25 egészséges nyári recept friss termékkel

Receptek

nyári

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Az NS alapítója és a módszer megalkotója

Mivel a nyári hónapokba (yay!) Költözünk, ez azt is jelenti, hogy most már sokféle étel áll rendelkezésére és sok remek nyári receptet készíthetünk.

Természetesen egyszerűen meg lehet enni a terméket egyedül, de nagyon szeretek ezeket a dolgokat beépíteni az étkezésembe, így rengeteg gyümölcsöt és zöldséget kapok egész nap.

Három dologra törekszem mindig a receptjeinkkel: táplálóvá, ízletesé és könnyűvé téve őket. Amikor valóban élvezi az elfogyasztott ételeket, jól táplálja magát, és könnyen elkészíthető, sokkal következetesebb lesz az egészséges étkezési szokásaival. És tudjuk, hogy a következetesség kulcsfontosságú ahhoz, hogy mindennap a legjobban érezze magát, és gondoskodjon hosszú távú egészségéről.

Ha azon gondolkodik, hogy milyen nyári termékeket vásároljon, és milyen nyári recepteket készítsen, kérdezze meg magától, hogy milyen receptek izgatnak igazán - melyek a kedvenc gyümölcsét és zöldségét használják, és amelyek olyan új összetevőket használnak, amelyeket talán nem olyan gyakran használ?

Érezd jól magad ebben a folyamatban, és észreveszed magad, hogy természetesen olyan tápanyag-sűrű ételeket és recepteket választasz, amelyeknek tetszik.

Ez néhány kedvenc nyári receptem! Mindezek glutén- és tejtermék-mentesek, hogy támogassák azokat, akik allergiásak, érzékenységesek vagy speciális étrendben vannak.

Ebben a cikkben a következőket találja:

  • Reggeli ötletek
  • Köret és saláta receptek
  • Vacsora ötletek
  • Desszert receptek
  • Ital és koktél receptek

Nyári reggeli ötletek

Rise and Shine joghurttál

Ez a tál úgy néz ki, mint a nyár! A fényes, élénk nyári termékek felhasználásával ez a joghurttál remek módja a reggeli megkezdésének! Ez a Rise and Shine joghurttál fehérje és egészséges zsír lökést ad, és tökéletes alapot kínál bármilyen gyümölcshöz és finomsághoz.

Mandula vaj rózsaszín répa turmix

Bármely turmix remek lehetőség egy hűvös nyári reggelire, főleg ha útközben van, és a tengerparton vagy a medencénél szeretné élvezni a turmixot! A céklát nagy kihívás lehet beépíteni az étrendbe - kivéve, ha a salátába dobja őket, ami remek lehetőség. De egy másik szórakoztató módszer ebben a mandulavaj rózsaszínű répa turmixban.

Könnyű paradicsomos bazsalikom omlett

Akár van kertje otthon, részt vesz a helyi gazdálkodásban vagy a CSA-ban, vagy csak hetente utazik friss élelmiszerek beszerzésére, akkor valószínűleg sok tavaszi termék jelenik meg!

Jó reggelt gyümölcslé

Ez a jó reggelt gyümölcslé konyhai vágott zöldségeket, citrusokat tartalmaz, és 5 perc alatt elkészíthető, hogy egy frissítő ital párosuljon a reggelivel!

Nyári saláták és köret receptek

Természetesen szinte minden friss, ropogós saláta lehet nyári saláta. De van néhány nyári salátaötlet, amely valóban elkészíti a szezon termékeit és ízeit, és amelyek nagyon jól illenek más nyári receptekhez, például grillhez vagy friss, vadon kifogott halhoz.

Brokkoli saláta tanyasi öntettel

Ez a brokkolisaláta tökéletes lehetőség nyárra, akár otthon grillez, akár bográcsba indul!

Ez a tanyasi öntet csodálatos ízű, brokkoli salátával keverve, de ezt az öntetet bármire felhasználhatja. Javaslom, hogy készítsen nagy adagot (duplája a receptnek), és a hét hátralévő részét megmentse mártásos mártásként, gyors zöldségsalátához való öntettel, vagy azonban szeretnél tanyát használni.

5 perces nyári paradicsomsaláta

Valóban, ez egy friss szezonális paradicsommal készült nyári saláta, amelynek elkészítése 5 percet vesz igénybe! (Attól függően, hogy milyen gyorsan vagdalsz!) Szeretem ezt a receptet, mert gyors és paradicsomot használ, amely mindig olyan friss és nyáron kapható. Szeretek egy adagot készíteni, és köretként használni vacsorára, és a maradékot felhasználni egy gyors ebédhez (hozzáadott fehérjével és finomságokkal főételhez).

Bazsalikomos pesto burgonyasaláta

Ez a krumplisaláta a nyár folyamán jár. A burgonyasaláta hagyományosan sokak számára nyári recept, de én személy szerint nem szeretem a mayót, és nem eszek tejterméket sem, ezért egy tápanyagokkal teli és teljes ételekből készült krumplisalátát szerettem volna létrehozni. Mivel a bazsalikom olyan bőséges a nyáron, ez olyan természetes ötlet volt egy pesto használata, mint a saláta öntete.

Bónusz - készítsen egy dupla adag pesztót, amelyet a héten más étkezésekhez is felhasználhat!

Egészséges kerti gluténmentes tésztasaláta

Nincs annál jobb, mint hogy egy hatalmas tál hideg tésztasaláta fogyasztható, rostokkal, zöldségekkel, fehérjével és egészséges zsírokkal megrakva! Ez is remek alap a maradékhoz, felhasználva minden kéznél lévő terméket, mielőtt elromlik. Ezt a salátát 10 perc alatt elkészítheti, feldobhatja egy egyszerű öntettel, és beteszi a hűtőszekrénybe egy egészséges maradékot ebédre, vacsorára, vagy a haverjaival elhozhatja a következő grill- és medencepartira.!

Friss cilantro kukorica saláta

Függetlenül attól, hogy vegetáriánus hamburgert, nagy zöld salátát vagy nyári grilleket élvez, ez a friss kukorica saláta a tökéletes köret. Ez biztosítja a ropogós, friss állagot és felhasználja a sok kiváló nyári termékcsákányt.

Lemon csicseriborsó saláta

Szeretjük ezt a receptet, mert nem csak egyszerű, és elkészítése kevesebb, mint 5 percet vesz igénybe, de olyan könnyű vele játszani is! Szinte minden második héten elkészítjük ennek verzióit, néha friss uborkát adunk a keverékhez vagy a paradicsomhoz! Tehát próbáld ki ezt, majd játszd el, hogy te is magadévá tedd!

A legkönnyebb ropogós káposztasaláta

Mivel ez a legegyszerűbb ropogós káposztasaláta gyorsan romlandó összetevők, például majonéz nélkül készül, így tökéletes, ha bográcsba, piknikbe csomagolunk, bármilyen alkalomra is!

Akár csomagolja, hogy magával vigye, vagy csak felkorbácsolja egy ropogós finom oldalra ebéddel, ez a káposztasaláta nagyon egyszerű lehetőség, amelyet mindenki szeretni fog! Szeretjük ezt is rákkalkal vagy csicseriborsó hamburgerrel tálalni, hogy szép ropogós állagot kapjanak!

Nyári vacsora ötletek

A nyár mindenképpen több BBQ-t fogyaszt, így rengeteg egészséges BBQ vacsora ötletet talál itt! Minden recept tartalmaz növényi és állati fehérje lehetőségeket is, hogy kiválaszthassa, mit szeretne.

BBQ Tacók (házi gluténmentes tortillákkal!)

A Nutrition Strippednél nagyon szeretjük a tacókat! Könnyen és szórakoztatóan elkészíthetők, és másnap más módon is felhasználhatja a maradékot (például tápláló tálat!)

A recept vegán vagy vegetáriánus opciójához próbálja meg használni a ropogós tofut, a kedvenc tempehét, vagy a sült édesburgonyát, például a taco recept töltelékét. Csak dobd el a tofut vagy tempehet a kedvenc BBQ szószoddal, és minden készen áll.

A legkönnyebben sült rák sütemények

Az áruházból vásárolt rákos sütemények általában töltőanyagokkal vannak tele, például kenyérrel és kevésbé minőségi rákhússal - ezt a receptet gluténmentes kenyérmorzsával készítettük, így akármilyen életmódot is folytathat, élvezheti ezeket a rákos süteményeket.

Ha a tengeri ételekre gondolunk, mindig azt akarjuk, hogy az összetevők kiegészítsék egymást, ami kevesebbet jelent a sütésből származó kenyérből és olajból, valamint több friss fűszernövényből és friss rákhúsból áll. És természetesen ezt párosítsa a tökéletes étkezés ropogós káposztasaláta receptjével!

Vegán vagy vegetáriánus lehetőség esetén szétmorzsolja a tofut, és kövesse ugyanazokat a receptlépéseket és összetevőket!

Ropogósra sült hal és chips

Ami még finomabbá teszi ezt a finom receptet, az az a tény, hogy gluténmentes és sütött, anélkül, hogy a sütés minden extra olaja lenne. A burgonya egyidejű sütése szuper könnyű ételt is eredményez, minimális tisztítás nélkül. Amit nem szeretni?

Ha nem fogyaszt állati fehérjéket, elkészítheti ezt a receptet a tofu, mint fehérje felhasználásával. Ha ezt az utat használja a recepthez, akkor tojáspótlóra lesz szüksége, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a panír a tofuhoz tapad, majd kövesse az összes többi hozzávalót.

Alapító öt BBQ Tempeh tápláló tál

Talán azért, mert a középnyugaton születtem és nőttem fel, és az ohiói nyaraink édes grillezéssel, kukoricával és uborkasalátákkal voltak tele, de van valami ebben a tápláló tál ízben és textúrában, amely nagyon finom!

Ez az egyszerű gyógynövényes tészta olyan egyszerűen elkészíthető friss fűszernövényekkel, amelyek valószínűleg már a konyhában vannak, citrom, fokhagyma, só és bors. A friss kaporral és petrezselyemmel együtt ez a tészta remek nyári vacsora recept - csak adjon hozzá egy választott salátát és fehérjét! Remek köretet is kínál, és melegen vagy hidegen is tálalható, ha a saláta köretekbe hajol.

Bahn Mi Tofu Tacos

Mi teszi ilyen nagyszerűvé ezeket a tacókat nyárra, a pácolt zöldségek (sárgarépa és retek) - enyhén csípős és enyhén édes ízt adnak hozzá, amelyet csak a savanyúság adhat.

Ha nem kedveli a tofut, elkészítheti ezt a receptet bármilyen tetszőleges állati fehérjével vagy főtt lencsével. Az ebben a receptben szereplő szósz finom, és könnyen lefordítható bármilyen más fehérjévé, amelyet élvez.

Egyszerű csicseriborsó hamburgerek

Nem lehet nyári receptek összefoglalása anélkül, hogy felhívnánk egy finom zöldségburgert. Ezek a csicseriborsó hamburgerek rengeteg finomsággal vannak tele - a pekándiótól a csicseriborsón, a gyógynövényeken és a fűszereken át. Első pillantásra a recept bensőségesnek tűnhet, mert nagyon sok összetevő van, de valójában csak 4 egyszerű lépés van, és az összetevők nagy része olyan dolog, amelyet felhalmozhat és megtarthat a kamrájában, így ez nagyszerű választási év -kerek.

Nyári desszertek

Piña Colada Sherbet

Ez a Piña Colada Sherbet finom, tejmentes, egyszerű desszert, friss gyümölcsökkel tele. Vettem két kedvenc fagyos finomságomat - egy Piña Colada-t és kókuszfagylaltot - és ezt pótoltam. Ananász, lime és kókusz keveréke, valamint frissítő, tejmentes fagylalt és tökéletes egy forró nyári napra!

Tejmentes banánpuding

Szereted a hagyományos banánpudingot? Imádni fogja ezt az egyszerű tejmentes verziót, amely nem tartalmazza az összes extra cukrot.

Szeretne még szórakoztatóbbá tenni? Fogjon néhány popsicle botot, és ezt a tejmentes banánpudingot néhány órára fagyasztóba tegye. Voila - szuper szórakoztató és egészséges pudingja van!

Áfonyás csokoládé

Ha szereti az antioxidánsokban gazdag áfonyát, a csokoládét és a desszertet, akkor imádni fogja ezeket az áfonyás csokoládé bárokat.

Házi tejmentes kókusztejfagylalt

Ez a recept egy egyszerű kókusztejes fagylalt, amely biztosan tömegtömeg-kedvelő, könnyen elkészíthető és finom a tetejére a kedvenc hozzávalóival a csokoládé chips-től a felaprított kókuszig.

Egyszerű citromos bogyós rúd

Összevontam egy klasszikus citromrudat egy citromos túrós pitével, és néhány bogyót szórtam a keverékbe ezekhez az egyszerű citromos bogyós rudakhoz. Nemcsak finomak és egészségesek, hanem szépek is elkészíteni és megosztani barátaikkal ebben a szezonban.

A citromos túrós pite híres luxusáról, bársonyos és krémes töltelékéről, a citromrudaknak vagy citromnégyzeteknek ugyanolyan a hangulata, de kissé keményítősebbek annak érdekében, hogy ellenállhassanak a rúdra vágásnak és a legtöbbször tálalásnak sűrű kéreggel. Küldetésem az volt, hogy összeolvasztjam ezt a két finom desszertet, egyszerűbbé tegyem őket, és egy kicsit feljavítsam a táplálékot.

Nyári koktélok és italok

Eper Goji Berry Rose frissítő

A hidratált állapot fenntartása kulcsfontosságú egész évben, de különösen a forró nyári hónapokban. Szeretem a frissítőket szórakoztató módon használni arra, hogy emlékeztesse magát arra, hogy többet igyon a nap folyamán. Élvezze ezt a finom, pezsgő epres goji rózsa gyógynövényes infúziót frissítő italként, koktélként vagy koktélként.

A legjobb avokádó Margarita

Kulináris szempontból, ha egy avokádót kever össze ezzel a margarita recepttel, akkor selymesen sima, hideg/frissítő és finom! Csakúgy, mint a legtöbb koktélt, élvezze őket azonnal elkészítése után, és nagy tételben készítheti el, csak feltétlenül azonnal tálalja.

Új nyári receptek kipróbálása

Miközben böngészi ezeket a recepteket és inspirációt keres, hívja ki magát, hogy minden héten vegyen fel egy új ételt, vagy minden héten próbáljon ki egy új receptet. (Kérheti a mezőgazdasági termelőtől az ajánlást, hogy mi az, ami most nagyon jó!)

Ez segít kibővíteni az ízlését, új dolgokat találhat, amelyek tetszenek, és kihívást jelent arra, hogy megtanuljon néhány új főzési ismeretet az összetevő elkészítéséhez.

Ha elkészíted ezeket a recepteket, szívesen megnézném őket! Készítsen egy képet, és tegyen közzé Instagram-történeteiben, és feltétlenül jelölje meg @ nutritionstripped, hogy megoszthassam!

Dietetikusként és a tudatos táplálkozás vezető hangjaként, Arianna Huffington a "Top 20 szerepmodell" elnevezést kapta - McKel munkájában megtanítja, hogyan lehet helyreállítani az egyensúlyt az étellel, tápláló táplálkozási szokások kialakításával, amelyek könnyűek, összehangoltak és élvezhetőek a saját módszerével . Amint az Oprah.com-on szerepel, az ÖN, a Nők egészsége, a Valódi egyszerű, a mai dietetikus, az Healthline és így tovább.

Ingyenes útmutató • Hozzon létre egészséges táplálkozási szokásokat

Az egészséges étkezési szokások megteremtése az egyik legfontosabb készség, amelyet átadhat magának általános jólétéhez - különösen, ha a legjobbnak akarja érezni magát a mindennapi életében.

De az egészséges táplálkozási szokások megalkotása, amelyek az Ön számára 365 év alatt működnek, kihívást jelenthet.

Ez az útmutató megadja azokat a lépéseket és gyakorlatokat, amelyek megkönnyítik (és élvezetesebbé teszik) az egészséges táplálkozási szokások fenntartását a mindennapi életben - anélkül, hogy diétát vagy tervet kellene követniük, vagy bármilyen olyan ételt kell fogyasztaniuk, amelyre nem vonatkoznak korlátozások.