3 hónapos élelmiszer-ellátás: csodálatos lelki béke

A gondviselő életmód magában foglalja a lehetőségeinknek megfelelő életet, a kemény munkát, az elégedettséget azzal, amink van, szorgalmasan spórolunk és felkészülünk az esős napok vészhelyzeteire. Nagy örömöt és békességet találtunk, mivel úgy döntöttünk, hogy gondviselően élünk.

A gondos életvitel egyik fontos szempontja, hogy tápláló ételekkel töltött kamra legyen, amely fenntartja a családját anélkül, hogy legalább 3 hónapig megzavarná a szokásos étrendet. Gyakran halljuk a kérdést: Miért kell az otthoni élelmiszert raktároznom, amikor az élelmiszerbolt a sarkon van? Megtudtuk, hogy az élelmiszer tárolása:

Időt és pénzt takarít meg
Pufferek a személyes pénzügyi válság ellen
Éhségbiztosítást nyújt
Csökkenti a stresszt
Felkészül a vészhelyzetekre

Úgy döntöttünk, hogy megválaszoljuk a kihívást, hogy megtudjuk-e élni a tárolt élelmiszereinket, és mit termelhetünk a kertünkben 90 napig. Kövesse ezt a kihívást a YouTube-csatornánkon, vagy további információt olvashat kalandunkról a 90 napig túlélt élelmiszerek tárolásán és kertészeti termékein bejegyzésben.

Ebben a bejegyzésben áttekintjük, hogy miért kellene egy kamra, amely a családja táplálására szolgál néhány hónapig, és megosztunk néhány egyedi tervet néhány barátunktól, amelyek segítenek neked elindulni.

# 1 - Időt és pénzt takarít meg

Az étkezési költségvetés csökkentésének egyik titka, hogy 3 vagy több hónapos élelmiszer-készletet tárol a kamrájában. Csökkenti az utolsó pillanatban az élelmiszerboltba tett utazásokat, az impulzuskiadásokat és a benzinmegtakarítást. Ritkán kell szaladnom a boltba egy hiányzó hozzávalóért, és mindig megvan az, amire szükségem van egy éhes kosárlabda csapat csemegéinek felkorbácsolásához.

Készleteket tudok készíteni, amikor a termékek nagyszerű akciót mutatnak. Például tudom, hogy családunk mennyi minden alapkapcsot fog megélni egy év alatt. Amikor a ketchup, a zöldbab vagy a brownie keverék gyilkos áron kerül forgalomba, akkor annyit vásárolok, hogy egy évig tartson. Lehet, hogy csak 3-6 hónap a célja, de valószínűleg nem 11 éhes gyermeket etet.

Bevallom, hogy ez nem mindig működik a tervek szerint. Egyszer a csokoládé chips 50 centes zacskóért került forgalomba. Azt hittem, megnyertem a lottót, és 300 táskát vettem. Számításaim szerint ezeknek a csokoládé chipseknek legalább 2 évig kell tartaniuk. Rövid 6 hónappal később rájöttem, hogy nincs csokoládé chips a sütimhez. Tudomásom nélkül a gyerekek és barátaik a táska mellett kezdték el enni őket. Biztos, hogy nem én lehettem, ugye?

# 2 - Pufferek a személyes pénzügyi válság ellen

Miután a kormány leállítása azt jelentette, hogy Jon fizetése több hétig késik. A feltöltött kamra nem jelentett stresszt arról, hogy mit fogunk enni.

6 héttel korábban szültem ikreket, és hosszabb ideig voltak kórházban. Még egy házigazdás tinédzsereknél sem kellett több hónapig aggódnom a nagyobb élelmiszerboltok miatt. Óriási megkönnyebbülés volt.

Más tapasztalataink vannak az autójavítással, az orvosi számlákkal és más váratlan kiadásokkal kapcsolatban, amelyek könnyen kezelhetők voltak, mert képesek voltunk rugalmasan viselkedni, és abban a hónapban nem vásároltunk élelmiszert. Élelmiszer-tárolásunk lehetővé tette, hogy elkerüljük az adósságot ezeknek a pénzügyi vészhelyzeteknek a kezelésében.

# 3 - Éhségbiztosítást nyújt

Biztosítási kötvényeket vásárolunk otthonunkra, autóinkra és egészségünkre, és ezek közül egyik sem használ számunkra, ha éhen halunk. Az élelemmel teli kamra nagyszerű biztosítási kötvény az éhség ellen, és más politikákkal ellentétben megtérül a befektetés.

Az élelmiszer-bizonytalanság és az éhínség világszerte növekszik. A gazdaság az élelmiszerellátásunkkal együtt egyre törékenyebb. Nagy bölcsesség van az élelmiszerek készletezésében, miközben széles körben elérhető és viszonylag olcsó.

# 4 - Csökkenti a stresszt

Az élelemmel teli kamra a biztonság és a béke érzetét nyújtja. Megállapítottam, hogy ez csökkenti az életem stresszét is. Jobban fel vagyok készülve a váratlanokra.

Vacsorára odalép egy meglepetés vendég, én pedig felkavarhatok valami finomat a helyszínen. Az egyik gyerek hirtelen eszébe jut, hogy önként vállalták, hogy élvezetet hozzanak egy tevékenységhez, és ez a doboz brownie-keverék megment. A vacsora egy beteg szomszéd számára könnyen elkészíthető, anélkül, hogy időbe és ráfordításba kellene futni a boltba.

# 5 - Készül a vészhelyzetekre

Téli vihar fúj és kikapcsolja az áramot. Nem hagysz ki egy ritmust, és nem csinálsz belőle nagyszerű kalandot, mert minden megvan, amire szükséged van. Ez a vihar hetekig tarthat, és a családod jól fog élni, mert jól felszerelt kamrád van.

Nézze meg a Biztonságos beltéri sürgősségi főzési megoldások című cikkünket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy készen áll-e főzni az ételt, amikor kialszik az áram.

Vállaltuk a kihívást, hogy november folyamán főzzük az összes ételt villamos energia vagy földgáz felhasználása nélkül. Nézze meg a YouTube-on, vagy olvassa el a 30 napos Grid-Down Cooking Challenge-t - Tanulságok és üzemanyag-felhasználás.

A mindennapi ételek rövid távú ellátásának kiépítése

Most, hogy megállapítottuk, miért kell időt és forrásokat fordítania az étkezési kamra építésére. Dolgozzunk a tökéletes terv kidolgozásával az Ön számára. A rövid távú élelmiszer-tárolási terv kidolgozása során fontos figyelembe venni a következő szempontokat:

Idő - Milyen korlátozásai vannak? Tervezzük-e az ételeket a semmiből vagy dobozos keverékekből?
Hely - Az étel sok helyet foglal el. Hol fogja tárolni?
preferenciák - Milyen ételeket szeret enni a családja?
Pénzügyek - Megengedheti magának, hogy ezt egy nagy Costco-út során megteje? Vagy lassan fel kell építenie a kamráját úgy, hogy minden héten megvásárol néhány kiegészítő tárgyat?
Különleges szükségletek - Van valaki, akinek különleges étrendi igényei vannak? Egy baba? Tizenéves? Allergia? Mindenképpen vegye figyelembe ezeket a tervében.

Tervezői tervek egy 3 hónapos élelmiszerellátás kiépítésére

Ne izzadjon ez! Még egy elefánt is megfőzhető, ha egy-egy apró lépést teszünk. Pihenjen és nézzünk meg néhány módot, amellyel barátaink mindennapi ételkészletet építettek kamrájuk raktározására. Minden család egyedi, és különböző tárolási tervek különböző emberek számára működnek.

Két hét menüterv

Készítsen kéthetes étkezési menüt. Kezdje azzal, hogy megkérdezi családjának minden tagját, hogy mi a kedvenc étele. A McDonald's nem választható, ezért hagyja ezt és minden más gyorsétterem kedvencét az étlapról!

Válasszon menüket a polcon stabil összetevők alapján. Rendben, hogy tartalmaz néhány fagyasztott ételt, de a bölcsesség azt diktálná, hogy a legtöbb hozzávaló polcstabil, könnyen tárolható cikkekből származik.

Hadd használjam példaként a család egyik kedvencét. Spagetti húsgombóccal, zöld salátával, zöldbabbal és fokhagymás kenyérrel kellemes ételt készít, különösen, ha egy szelet sajttorta követi.

A polcon stabil összetevők közé tartozik a tészta, a konzerv spagetti szósz, a zöldbab, a tanyasi öntet keveréke, majonéz, a tejpor és a sütés nélküli sajttorta. A fagyasztott húsgombóc és a kenyértészta a mélyhűtőben van, amelyet három hónapos készletünkben számolunk. A friss zöld saláta nem megfelelő tárolóeszköz, ezért lehet, hogy nem kapható. A vacsora rendben lesz anélkül.

Gyűjtse össze a recepteket a családi felmérésből, és készítsen listát az egyes összetevőkről. 14 reggelit, 14 ebédet és 14 vacsorát kell elfogyasztania. Nehezen kínálunk 14 különböző reggelire vonatkozó ötletet, ezért 7 reggelit készítünk elő és duplázzuk meg. Szorozzon minden egyes összetevőt 7-gyel, és 3 hónapig rendelkezésre áll minden, amire szüksége van a menü elkészítéséhez 3 hónapig.

Megvalósítása után ez a terv sok „stresszt jelenthet a vacsorához” megtakarítást jelenthet. A menü az évszaktól függően kissé megváltozhat. Télen másképp eszünk, mint nyáron.

Egyszerű régi matematika

A terv kidolgozásához egyszerű régi matematikát használnak. Csak nem sokkal könnyebb. Ehhez a módszerhez 90 reggeli előétel, 90 ebéd előétel (opcionális), 90 vacsora előétel, 90 gyümölcs/zöldség/köret és természetesen 90 olyan csemege vagy desszert, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy megelégedjék családját.

Ezen felül szükség van egy egészséges alapkészletre, például lisztre, cukrokra, sütőporra, szódabikarbónára, sóra, növényi olajra, rövidítésre, fűszerekre, kukoricakeményítőre, ecetre, húsleves kockákra stb. minden nap eszik, így soha nem kell aggódnia a pazarlás miatt, és mindig kéznél van a szükséges. Így nézhet ki egy hatfős család.

Tiffany szuper egyszerű terve - rész matematika - rész menü

Legfőbb prioritásuk az volt, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy kisgyermekük jól táplálkozik. 90 napos ellátása a régi matematikán alapszik.

6 doboz Multigrain Cheerios
6 doboz válogatott keksz
90 doboz válogatott gyümölcs
90 doboz válogatott zöldség
90 doboz polcálló tej
90 lé doboz

A zsír fontos a kisgyermek étrendjében, így az eltartható tej jobb lehetőség, mint a zsírmentes tejpor ebben a pillanatban. 3 hónapos baba vitamin készletet is tárol.

A reggeli általában meleg vagy hideg gabona. Az egyszerű matematika hagyja őket

2 doboz tejszín búzából
6 doboz instant zabpehely
24 doboz gabona
24 üveg lé
3 # 10 doboz tejpor

Az ebédidő általában a munkahelyen biztosított maradékból vagy ebédből áll. Dave minden nap 2 csomag zabpelyhet eszik meg a munkahelyén, ezért további 12 doboz instant zabpehelyet tárolnak az ebédjéhez.

A terv menü része vacsora idején lép be. Tiffany kiszámítja az összetevőket egy tucat kedvenc étkezéshez, és három hónapig elegendő mennyiséget tárol. Kedvenc kényelmi étele a gyümölcs turmix. Gondoskodik róla, hogy rengeteg fagyasztott gyümölcse legyen. Dave kedvenc kényelmi étele a pizza, így rengeteg fagyasztott aprított sajt, pepperoni, pulykakolbász és egyéb hozzávalók vannak kéznél.

Kedves barátunk, Betty nagyszerű tervet készített, amely tökéletesen megfelel a családjának. A polcain stabil összetevőket egy címkézett irodai tárolódobozba teszi, amely egy héten át reggelit és vacsorát tartalmaz. Az Apple dobozok is jól működnek. A dobozokat gondosan felcímkézik az egyes tartalmak és dátumok. Pontosan tudja, mennyi étele van, egyszerűen megszámolja a dobozait.

Nem aggódik, hogy hiányoznak olyan összetevők, amelyeket véletlenül más étkezéshez használtak fel. A dobozok szépen egymás tetején tárolódnak az útból kifelé tartó helyen. A forgatás egyszerű. Fog egy dobozt, és beteszi a tartalmát a kamrájába. Az üres doboz tele van egy új készlettel, és újracímkézik. Minden egyes forgatással tökéletesíti az étlapját, és a doboz oldalán változtatásokat jegyez fel.

Egészséges betakarítás

Egy nagy veteményeskertet termesztünk gyümölcsfákkal, bogyóbokrokkal és szőlővel. Néhány csirkét nevelünk friss tojáshoz. A bőséges termést elvesszük, palackozzuk, lefagyasztjuk, dehidratáljuk vagy gyökérpincében tároljuk.

Vesszük ezeket a gyönyörű gyümölcsöket és zöldségeket, és rizzsel, babgal, tésztával és frissen elkészített kenyérrel kombináljuk őket hosszú távú élelmiszer-ellátásból. Fagyasztott húsokkal teli mélyhűtőt adunk hozzá, és finom és rendkívül tápláló ételeket kínálunk családunk táplálására.

Nem pontosan követjük az étlapunkat. Attól függően változtatjuk, hogy mi érett a kertben, vagy milyen kedvem van.

Ha szeretné megtanulni saját ételeinek termelését, érdemes megnéznie ezeket a bejegyzéseket.

Étkezés egy korsóban

Nagy rajongója vagyok Tess szakácsnak, más néven Stephanie Petersonnak. Ő írt egy könyvet: Az ételek egy korsó kézikönyvben: Könnyű ínyenc ételek tárolása. Ha nagyon mozgalmas életet él, akkor ez a terv jól használható az Ön számára.

Tess séf recepteket tartalmaz reggelire, vacsorára és desszertekre, amelyek 4-6 embert fognak táplálni. Az egyes receptek száraz összetevőit egy literes edénybe tesszük, és oxigénelnyelővel lezárjuk. Az üvegek 5-10 évig stabilak maradnak.

Kezdetben több órát tölthet az étkezési edények elkészítésével, de ez a befektetés megtérül, amikor a vacsora ideje közeledik. Ebben a tervben csak megszámolja az elkészített és indulásra kész üvegek számát. A 3 hónapos étkezés 90 reggelit, 90 vacsorát, 90 desszertet vagy csemegét, és talán 90 kenyérkorsót tartalmaz.

A táskában van - gyorsétterem

A táskában van egy új megközelítés az élelmiszer-tároláshoz, amely egy másik egyedülálló módszer a 3 hónapos készlet növelésére. Remek ötlet egy elfoglalt család számára, hogy mindennap időt spóroljon.

Az egyes étkezések összes összetevőjét újrafelhasználható ajándékzacskóba tesszük, a recept a táska elülső részén CD-tokban található. Ha ételt szeretne készíteni, akkor csak megfog egy táskát, és 30 perccel később a vacsora kerül felszolgálásra. Három hónapos ellátáshoz 90 reggeli táska, 90 ebéd táska (ha szükséges) és 90 vacsora táska szükséges. Olyan egyszerű.

Gyűjtse össze kedvenc, gyors és egyszerű receptjeit, és készítsen róla másolatokat. Egy példány minden alkalommal, amikor meg szeretné enni az ételt. Helyezze a receptet egy CD-tokba, amelyet az ajándék táska elejére ragasztott. Helyezzen minden hozzávalót a tasakba; doboz tésztaszószt, egy zacskó tésztát, doboz zöldbabot, fűszereket Ziploc snack méretű táskába kell mérni. Helyezzen megfelelő mennyiségű vizes palackot a tasakba minden olyan vízhez, amelyet a recept követel.

A táska felhasználása után tegye a többiekhez az újratöltésre. Minden újrafelhasználásra kerül, beleértve a Ziploc táskákat is, amelyek a fűszereket tárolták. Az It's In the Bag szerzői, Michelle és Trent Snow azt javasolják, hogy szokásos csapvizet használjon, ha rendelkezésre áll, és csak tegye vissza a bontatlan vizes palackokat egy másik zacskóba.

Egyes összetevőket a fagyasztóban tárolhatnak, például hamburgert vagy aprított sajtot.

Mégis a legegyszerűbb terv - nincs matematika

Ennek a tervnek egy változatát használom ... ne mondd el Jonathan-nek, mert mérnök, aki imád matekozni. Ez a terv megbocsáthatatlan hülyeség lenne számára. De egy lány számára, aki nem szereti túlságosan a számokat, ez működik.

Fontos, hogy legyen egy nagy kamra vagy tároló, hogy ez a terv működjön. Az idő múlásával kialakul egy általános érzék, hogy mennyi ételt él meg egy bizonyos időszak alatt. A tároló helyiséget jól kell szervezni, és általános kategóriákra kell felosztani. Például;

Fehérjék (húskonzervek, mogyoróvaj, diófélék stb.)
Zsírok (kókuszolaj, olívaolaj, növényi olaj, rövidítés stb.)
Levesek
Bab
Zöldségek
Gyümölcsök
Gabona
Desszertkeverékek
Vacsorakeverékek
Keményítő (tészta, rizs, zabpehely, burgonyapehely stb.)
Sütési kapcsok (liszt, cukor, só, szódabikarbóna, sütőpor, fűszerek stb.)

Minden kategóriának van egy állandó címkés otthona a kamrában. Előfordulhat, hogy egy kategórián belül néhány tételnél fel kell tüntetni a polc helyet. Miután létrejött, könnyen áttekinthető, hogy egy pillanat alatt mennyire lesz kevés az elem.

A raktárkezelésben bevett gyakorlat az, hogy egy tárgyat lefényképezzük, és azt a tárgy mögé helyezzük. Teljesen nyilvánvalóvá teszi, amikor az elem hiányzik, és másoknak is segít emlékezni arra, hogy hol található az elem.

Higiéniai kellékek

Az egyik szempont, amelyet fent nem tárgyaltunk, az az, hogy a mindennapi ételek 3 hónapos kínálata mellett bölcs dolog lenne beletenni egy halom nem élelmiszer jellegű személyes terméket. Az alábbiakban felsoroltunk néhány ötletet.

Higiéniai cikkek: WC-papír, fogkefék, fogkrém, fogselyem, szájvíz, kézi szappan, testmosó, szappan, sampon, balzsam, dezodor, női higiéniai termékek, pelenkák és baba törlőkendők.
Gyógyszerek: 90 napos kritikus gyógyszerek, fájdalomcsillapítók, hideg/allergiás gyógyszerek, hányinger és hasmenés elleni gyógyszerek és vitaminok.
Elsősegélynyújtás: kötszerek, antibiotikus krém/kenőcs, hidrokortizon krém/kenőcs, hidrogén-peroxid, alkohol dörzsölés és égő gél.

Meg tudod csinálni!

Kezdje egy személyre szabott terv kidolgozásával, készítsen elő egy helyet az ételek tárolására, és kezdje el a készletet minden héten egy kicsit. Tegye ezt prioritássá, és haladjon folyamatosan, amíg el nem éri a célját. Ide kattintva megtekintheti személyes ajánlásainkat neves élelmiszer-tárolók számára.

Ha megvan a 3 hónapos készlet, akkor dolgozzon a hosszabb távú élelmiszer-ellátás megszerzésével, hogy fenntartsa Önt, ha az élet nagyon nehézzé válik.

Hasznosnak találhatja ezeket a bejegyzéseket.

Soha ne kelj fel! Bízom benne, hogy megépítheti családi élelmiszerüzleteit, és készen áll a jövőnk előtt álló kihívásokra. Elképesztő nyugalmat hoz az a tudat, hogy elegendő étele van a család gondozására, amikor nehéz idők járnak. Eljöhet az idő, amikor hihetetlen hálával tekint vissza az áldozatokra, amelyeket most hoz az élelmiszer-ellátás építése érdekében.

Ne feledje, hogy az igazi vagyont egy teljes kamra méri.

Köszönjük, hogy részesei vagytok a megoldásnak!