kicsontozták és asztaltalanították-e

Egyszerű receptek

A halak és a választott folyadékok egyszerű kombinálása kiváló kiindulópont. Miután babája kipróbálta a sima halkészítményt, az égbolt korlátozza a zöldségek (sőt a gyümölcsök) beépítését az alapreceptbe.

Hal bébiétel

Hozzávalók

  • 1 csésze kicsontozott, főtt fehér hal (kicsontozva)
  • 1/4 csésze anyatej, tápszer vagy víz

Útmutatások

  1. Helyezze a főtt halat és az általa választott folyadékot turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
  2. Addig turmixoljuk, amíg el nem éri a kívánt állagot.

Hal vegyes zöldségekkel

Hozzávalók

  • 1 csésze főtt fehér hal (kicsontozott)
  • 2 evőkanál anyatej, tápszer vagy víz
  • 1 evőkanál főtt borsó
  • 1 evőkanál főtt sárgarépa
  • 1 evőkanál főtt édesburgonya

Útmutatások

  1. Helyezze a halat, a vegyes zöldségeket és a választott folyadékot turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe.
  2. Pürésítse a kívánt állagúra.

Hal sárgarépával

Hozzávalók

  • 6 uncia főzetlen whitefish (kicsontozott)
  • 2 evőkanál anyatej, tápszer vagy víz
  • 1/2 csésze sárgarépa (hámozott, kockára vágott és puhára párolt)
  • 1/3 csésze narancslé
  • 1/4 csésze reszelt lágy sajt

Útmutatások

  1. Helyezze a halakat egy mikrohullámú, biztonságos edénybe.
  2. Öntsön narancslevet a tetejére, és szórja meg sajttal.
  3. Fedje le az edényt műanyag fóliával és mikrohullámú sütővel a magas hőmérsékleten kb. 2 percig, vagy amíg a hal villával könnyen le nem pépesedik.
  4. Helyezze az összetevőket turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és pürésítse a kívánt állagúra.

Egy szó Verywellből

A szilárd táplálék csodálatos világának megismertetése gyermekével a szülői élet egyik nagy öröme - bár a kihívásokkal is jár. Megígérjük, hogy később nevetni fog, amikor az a szeretettel előkészített tál hal és sárgarépa leszáll a földön, vagy egy kanál egészséges pépet azonnal kiköpnek!

A csalódások mellett is tartsd ki magad. Tegye ki gyermekét változatos étkezéseknek - amelyekhez a halak nagyszerű kiegészítői lehetnek. Amikor a főtt hal bevezetésre, kiválasztásra és gondosan elkészítésre kerül, biztonságos, tápláló és ízletes étel a csecsemők számára.