3 egyszerű és egészséges omlett recept, amit szeretni fog

2018. november 8

Ossza meg ezt:

Rántott. Napos oldallal felfelé. Nagyon könnyű. Buggyantott. A vélemények vadul változnak a tojástányér elkészítésének legjobb módjáról.

Kevés módszer áll közel ehhez a reggeli klasszikushoz: az omletthez.

A tojás elkészítésének egyik legsokoldalúbb módjaként elkészíthet egy omlettet egész tojással vagy csak tojásfehérjével, és hozzáadhatja a választott tölteléket. Ez a tökéletes, testreszabható reggeli.

Tudjon meg többet az UPMC táplálkozási tanácsadásáról.

A fehérjével és vitaminokkal teli tojás elősegítheti az erős izmok felépítését, a testsúly kezelését és még a szemed védelmét is. Ha azt tapasztalja, hogy szeretné felfrissíteni a reggeli étkezését, próbálja ki ezt a három egészséges omlett receptet.

KAPCSOLÓDÓ: Miért igazán a reggeli a nap legfontosabb étele?

Soha ne hagyj ki egy ütemet!

Iratkozzon fel családi egészségügyi hírlevelünkre

Szerezzen egészséges tippeket a telefonjára!

Zöldséges omlett tojásfehérjével

Ha inkább egy omlettet nem tartalmaz sárgája, akkor ez a tojásfehérje omlett különféle színes zöldségekkel teszi a trükköt. Főzzük meg a zöldségeket, mielőtt megtöltjük az omlettet, vagy nyersen adjuk hozzá.

Hozzávalók

1 tk. olivaolaj
3 nagy tojásfehérje
½ csésze választott apróra vágott zöldség (néhány kedvenc: gomba, paradicsom, paprika, hagyma, cukkini)
Választható öntetek: só, bors és/vagy parmezán sajt

Helyezze az olívaolajat egy serpenyőbe közepes vagy alacsony hőfokon. Öntsünk tojásfehérjét a serpenyőbe, és főzzük, amíg össze nem áll. Adjunk hozzá zöldséget a tojásfehérje egyik feléhez. Hajtsa a tojásfehérjét a zöldségekre, és vegye ki az omlettet a serpenyőből. A további íz érdekében tálalás előtt adjunk hozzá sót, borsot vagy parmezán sajtot.

Akár ez is tetszhet…

Délnyugati omlett

Vegyen egy kirándulást délre ezzel az egészséges omlett recepttel. A fekete bab hozzáadása extra fehérjefeltöltést eredményez; adhat hozzá néhány szelet avokádót a tányérjára a reggeli étkezés befejezéséhez.

Hozzávalók

1 tk. olivaolaj
2 tojás
1 tk. fekete bors
Csipet só
¼ csésze fekete bab
2 evőkanál. paradicsom, apróra vágva
2 zöldhagyma kockára vágva
¼ csésze aprított mozzarella sajt
Választható feltétek: salsa, szeletelt avokádó, görög joghurt és/vagy koriander

Először egy serpenyőben melegítsen olívaolajat közepes vagy alacsony hőfokon. Törjön két tojást egy tálba, és keverje össze borssal és sóval. Öntsük a tojáskeveréket a serpenyőbe, és főzzük, amíg majdnem meg nem szilárdul. Adja hozzá a fekete babot, a paradicsomot és a zöldhagymát a tojás egyik oldalához. Az omlettre szórja a mozzarella sajtot, mielőtt összecsukja. Tetejére válasszon salsa-t, avokádót, görög joghurtot (a tejföl egészséges alternatívája) és/vagy koriandert.

Csatlakozzon az UPMC-hez

Egészséges görög omlett

Ez az egészséges, görög hatású omlett biztosan a Földközi-tengerre szállítja, anélkül, hogy elhagyná a konyháját. A feta sajttal és lédús koktélparadicsommal ízesítve ez az omlett recept minden bizonnyal reggeli alapanyag lesz.

Hozzávalók

2 teáskanál olívaolaj (fele)
1 evőkanál. lilahagyma
¼ csésze cseresznye paradicsom, megfelezve
½ csésze friss spenót
2 tojás
½ tk. bazsalikom
½ tk. oregano
2 evőkanál. feta sajt
Só és bors ízlés szerint

Melegítsen egy teáskanál olívaolajat egy serpenyőben közepes vagy alacsony hőfokon. Ezután tegye a serpenyőbe a lilahagymát, a meggyparadicsomot és a spenótot, és addig főzze, amíg a hagyma és a spenót meg nem sül. Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből, és tegye félre. Keverje össze a tojásokat, a bazsalikomot és az oreganót egy külön tálban. Tisztítsa meg a serpenyőt, mielőtt hozzáadná a másik teáskanál olívaolajat. Helyezze a tojáskeveréket a serpenyőbe, és főzze, amíg össze nem áll. Helyezze a főtt zöldséget a tojás egyik felére, és töltse fel feta sajttal. Hajtsa be az omlettet, és vegye ki a serpenyőből. Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, és ízletes üzemanyagot kapunk a nap megkezdéséhez.

Ha elgondolkodott már azon, hogyan lehet egészséges omlettet készíteni, ne keresse tovább ezt a három tápanyaggal töltött receptet. Az egészséges omlett elfogyasztása nagyszerű módja annak, hogy felépítse a nap megkezdéséhez szükséges erőt és energiát.