Mi történik a testeddel, amikor minden nap megesz egy csésze áfonyát

Az egészségre való étkezésről való gondolkodás néha zöld gyümölcslevekről, íztelen vacsorákról és kiegészítőkről árulkodik, amelyeket nem tud kiejteni. Nem lenne jó, ha a jó étkezés olyan egyszerű, mint egy csésze áfonya hozzáadása a mindennapokhoz? Ki ne szereti az áfonyát (főleg, ha olyan receptekbe kerülnek, mint a frissítő turmixok vagy a finom palacsinta!)?

Egyes szakértők azt javasolják, hogy az áfonya fogyasztása szó szerint távol tarthatja az orvost. Az egyik adag (egy marék vagy egy csésze) áfonya csak 80 kalóriát tartalmaz, és hozzájárul az alapvető tápanyagokhoz, beleértve a C-vitamint, a K-vitamint, az élelmi rostot és a polifenoloknak nevezett fitotápanyagokat. A polifenolok e csoportjába tartoznak az antocianinok, amelyek olyan vegyületek, amelyek az áfonyának gyönyörű kék színt adnak.

Úgy gondolja, hogy az áfonya elfogyasztása az egyik legjobb dolog, amit tehet a szív- és érrendszeri egészségének, az inzulinreakciónak és az agy egészségének? Ez a szuperétel nem csak finomság, hanem tökéletes étel, amely támogatja az egészségügyi céljait.

Ez a három legnagyobb egészségügyi előny, amelyet kihasználhat, ha minden nap megesz egy csésze áfonyát. És ha fel szeretné tölteni az egészségügyi előnyöket, fontolja meg, hogy felveszi ezeket a 40 Foods Nutrition Experts nevű szakértőt, akik azt mondták nekünk, hogy minden nap enni kell.

Az áfonya javíthatja szív- és érrendszeri egészségét

A szív- és érrendszeri betegségek az Egyesült Államokban komoly közegészségügyi problémát jelentenek, és jelenleg mind a férfiak, mind a nők halálának fő oka. Ha a szív- és érrendszeri betegségek nincsenek a radarján, annak lennie kell. A dohányzásról való leszokás, a testmozgás és az egészséges testsúly megőrzése kiváló lépés a kullancs ketyegésének megőrzéséhez. Az étrendnek is kulcsszerepe van (ezért vannak olyan élelmiszerek, amelyek a szívbetegségek fokozott kockázatához kapcsolódnak), és az adatok most feltárják az áfonya potenciális szerepét e betegség megelőzésében.

Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett új tanulmány megállapította, hogy a metabolikus szindrómában szenvedők (a tünetek csoportja, amely magában foglalja az elhízást, az éhomi éhgyomri glükózszintet és a csökkent HDL-koleszterinszintet), akik napi egy csésze friss áfonyának megfelelő mennyiséget fogyasztottak, javultak a változásban. a szív egészségének mérése, például a HDL-koleszterin (jó koleszterin) szintjének emelkedése.

Az áfonya módosíthatja az inzulin reakcióját

Az inzulinrezisztencia olyan állapot, amelyben a sejtek nem reagálnak teljes mértékben az inzulin, a vércukorszintet szabályozó hormon hatására - állítja az American Diabetes Association. Ennek eredményeként romlik a sejt cukor (glükóz) befogadására való képessége, és a vércukorszint rendellenesen megnő. Az inzulinrezisztencia 2-es típusú vagy felnőttkori cukorbetegséghez vezethet, amely a cukorbetegség leggyakoribb formája.

Sokan megpróbálják korlátozni a cukorbevitelt, amikor kezelik az inzulinreakciójukat. Sajnos néhány ember viszont kerüli a gyümölcsöt. Ne hagyja, hogy a gyümölcsben lévő természetes cukrok megijesszenek - egyes gyümölcsök, például az áfonya, segíthetnek a glikémiás kontrollban!

A Current Developments in Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a napi egy csésze friss áfonya egyenértékű előnyösen befolyásolhatja az egészségügyi területeket a 2-es típusú cukorbetegség diagnózisával rendelkező alanyokban. A vizsgálat során, amikor a résztvevők egy csésze áfonyát ettek naponta, a szérum triglicerid szintje lényegesen alacsonyabb volt a placebóhoz képest. Kezeletlen vagy kontrollálatlan, magas vér trigliceridszint növelheti a súlyos szövődmények, például a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - a cukorbetegeknél a morbiditás és a halálozás vezető oka.

Az eredmények azt is kimutatták, hogy az áfonya fogyasztása után a szérum triglicerid szintje szignifikánsan csökkent a placebóhoz képest. Kezeletlen vagy kontrollálatlan, magas vér trigliceridszint növelheti a súlyos szövődmények, például a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát - a cukorbetegeknél a morbiditás és a halálozás vezető oka.

Egy másik tanulmányban azt mondták az embereknek, hogy hat héten át naponta kétszer igyanak turmixokat áfonyával vagy anélkül. A kutatók azt találták, hogy azok, akik az áfonyát tartalmazó turmixot fogyasztották, jobban tudták csökkenteni a vércukorszintjüket az inzulin hatására, mint azok, akik áfonya nélkül fogyasztották a turmixot.

Bár a finomított cukor korlátozása jó ötlet, ha a vércukorszintjét kezeli, a gyümölcs, például az áfonya kivágása hosszú távon több kárt okozhat, mint hasznot.

Az áfonya jelentős szerepet játszhat az agy egészségében

Az áfonya és az agy egészsége a mennyben készült mérkőzés. Azok a gyönyörű kék antioxidánsok lehetnek a jegyek arra, hogy elméd éles és egészséges maradjon. Köszönjük a bogyó antioxidáns tartalmát, amely szerepet játszhat az agyműködés csökkenésének csökkentésében.

Egy tanulmány értékelte az áfonya bevitelének az emberi agy működésére gyakorolt hatását azáltal, hogy a résztvevők napi 90 napig áfonyával kiegészített étrendet követtek. A kutatók azt találták, hogy az emberek lényegesen kevesebb hibát mutattak ki a verbális memória és a feladatváltás értékeléséhez használt tesztekben, mint azok, akik placebót szedtek.

Egy másik tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a kognitív károsodott idősebb felnőtteknél az agy bizonyos részein fokozott volt az agyi aktivitás, miközben áfonyával kiegészített étrendet folytattak.

Bár még mindig kutatásra van szükség annak végleges kijelentéséhez, hogy egy csésze áfonya valóban távol tartja az orvost, ezeknek az édes kis gyümölcsöknek az étrendbe történő beépítése kevés (ha van ilyen) kockázattal jár.

Az olyan apró lépések, mint a zabpehelyre szórás, a turmixba való felvitel, vagy akár a joghurtba mártás és a frissítő falatozásra történő fagyasztás, biztosan nem okoznak kárt az egészségedben, és valóban segíthetnek! Ha recept-inspirációra van szüksége, próbálja ki a 25 legjobban fogyó turmix bármelyikét.