3 konyak koktél garantáltan előkelő érzést kelt

Mindenki hallott már a konyakról, és hallott olyan nagy márkákról, mint a Hennessy és a Courvousier. De még a mai koktélőrült kultúrában is sok ivó nem egészen tudja, mi az. Kezdjük tehát egy kis konyakkal 101.

Minden konyak pálinka - vagyis borból desztillált és hordóban érlelt szesz -, de csak konyak egy bizonyos franciaországi régióban készült pálinka. (Ez egy kis várost körülvevő terület - várjon rá - konyak.) És bár azt gondolhatnánk, hogy a konyakot mindig a mesterlövészekből kortyolgatják, a koktélvilágban nagy múltra tekint vissza. Valójában sok tiltás előtti koktélt készítettek hagyományosan konyakkal, a julepektől kezdve az Oldalkocsiig. (Ez talán a legjobb konyakkoktél mind közül; nézze meg itt a receptünket.)

A konyak ára a megfizethetőtől az extravagánsig terjed; amikor koktélokat kíván készíteni, vegyen figyelembe egy kifejezetten erre a célra tervezett palackot. A H by Hine kiváló minőségű konyak, VSOP ("Very Special Old Pale") megnevezéssel; több mint 20 különböző konyak keveréke, amelyek mindegyike legalább négyéves. Virágos és élénk, de hihetetlenül sima, tökéletes alap bármilyen koktél elkészítéséhez, olyan áron, ahol nem érzi magát bűnösnek emiatt. (Nem mondjuk, hogy nem lenne finom, de egy ital felrázása 300 dolláros XO-val nem tűnik bölcsnek.)

Könnyű: konyak és GInger

Igen, úgy érezheti magát, mint egy kiváló osztályú visszavágó, amely rendesen belekortyol a konyakjába, de azon a véleményen vagyunk, hogy az egyik legjobb módja annak, hogy élvezetessé tegye, jégre öntve, gyömbéres sörrel vagy tonikkal feltöltve. Részesek vagyunk a gyömbértől. Használjon valamit tiszta és különféle ízekkel, például a Fever Tree Ginger Ale-t, nem pedig egy 2 literes palackból.

Utasítás: Egy jeges jeges pohárban keverjen össze 1½ konyakot és 4 uncia gyömbéres sört. Díszítsen kerékkel vagy néhány félhold mésszel; bármi is támad a kedvedre.

Közbenső: A csúcstalálkozó

Ezt a koktélt egy csapos csoport találta fel a 2008-as Nemzetközi Konyakcsúcson, és ez valami modern klasszikussá vált, azóta a konyak régió egyik kedvence. Míg az eredeti recept limonádét ír elő, valódi citromot és cukrot cserélünk. Az eredmény egy fényes, rendkívül frissítő koktél, amely megmutatja a konyak affinitását a könnyebb ízek iránt.

Utasítás: Vegyünk egy hüvelykujj nagyságú, körülbelül ¼ hüvelyk vastag gyömbérszeletet, és ejtsük egy koktélrázó aljába. Adjunk hozzá egy mészéket, és keverjünk össze kettőt. Adjon hozzá 1½ uncia konyakot, egy uncia citromlevet és ¾ uncia egyszerű szirupot (egyenlő részekben cukrot és vizet). Rázza össze az egészet jól, szűrje be egy jeges pohárba, és töltsön fel egy uncia klubszódával. Díszítsük vékony uborkaszelettel.

Szeretjük a whisky savanyúságát bourbonral, amely kifejezetten édes, elsősorban kukoricalapjának köszönhetően. A hordóban érlelt szesz, a maga édességével, a konyak tökéletesen felcserélődik. A tojásfehérje a savanyúság klasszikus kiegészítője - nem ad hozzá tojásos ízt, csak egy kis lendületet és selymességet -, a száraz vermut csobbanása pedig érdekes dolog, amely kiegyensúlyozza az egészet.

Utasítás: Jég nélküli koktélrázóban keverj össze 2 uncia konyakot, ¾ uncia száraz vermut, ½ uncia citromlé, ½ uncia egyszerű szirup (ez egyenlő részekben forró vízben feloldott cukor) és egy tojásfehérje. Ha megvannak, adj hozzá két kötőjelet a narancssárga keserűből. Rázza fel mindezt keményen, jég nélkül - ezt száraz rázásnak hívják, és ez segít a tojásfehérje felpezsdítésében. Most adj hozzá jeget és rázd meg újra. Szűrjük bele egy koktélkupéba, és díszítsük citromkerékkel.