31 napos nyers kihívás

Nyers vegánok lettünk január egész hónapjára, és íme az eredményeink! Ha többet szeretne megtudni a nyers kihívás eredményeinkről, mit ettünk, és a médiában, olvassa el alább!

Most már több mint egy éve vegánok vagyunk, és 2019 januárjáig nem voltunk túlságosan ismerősek a nyers vegán étrendben, vagy abban, hogy mi is állt abból. Gondolataink szerint elég egészségesen étkeztünk egy teljes étel/növényi alapú étrend fogyasztásával, egy kevés vegán ócska étellel együtt. Kevesen tudtuk, hogy van még egy jobb étkezési mód, amelyet különféle tanulmányok támasztottak alá.

A nyers vegán étrend olyan ételekből áll, amelyek a legnyersebb formában találhatók, és nem főztek 118 fahrenheit fok felett. Ide tartoznak a gyümölcsök, a nyers zöldségek, a diófélék, a magvak, a csírázott szemek, a nyers dióvajak, az aszalt gyümölcsök és a kihajtott hüvelyesek. Megjegyezzük, hogy minden, a fenti hőmérsékleten főzött étel elveszíti tápértékének és természetes enzimjeinek jelentős százalékát, így nem olyan egészséges, mint gondolná. Egyes nyers vegánok a hidegen sajtolt olívaolajat választják, míg mások az olajmentesen ragaszkodnak. Az eszköz, amellyel enyhén melegszik az étel, dehidrátor. További hasznos eszközöknek számítottunk egy turmixgépet és kis konyhai robotgépet turmixokhoz és szószokhoz.

Januári hónapra vonatkozó irányelveink tartalmaztak egy ALL nyers ételt (minden fent felsorolt az olaj levonásával) | Nincs kávé, alkohol, pop vagy pezsgő víz Nincs főtt étel vagy 118 fok fölé melegítve.

Sharon Cryan, az Food Nerd alapítója és vezérigazgatója 31 napos nyers étrendre hívta fel bennünket január egész hónapjára. Az első nap bemutatkozását itt találja. Ehhez a kihíváshoz kétféle vérképzésre volt szükségünk, a bélbiomvizsgálatokra és a rettegett képek elõtt és után.

A Food Nerd reggelit, ebédet és vacsorát biztosított számunkra, és nagyon lenyűgözött minket, és meglepett, hogy milyen finom nyers ételeket lehet megkóstolni. Olyan ételeket ettünk, mint a csíráztatott hajdina fahéjas gabonapehely kesudióval, kókuszdióval, datolyatej reggelire és cukkini lasagna vacsorához csírázott diós ricottával. Ezt a hónapot mi is arra használtuk, hogy magunk is kísérletezzünk a nyers receptekkel, és mindent elkészítettünk bagel lenmag keksz és brownie szarvasgomba (A nyers brownie szarvasgomba recept itt található Ez az étkezési mód olyan egyszerű lehet, mint egy tál gyümölcs reggelire, vagy bonyolultabb, mint az epres süti palacsinta kókuszos jegesedéssel. Ha kíváncsi a növényi étrendre 2019-ben, akkor nagyon ajánljuk az Food Nerd-et (https://www.foodnerdmeals.com). Az étkezést előkészítő vállalat multiplatformos üzleti modellje és étrendi készítmények 100% -ban növényi alapúak és 51% és 100% között nyersek.

Kattintson ide, ha meg szeretné tekinteni a Food Nerd által kínált étlapot

A nyers vegán étrend állítólagos előnyei közé tartozik az emésztés javulása, a tiszta bőr, a fokozott immunitás, a magas energiaszint, a fogyás és a krónikus betegségek visszafordítása. Amióta január hónapra nyers vegánokká váltunk, élő bizonyítékká váltunk annak igazolására, hogy ezek az előnyök az igazi. Ez felülmúlta általános elvárásainkat, és arra késztetett bennünket, hogy egy másik spektrumban gondolkodjunk az élelemről.

Sok közösségi médiakövetőnk az Instagramon és a Facebookon feltette a kérdést, folytatjuk-e ezt az étkezési módot, miután a kihívás elmúlt. A válaszunk: „részben”. E folyamat során rengeteget tanultunk magunkról, arról, hogy az étel valójában mit jelent a test számára, és hogyan lehet az étel valóban függőség. Célunk, hogy felhasználjuk a tanultakat, oktassunk másokat, és kiegyensúlyozottan táplálkozzunk a nyers és főtt vegán ételből. Ne feledje, csak az, hogy valaki vegán, még nem jelenti azt, hogy egészségesen táplálkoznak. Például a sült krumplit és az Oreót „vegánnak” tekintik, de nem tekintik „növényi alapúnak”, mivel egyik termék sem hasonlít eredeti formájukhoz.

Ide kattintva elolvashatja részletes heti frissítéseinket és képeket arról, hogy mit ettünk pontosan a hónapban!

Elsődleges oldalsáv

A Fehér kesztyűs vegán mozgalom a veganizmussal összefüggő sztereotípiák megtörésére és a növényi életmód adaptálására ösztönöz másokat. A „fehér kesztyű” azt jelzi, hogy a vegán lehet egy magas rangú egyéniségű egyéniség, és nem nevetségessé válik a társadalom normáival való szembesülés miatt.