Zsemlemorzsa

Mi a zsemlemorzsa? Az összetevő kenyérmorzsáról. Beleértve 1661 receptet zsemlemorzsával, táplálkozási adatokkal és hol találhatjuk meg.

Tartalom

  1. Ról ről
  2. Táplálkozási tények
  3. Hol található
  4. Élelmiszer-csoport
  5. Súlyok és méretek
  6. Receptek 1680
  7. Hivatkozások
  8. Összefüggő

táplálkozási

Ról ről

Zsemlemorzsa vagy zsemlemorzsa a száraz kenyér apró részecskéi, amelyeket élelmiszerek panírozásához vagy morzsolásához, rakott töltelékekhez, baromfihús töltelékéhez, pörköltek sűrítéséhez és olcsó ömlesztett anyag hozzáadásához fasírtokhoz Összetéveszthetnek egyszerű kockára vágott, szárított kenyérrel vagy krutonnal, de a zsemlemorzsa sokkal kisebb méretű, hasonló a közönséges hangyák méretéhez. és hasonló ételek.

A kenyérmorzsa azonban olyan kifejezés is, amely a kenyér belső lágy részének textúrájára utal, megkülönböztetve a kéregtől vagy a "héjától".

A száraz zsemlemorzsa nagyon száraz kenyérből készül, amelyet az összes megmaradt nedvesség eltávolítása érdekében megsütöttek vagy megpirítottak, és homokos vagy akár porszerű lehet. Használható ropogós és ropogós bevonat készítésére sült ételekhez (lásd: panírozás).

A puha vagy friss kenyérmorzsa készítéséhez használt kenyerek nem annyira szárazak, ezért a morzsák nagyobbak, és lágyabb bevonatot, kérget vagy tölteléket eredményeznek. A kenyérmorzsát úgy lehet legegyszerűbben előállítani, ha a kenyérszeleteket élelmiszeripari robotgépben porítják fel, acélpengével durva morzsákat készítenek, vagy reszelőpengével finom morzsákat. Reszelő vagy hasonló eszköz is megteszi.