3 fontos különbség a fehér kenyér és a teljes kiőrlés között

Minden gyerek számára, aki tésztás, vastag Wonder kenyérből készült ebédet fogyasztott, a dietetikusok és a táplálkozási szakemberek biztatása a teljes kiőrlésű kenyérre váltása nehéz átmenet lehet.

fehér

A kenyér, csakúgy, mint étrendünk bármely más része, megszerzett íz. A korai kezdés segít, mivel a gyerekek sokkal jobban alkalmazkodnak az ételek elfogadásához, mint a felnőttek. Ez nem azt jelenti, hogy a gyerekek MINDEN ÉTELT TETSZENEK, mint a felnőttek - a gyerekek elismert válogatósok. De ha csak egészséges, teljes kiőrlésű ételeknek teszik ki őket, akkor nem lesz lehetőségük ízlést kialakítani a fehér kenyérre vagy más, nem tápláló ételekre.

A felnőtteknek azonban meg kell tanulniuk megváltoztatni étrend-preferenciáikat a tudás miatt. Annak megértése, hogy miért teljes kiőrlésű a superiorto fehér kenyér, segíthet abban, hogy jól érezze magát a kompromisszumban, és arra ösztönzi, hogy gyermekei számára ez legyen a szabvány. Whoknows - még az is tetszhet neked!

MI A KÜLÖNBSÉG?

A fehér kenyér és a teljes kiőrlés közötti két legnagyobb különbség a feldolgozásban és a tápértékben mutatkozik meg.

A liszt búzabogyókból készül. A búzabogyót a korpa, a csíra és az endospermium alkotja. Minden rész tele van tápanyagokkal, és teljes kiőrlésű lisztben használják.

A fehér kenyér viszont csak az endosperm - thestarchia belső réteget használja. Összesen 30 tápanyag hiányzik a fehér kenyérből. A táplálkozási különbség óriási és mérhetetlen hatással van egészségünkre.

MI A KAPCSOLÁS HATÁSA?

A teljes kiőrlésű kenyér rosttartalmának számos egészségügyi előnye van.

A rost segíti az emésztőrendszert. Ez egy 'teljes érzékelést is létrehoz, és így segíthet a súlykontrollban. A Harvard és más szervezetek által végzett kutatás kimutatta, hogy a magas rosttartalmú ételeket fogyasztó férfiaknak és nőknek kevesebb a szívrohama és agyvérzése, mint azoknak, akik nem.

Fokozott a cukorbetegség kockázata azoknál a gyermekeknél is, akik finomított fehér lisztet fogyasztanak - ezt a kockázatot a gyermekkori cukorbetegség növekedése is bizonyította.

MIT KERESEK?

Vigyázzon olyan szavakra, mint a „búzaliszt” vagy a „dúsított búzaliszt”, mivel ezek többnyire fehér lisztből készülhetnek, csak kis mennyiségű teljes kiőrlésű lisztet tartalmazva.

Keressen a „teljes kiőrlésű” vagy más teljes kiőrlésű gabonákra, például a zabra. És ne tévessze meg a termék neve. Az olyan nevek, mint a búza, az egész búzát, a köves búzát, a 12 gabonát és mások, még mindig többnyire fehérlisztek. Az egyetlen módja a biztos megismerésnek a címke elolvasása.

Az ebben a cikkben szereplő információk csak oktatási célokat szolgálnak, és nem célja egy betegség orvosi diagnosztizálása, kezelése vagy gyógyítása. Az egészségügyi programok megkezdése előtt konzultáljon egy egészségügyi szakemberrel.

Emily Clark az Életmód Egészségügyi Hírek és az Egészségügyi Egészségügyi Hírek szerkesztője, ahol a legfrissebb tanácsokat és információkat talál számos orvosi, egészségügyi és életmódbeli témában.