4 módszer az egészségesebb tojássaláta elkészítésére
Tojássaláta volt az, ami miatt megszerettem a keményre főtt tojásokat. Ezt megelőzően mindig úgy láttam, hogy a fehér tökéletes oválok kihagyták az omlett lehetőségét. Persze, imádtam húsvéti tojásokat festeni, de megettem őket? Nem köszönöm.
Amikor végül először kipróbáltam egy tojásos saláta szendvicset, megszerettem. A fehérrel és tejszínes sárgájával finom keverék, majommal keverve, sötét, kérges kenyéren tálalva tiszta kényelem. Most ők a kedvencek számomra: deli pultos menetrend és húsvéti nap utáni kényeztetés.
Természetesen a hagyományos tojássaláta nem éppen a legegészségesebb étel. Több tojás, só és majonéz egyesítése a fent említett kérges kenyérben kalóriadús. Az egyik ilyen deli tojásos saláta szendvics, amelyet annyira szeretek, 600 vagy több kalóriát és 6 gramm telített zsírt tartalmazhat. Yikes!
Éppen ezért élveztem az egészségesebb tojássaláta elkészítésének történetét az EatingWell Magazine márciusi/áprilisi számában. Néhány egyszerű technikával csökkentettük a tojássalátát anélkül, hogy feláldoztuk volna annak ízét. Trükkjeink olyan egyszerűek:
Árok Fél sárgája. Legközelebb, amikor tojásos salátát készít, kezdjen 8 tojással 4 adagra, dobja ki vagy tegye félre a sárgáját. Minden 4 nem használt sárgája adagonként 2 gramm telített zsírt és 59 kalóriát spórol meg.
Karcsú a szósz. Ahelyett, hogy csak sima majonézt használna, próbáljon meg keverni 3 evőkanál zsírmentes joghurtot és alacsony zsírtartalmú majonézet, 1/4 teáskanál borsot és 1/8 teáskanál sót (ez 4 adagra vonatkozik). Az eredmény minden olyan ízű, mint az emlékezett tojássaláta, de adagonként 115 kalóriával és 2 grammal kevesebb telített zsírral.
Legyen kreatív. Nyers zöldségek hozzáadásával, mint a sárgarépa vagy a zeller, a tojássaláta remek állagot kölcsönöz, és ami még jobb, extra rostot ad, így az egész étkezés teltebbé válik.
Íme 4 tojássaláta recept, amit szeretek:
Cobb tojás saláta
A tojássalátában található szalonna, kéksajt és avokádó dekadenssé teszi. Tálaljuk nyitva, egy darab pirított teljes kiőrlésű kenyéren.
Szerezd meg a receptet: Cobb tojás saláta és további tojás saláta receptek
Niçoise tojásos saláta
A zöldbab, a tonhal és az olajbogyó jelentősvé teszi ezt a Niçoise-stílusú tojássaláta receptet. Tálaljuk saláta zöldeken.
Szerezd meg a receptet: Niçoise tojás saláta és további keményen főtt tojás receptek
Vega tojásos saláta
A ropogós sárgarépa, uborka és mogyoróhagyma színes kiegészítője ennek a vegetáriánus tojássaláta receptnek. Csomagoljon néhány ropogós kekszet és paradicsomot az egészséges, könnyű ebédhez.
Szerezd meg a receptet: Vega tojás saláta és több tojás saláta recept
Édes déli tojásos saláta
Ropogós zeller, uborka uborka és édes hagyma ízesíti ezt a déli stílusú tojássaláta receptet. Tálaljuk pumpernickel pirítóson vagy egy salátaágyon.
Szerezd meg a receptet: Édes déli tojásos saláta és további receptek a maradék húsvéti tojáshoz
- 3 módszer a forró szárnyak egészségesebb ételének elkészítésére; Bor
- 4 módszer a diétás mentalitás elvetésére és az egészségesebb táplálkozásra
- 8 módja annak, hogy a saláta érdekesebb legyen Paleo Ugrás
- 10 módszer az egészségesebb pizzaélelmiszer-hálózat egészséges elkészítéséhez Receptek, ötletek és Élelmiszer-hírek
- 5 módon lehet egészségesebb csirkepörköltet készíteni; Bor