Szimatolj karcsú módon: 3 illat, amelyek segíthetnek a fogyásban

Hatalmas fegyver van a fogyókúra arzenáljában közvetlenül előtted: az orrod.

Ahogy az illat is kulcsfontosságú eleme az ételek ízének kóstolásában, a szippantott dolgok óriási hatással lehetnek arra, hogy mennyire érzed jól magad. A tudomány azt mutatja, hogy az orrának megfelelő aromákkal való megtöltése ugyanolyan jóllakó érzéseket kelthet, mint azok, amelyeket a megfelelő ételek szájába adása okoz. Szedje le az orrlyukát, hogy segítsen a karcsúsításban, és szippantsa be ezt a tudomány által támogatott, éhségtörő illatok trióját:

1. Olívaolaj
A német élelmiszer-kémiai kutatóközpont tanulmányában az alanyok joghurtot kaptak, amelyet olívaolajjal, vajjal, zsírral vagy repceolajjal kezeltek a szokásos étrend kiegészítéseként. Azok, akik az olívaolajjal töltött joghurtot fogyasztják, a legnagyobb teltségérzetet élték meg, ami megzavarta a tudósokat: Az olívaolaj és a repceolaj ugyanolyan jóllakottságot termelő zsírsavakat tartalmaz, ezért nem voltak biztosak abban, hogy miért tesz többet az olívaolaj a jóllakottságért.

Felfedezték, hogy ez az illata: Az olívaolaj aroma bizonyos vegyi anyagai segítenek szabályozni a vércukorszintet étkezés után, vagyis nem érzi magát olyan gyorsan éhesnek. Egy másodlagos vizsgálatban a tudósok összehasonlították az olívaolaj szagával fokozott joghurtot fogyasztókat, a sima joghurtot fogyasztókkal összehasonlítva. Az olajzsírok nélkül is azok, akik az aromával fokozott joghurtot fogyasztják, kevesebb kalóriát fogyasztottak a nap folyamán, mint a sima joghurt emberei, és több szerotonin - a jóllakottsághoz kapcsolódó vegyi anyag - volt a vérükben.

Próbáljon csak egy teáskanál olívaolajat használni némi sóval, borssal és citromlével saláta elkészítéséhez, ahelyett, hogy krémes, zsíros öntettel ránézne. Nemcsak kalóriát spórol meg, de a nap hátralévő részében teljesebbnek érezheti magát az olívaolaj aromájának köszönhetően.

Hogyan lehet tudni, melyik olajat kell főzni

2. Menta
Van egy tudós a nyugat-virginiai Wheeling Jezsuita Egyetemen, aki sokféle testi hatásra teszteli a menta illatának hatásait: Ez a kutatás bebizonyította, hogy a borsmenta illata segíthet növelni a motivációt és a kognitív állóképességet, és csökkentheti az étvágyat is. Egy menta-szippantó vizsgálatban azok a résztvevők, akik kétóránként érezték a borsmentát, öt nap alatt 1800-kal kevesebb kalóriát ettek, mint amikor nem érezték a menta illatát.

Ha nem akar egy üveg szárított mentalevelet tartani az íróasztalán, utánozhatja ezt a hatást, miközben napi hidratáltságot kap: Adjon hozzá néhány apróra vágott mentalevelet - vagy egy csepp borsmentaolajat - egy nagy üveg vízhez, és néhány óránként kortyolgasson néhányat. Megkapja a menta étvágycsökkentő előnyeit, valamint a hidratációs előnyöket, amelyek megtarthatják testét a legmagasabb kalóriaégetésnél - vagyis még többet veszíthet.

Hogyan lehet jobb kapcsolat az étellel

3. Minden olyan étel, amelynek szaga ragad
A tudósok elkezdték tanulmányozni a „retroszinális aroma” elnevezést. Magyarán ez az ötlet, hogy miután elfogyasztott egy ételt, annak illata egy bizonyos ideig az orrodban marad - például hogyan érezheted még a grapefruit vagy a narancs illatát, miután elfogyasztottad. A tudósok azt találták, hogy minél tovább ragad a szaga, annál jobb a fogyás érdekében. Egy tanulmányban a retro-orr-aromával kiegészített (mesterségesen az orrba pumpált) desszertek arra késztették az alanyokat, hogy kisebb falatokat kapjanak a desszertből. És egy másik tanulmányban a tudósok azt találták, hogy minél több ez a ragaszkodó illat, annál elégedettebb lesz egy étkezéssel.

De a retro-orr aromája attól függően különbözik, hogy ki vagy: A különböző ételek különböző mennyiségű szagot hagynak maguk után a különböző emberek számára, így nincs olyan varázslatos étel, amely ezt a maradéktalan szagot eredményezné. Tehát figyelj! Miközben a következő napokban és hetekben eszik, próbáljon észrevenni, amikor egy elfogyasztott étel illata megragad benned. Ez az étel személyes titkos fegyvere lehet - és amíg meg nem találja, az étele illatára és ízére való odafigyelés elősegítheti az elégedettség érzését. Több tanulmányban az ilyen tényezőkre való figyelem a „tudatos táplálkozás” nevű folyamatban segítette a fogyókúrázókat abban, hogy elégedettebbnek érezzék magukat - még akkor is, ha kevesebb ételt fogyasztanak - ahhoz képest, hogy evés közben figyeltek.