Rizsdiéta: Ez a finom étel segíthet-e elérni az álom testének céljait?

rizsdiéta

A rizs a diéta részeként

Minden étrendnek és étkezésnek van alapja. Ha vegán vagy, az étkezésed valószínűleg gabonán, zöldségen és gyümölcsön alapul. Ha jól kiegyensúlyozott étrendet követ, akkor alapja lehet burgonya, tészta, tészta vagy rizs. A rizst széles körben használják fő keményítőként az ázsiai országokban, és ez is a rizs étrend fő alkotóeleme. Az ázsiai országokban, például Kínában, Dél-Koreában és Japánban élő emberek többnyire soványak.

Még a statisztikák is azt mutatják, hogy ezekben az országokban lenyűgözően alacsony a túlsúlyos (8) vagy elhízott (7) emberek aránya. Nem csoda, hogy a rizs diéta miért kap egyre nagyobb figyelmet. De vajon a rizs fogyasztása valóban a fogyás és a fitt test kulcsa? Annak kiderítéséhez, hogy a rizstartalmú étrendből kilók fogyaszthatók-e, meg kell értenie a diéta főbb szabályait, valamint annak előnyeit és hátrányait.

A rizs diéta fogalma

Noha a rizs diéta már régóta alkalmazható, manapság meglehetősen népszerű, és idővel egyre több követőt szerez. Kezdetben elsődleges célja a szív és a vese egészségének javítása és az elhízás elleni küzdelem volt, de jelenleg súlycsökkentő hatása miatt is széles körben használják. Ez egy alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú, alacsony fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú étrend, amely rendszeres testmozgást és meditációt igényel (12). A napi energiatartalom a rizs diéta első szakaszában 800 kalória, ami nagyon kevés, tekintve, hogy rendszeresen sportolni is kell. Ezt a fázist követően meg kell növelnie az elfogyasztott napi kalória mennyiségét 1 000–1 200-ra, és ennek a számnak ugyanannak kell maradnia, amíg el nem éri a célsúlyt. Mivel nagyon korlátozó, a következő szabályokkal rendelkezik:

Shutterstock

Mit kell enni a rizs diétán?

Már említettük, hogy ez a diéta korlátozza sok étel fogyasztását, és egészségesebb szénhidrátfogyasztásra készteti. Az étrendben ebben az étrendben magas rosttartalmú gyümölcsök és zöldségek, valamint gabonafélék lehetnek, amelyeket az étrend fő összetevőinek tekintenek. Ehet feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott babot is. A diéta másik nélkülözhetetlen tápláléka az alacsony vagy zsírmentes tejtermékek, például tejjoghurt vagy túró. A későbbi szakaszokban megengedett, hogy sovány húsokat és halakat vegyen fel étkezési tervébe. Általában ez az étrend kevés D-vitamint és kalciumot tartalmaz, ezért kiegészítők használatát igényli.

A rizs tápértéke

Amint az a diéta megnevezéséből kiderül, egyik fő összetevője a rizs, és ezért tudnia kell tápértékét. A rizs két legnépszerűbb csoportja a fehér és a barna. A fehér rizs magas szénhidráttartalmú, valójában a teljes száraz tömegének körülbelül 80% -át teszi ki. A rizs főzés közben hajlamos sok vizet felszívni. Főzött formában tömegének 70% -át víz alkotja (14).

Shutterstock

Egy csésze főtt fehér rizs (205g) tartalmaz (10):

  • Kalória - 266 kcal
  • Zsírok - 0,389 g
  • Szénhidrát - 58,9 g
  • Fehérje - 4,84 g
  • Víz - 140 g

A barna rizs több rostot, zsírt és fehérjét tartalmaz, mint a fehér rizs. Ezenkívül gazdagabb mangánban, foszforban, magnéziumban és niacinban (6), és kissé egészségesebbnek tekintik, mint a fehér. Tehát rajtad múlik, hogy melyiket válaszd. A rizs mellett kenyeret vagy tésztát is fogyaszthat, de kis mennyiségben is.

Ha összeszedte a bátorságot, hogy leverje a fogyás célját, hagyja, hogy Betterme kivegye a csípést ebből az igényes folyamatból. Az alkalmazásunk segít átalakítani szokásait, átformálni az életét és felpörgetni a fitnesz eredményeit!

Shutterstock

Mit kell kerülni?

Mint látható, a rizs diéta meglehetősen korlátozza az ételeket és a kalóriákat, ezért orvosi felügyeletet igényelhet. A rizs diéta követésekor kerülni kell a sós, feldolgozott, zsíros és zsírokban gazdag ételeket. Az alkohol és az édesség, beleértve a desszerteket és a cukros italokat, szintén nem az Ön számára való, ha betartja ezt a táplálkozási tervet. Fontolja meg az adagok méretének csökkentését is a kívánt eredmény elérése érdekében.

A rizs étrend előnyei

A rizs étrendnek számos előnye van: javíthatja egészségét, segíthet a karcsúsításban, és néhány pozitív szokást bevezethet a rutinjába. Íme néhány előny:

Fogyás

A sikeres fogyás kulcsa az elfogyasztott kalóriák csökkentése és az elégetett kalóriák mennyiségének növekedése (13). Mivel a rizs étrend nagyon korlátozza az energiafogyasztást és fokozott rendszeres fizikai aktivitást igényel, képesnek kell lennie arra, hogy leadja a szükséges fontokat, hogy elérje a célsúlyát és fenntartsa azt. Egy japán tanulmány kimutatta, hogy a reggeli kenyér helyett rizs fogyasztása edzés előtt csökkenti a zsírlerakódás esélyét (2), ami azt jelenti, hogy nemcsak a víz súlyát csökkenti, hanem a nem kívánt zsírokat is megolvasztja.

Shutterstock

Javult a vese egészsége

A rizs diéta alacsony nátriumtartalmú étrend. A csökkentett nátrium-bevitel megakadályozhatja, hogy teste elraktározza a víztömeget, de ami még fontosabb - küzdjön a vesebetegség ellen vagy akadályozza meg. Mivel veséinek egyik fő feladata a víz, sók és ásványi anyagok egészséges egyensúlyának fenntartása, a megnövekedett nátriumfogyasztás nagyobb nyomást gyakorol a vesére, idővel vesebetegségeket okozva. Ennek megakadályozása érdekében csökkentenie kell az elfogyasztott só mennyiségét, és ezt kínálja Önnek a rizs diéta. Ezért arra utal, hogy a főzés során semmilyen sót ne adjon hozzá.

Alacsonyabb vérnyomás

Tanulmányok azt mutatják, hogy a megnövekedett nátrium-bevitel magasabb vérnyomáshoz vezethet (5). A nátriumfogyasztás étrenden keresztül történő szabályozása mindig is az egyik leghatékonyabb módja ennek az állapotnak a kezelésében (11). Ha még nem ismeri a diéták világát, akkor észrevehette, hogy a rizs diéta némileg hasonló a magas vérnyomás elleni küzdelemre összpontosító DASH diétához. A legfontosabb ezekben a diétákban az alacsony nátrium-bevitel, amely a vérnyomás jobb szabályozásához kötődik (3).

A rizs étrend hátrányai

Sok fogyókúrás étrendnek vannak bizonyos hátrányai, és a rizs diéta sem kivétel. Íme a táplálkozási terv néhány fő negatív aspektusa:

Shutterstock

Hiányosságokhoz vezethet

A táplálkozási tervben szereplő korlátozott számú étel bizonyos egyensúlyhiányt okozhat a szervezetében, ha azt hosszabb ideig követi. A csökkent fehérjefogyasztás az izomtömeg csökkenését okozhatja. Ha nem szed semmilyen kiegészítőt, miközben ragaszkodik a rizs étrendjéhez, az többszörös tápanyaghiányhoz vezethet.

Nehéz kitartani

Mint már tudod, a rizs étrend erősen korlátozza. Éppen ezért a tervhez való hosszú távú kitartás nagyon nehéz lehet, sőt kimerítő is, főleg amikor társadalmi eseményekre jár, vagy ha szokott étkezni.

Nem ajánlott hosszú távú használatra

Bár a rizs diéta hihetetlenül hatékony rövid távú fogyásként, a hosszú ideig tartó követése nem biztos, hogy egyesek számára a legjobb. Mivel nagyon korlátozó, és csökkenti a kalória- és fehérjebevitelt, a korlátozott mennyiség nem biztos, hogy elégséges néhány ember számára, hosszú távon pedig kárt okoz a wellnessben. Ha el akarja kezdeni ezt a diétát, kérjük, beszélje meg orvosával vagy dietetikusával annak minden szempontját, döntse el, hogy biztonságos-e Önnek, és milyen módon jobb, ha ezt a diétát vagy annak egyes elveit beépíti a rutinjába.

A BetterMe alkalmazás kiszorít a mentális funkból, lerázza extra súlyát, megszabadítja az energiamegtakarítási szokásoktól, és segít megformálni álmai testét. Érdekel? Siessen, és változtassa meg az életét jobbá!

Shutterstock

Rizs diéta étkezés ötletek

A rizs étkezési alapként való felhasználása nagyon hosszú múltra tekint vissza, és sokféle étel van, amely tartalmazza ezt az összetevőt, és beépíthető a rizs diétás étkezési tervbe. A következő ételek kipróbálása adhat némi ízt az étrendnek, és feldobhatja étrendjét:

  • Növényi és rizs pilaf
  • Kevergetett zöldségek rizzsel
  • Gomba rizottó
  • Sushi burrito
  • Párolt lazac és zöldséges rizs tál
  • Mangós ragacsos rizs
  • Omurice (omlett rizsen)
  • Csirke spenót articsóka rizs rakott
  • Saláták rizzsel
  • Rizs pudingok
  • Levesek rizzsel
Shutterstock

Rizs diéta terv minta

Mint már tudod, a rizs diéta három szakaszból áll. Az első szakasz célja, hogy megszokja az új rendet és annak követelményeit. A második szakasz az egészség javítását és a fogyást célozza, így addig tart, amíg el nem éri a kívánt súlyt. A harmadik fázist arra tervezték, hogy segítsen az egészséges étkezési szokások megvalósításában és az eredmények fenntartásában. Minden fázisnak megvan a kalória- és étkezési korlátozása, így különböző étkezési tervek. Itt van egy minta rizs diéta terv minden fázishoz:

1. fázis - 800 kalória

  • Reggeli: Egy csésze zabpehely narancs és chia maggal, egy csésze cukrozatlan zöld tea.
  • Ebéd: Egy csésze rizs, egy fél csésze keverés közben sült zöldség.
  • Falatozás: Egy csésze zsírmentes joghurt bogyókkal.
  • Vacsora: Grillezett zöldségek és gombás rizs, egy csésze cukrozatlan gyógytea.
Shutterstock

2. fázis - 1000 kalória

  • Reggeli: Egy szelet pirítós, egy fele avokádó és egy fél csésze túró, egy csésze cukrozatlan zöld tea.
  • Ebéd: Egy csésze rizs, egy fél csésze rántott zöldség, egy grillezett csirkemell fele.
  • Falatozás: Egy csésze gyümölcs keverék (alma, narancs, banán, körte).
  • Vacsora: Zöldséges és halas sushi, egy csésze cukrozatlan gyógytea.

3. fázis - 1200 kalória

  • Reggeli: Egy csésze zöldség quinoa, egy csésze cukrozatlan zöld tea.
  • Ebéd: Egy csésze rizs, fél csésze rántott zöldség, közepes méretű sült hal.
  • Falatozás: Egy csésze cukrozatlan joghurt szárított gyümölcsökkel és diófélékkel.
  • Vacsora: Csirkemell és gombás rizottó, egy csésze cukrozatlan gyógytea.

Más típusú rizs diéták

Különböző típusú rizs diéták léteznek, mindegyik a maga szabályaival, korlátozásaival és céljaival rendelkezik. Bár mindegyiküknél szerepel a rizs, mégis különböző rizs diétás menük vannak. Ezért gondosan meg kell választania, hogy melyik tervet kövesse, mivel az ellenkező hatást okozhat a vártnál.

A rizs diéták leggyakoribb típusai a csirke és rizs diéta, a rizs és a bab diéta, valamint a barna rizs diéta. Ezek főleg rizsen alapulnak, amelynek túlzott fogyasztása bizonyos negatív következményekkel járhat. Tanulmányok azt mutatják, hogy a megnövekedett rizsfogyasztás a 2-es típusú cukorbetegség magasabb kockázatához vezethet (15). Vannak olyan kutatások, amelyek kimutatták, hogy ez a téma további mélyebb vizsgálódást igényel, és túl korai az eddig bemutatott bizonyítékok alapján káros hatását hirdetni (9).

Következtetés

A rizs étrendet először azzal a céllal hozták létre, hogy javítsa egészségét az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelem, a vese egészségének elősegítése és a vérnyomás csökkentése révén. A rizs étrendnek számos korlátozása van, az első fázisban a gyümölcs- és zöldségfélékre, a gabonafélékre, néhány babra és az alacsony vagy zsírmentes tejtermékekre korlátozza az élelmiszer-bevitelt, a másodikban pedig lehetővé teszi néhány sovány hús és hal fogyasztását.

A rendszeres edzés használata közben meglehetősen kevés kalóriát igényel, ezért ez néhány ember számára nem elegendő. Annak ellenére, hogy ennek a táplálkozási tervnek bizonyos egészségügyi előnyei lehetnek, beleértve a fogyást, a vesék egészségének javulását és másokat, még mindig vannak hátrányai, amelyek megnehezíthetik és károsak lehetnek bizonyos emberek számára a terv hosszú távú követése. Még akkor is, ha ezt a diétát egyes emberek úgy gondolják, hogy potenciálisan kezelik bizonyos betegségeket, egészségügyi szempontból hozták létre, ne feledje, hogy meglehetősen korlátozó és korlátozó. Mielőtt bevenné ezt a diétát a napi rendszerbe, kérjük, forduljon dietetikushoz.

Ön szerint nem elegendő az egyetlen diéta? Teljesen igazad van! Vegyen fel egy kihívást, és próbálja ki ezt a 20 perces teljes test edzést otthon, hogy megszerezzen egy testet.

NYILATKOZAT:

Ez a cikk csak általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai tanácsot vagy segítséget, és semmiféle döntések meghozatalakor nem szabad rá támaszkodni. Az ebben a cikkben bemutatott információkra vonatkozó bármilyen intézkedés szigorúan saját felelősségére és felelősségére történik!

FORRÁSOK:

  1. 11 könnyen emészthető étel (2019, medicalnewstoday.com)
  2. A rizs étrend kevesebb zsírszintézissel/felhalmozódással jár, mint egy kenyér diéta a testgyakorlat előtt (2005, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  3. DASH diéta: Egészséges táplálkozás a vérnyomás csökkentése érdekében (2019, mayoclinic.org)
  4. Élelmi rost: nélkülözhetetlen az egészséges táplálkozáshoz (2018, mayoclinic.org)
  5. Magas vérnyomás kezelés előrehaladott krónikus vesebetegségben szenvedő betegek számára (2014, ncbi.nlm.nih.gov)
  6. A barna rizs vagy a fehér rizs jobb az egészségre? (2019, medicalnewstoday.com)
  7. Nem fertőző betegségek Elhízás felnőttek körében (2017, who.int)
  8. Nem fertőző betegségek Túlsúly a felnőttek körében (2017, ki.int)
  9. Rizs és a 2-es típusú cukorbetegség megelőzése: Az epidemiológiai evidene elbeszélése (2019, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  10. Rizs, fehér, rövid szemű, főtt, dúsítatlan (2019, fdc.nal.usda.gov)
  11. Az étrend és a vérnyomásszabályozás kapcsolata (1979, ncbi.nlm.nih.gov)
  12. A rizs diéta (2019, webmd.com)
  13. Súlycsökkentés alapjai (2019, mayoclinic.org)
  14. Mit kell tudni a rizsről (2020, medicalnewstoday.com)
  15. Fehér rizs fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: metaanalízis és szisztematikus áttekintés (2012, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)

Nikki Midland

Nikki tapasztalt író, aki a táplálkozásra, a súlykezelésre és az általános egészségre specializálódott. Korábban a súlyával való személyes küzdelme miatt élénken érdeklődött az erőnlét és a testmozgás iránt is. Nikki úgy véli, hogy amióta sportolni kezdett, nemcsak teste, egész élete drasztikusan jobbra változott. Nikki nagyon szenvedélyesen segíti az embereket a fogyás céljainak elérésében. Szilárdan meg van győződve arról, hogy a kihívások kezelése az egyetlen módja annak, hogy önmagad jobb verziójává válhass, ezért sürgeti olvasóit, hogy soha ne adják fel.

Soraya Ziou

Sziasztok! Kanadai bejegyzett dietetikus vagyok (RD), aki a kanadai Ottawa Egyetemen végzett. A montreali gyermekgyógyászati ​​egyetemi kórházban és az ottawai szívintézetben dolgoztam, mielőtt beléptem a vietnami Ho Si Minh-város nemzetközi klinikájába. A közösségi táplálkozás iránti nagy érdeklődés mellett dolgoztam Haitiban és az alultápláltság által sújtott szíriai menekülttáborokban. Szenvedélyes az étel és annak tudománya!