4 pácolt nyelv egészségügyi előnyei

Utoljára Clinton Leary, 2019. december 31-én frissítette

A tehén nyelvét régóta csemegeként tartják számon a világ számos őshonos közösségében. Őrült dolognak tűnhet a fogyasztás, de számos nagy egészségügyi előnye van. Megbeszéljük a pácolt nyelv elfogyasztásának előnyeit, valamint néhány felhasználási módját.

Továbbá adunk néhány csodálatos receptet és egyéb felhasználási módot, amelyek arra ösztönzik, hogy próbálja ki ezt a meglepően egészséges szervet.

A tehén nyelvének fogyasztásának előnyei

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a táplálkozási és egészségügyi előnyöket, amelyeket a tehén nyelvének alkalmi fogyasztásával kap:

1. Sok cinket és vasat tartalmaz

Ha tehénnyel eszel, megitatja testét a nagyon szükséges cink- és vas-ásványi anyagokkal, amelyek létfontosságúak az egészsége szempontjából.

A cink elősegíti immunrendszerének erősítését, és ezáltal testének számos fertőzés leküzdését.

A vas viszont hozzájárul a vérkép növeléséhez, és ezáltal megakadályozza vérszegénység kialakulását. A vas szintén elengedhetetlenül segíti az alvást, mivel megakadályozza a nyugtalan láb szindrómát, amely a tehénnyelvet az alvás legjobb ételei közé sorolja.

2. Magas fehérjetartalma van

Ha a tehén nyelvének egy kis részét felveszi az étrendbe, akkor sokkal több fehérjét fogyaszthat, mint más állatrészekben.

A fehérjék segítenek a testnek olyan antitestek létrehozásában, amelyek szükségesek ahhoz, hogy testének megküzdjön a fertőzésekkel. Emellett fenntartja a hormonok egyensúlyát a testében, valamint építi és növeli a szövetek erősségét.

előnyei
A pácolt nyelv egészségügyi előnyei

3. A tehénnyelv kolint és B-12 vitamint ad

Ez a kettő elengedhetetlen az idegrendszer egészségének megőrzéséhez.

A B-12-vitamin elengedhetetlen a mielin előállításához, amely segíti az idegek szigetelését.

A kolin viszont számos vegyi anyag része, amelyek segítenek az idegek kommunikációjában. Ez nagyon fontos annak biztosításában, hogy teste a kellő módon működjön.

4. Káliumot és nátriumot biztosít a testednek

Egy adag tehénnyelv fogyasztása megfelelő mennyiségű káliumot és nátriumot biztosít Önnek a magas vérnyomás megelőzésében.

A magas vérnyomás elkerülése érdekében ajánlott kevesebb, mint 2,3 gramm nátriumot fogyasztani, minimum 4,7 gramm káliumot naponta

A tehénnyelv fogyasztásának hátrányai

A tehénnyelvnek számos nagy előnye van, ha mértékletesen fogyasztják, de saját hátrányokkal is jár.

A tehénnyelv hátránya, hogy sok zsírt és koleszterint tartalmaz. Ez rossz, ha rendszeresen fogyasztjuk, mivel ez növeli az esélyét a szív- és érrendszeri megbetegedésekre a vér koleszterinszintjének növekedése miatt.

A marhanyelv egyéb felhasználásai

Az alábbiakban felsoroljuk a marhahús nyelvének néhány alkalmazását:

  1. Magas vaskartalma miatt vérszegénységben szenvedő betegek kezelésére alkalmazható. Terhes nők, műtéten átesettek és kisgyermekek számára is ajánlott.
  2. Cukorbetegek használhatják a vércukorszint szabályozására, mivel elősegíti az inzulin termelését.
  3. Gasztritiszben szenvedőknek ajánlott, mivel könnyen emészthető
  4. Ha álmatlanságban szenved, akkor tehénnyel kell ennie, mivel ezt az állapotot, valamint a migrént is használják.

Remek receptek a nyelv előkészítéséhez

Tehénnyelv snack

Hozzávalók

  • 3 csésze ecet
  • 1 tehénnyelv
  • 4 csésze víz
  • 2 nagy hagyma, amelyet felszeleteltünk
  • Csésze cukrot
  • 1 teáskanál mustármag
  • 1 teáskanál pácoló fűszerek
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 babérlevél

Eljárás

  • Sózzuk a vízbe, tegyük bele a nyelvet, és hagyjuk legalább 3 órán át forralni.
  • Húzza le a bőrt a nyelvről, de ne szeletelje fel
  • Vegyen egy nagy edényt, és keverje össze az összes többi összetevőt, mielőtt hozzáadná a bőrt.
  • Hagyja még 10 percig forrni a nyelvet, majd vegye le a tűzről
  • Miután a keverék kihűlt, tegye a hűtőszekrénybe legalább 7 napra.
  • Tálaláskor ügyeljen arra, hogy a nyelvét vékony szeletekre vágja

Főtt nyelvsaláta

Hozzávalók

  • 1 főtt nyúzott nyelv
  • Alma, bogyó és dió szósz
  • 1 doboz konzerv ananász
  • Zöldborsó
  • Ecetes gomba

Eljárás

  • Szeletelje fel azt a nyelvet, amelyet korábban legalább 3 órán át főzött és megnyúzott. Ellenőrizze, hogy a szeletek valóban vékonyak-e.
  • Forraljuk zöld békéjét sós vízben körülbelül 20 percig.
  • Vegyen egy nagy tálat, és tegye bele az összes hozzávalót.
  • Egy fakanállal keverje össze az összes hozzávalót.
  • Tálaljuk a salátát krumplipürével.
  1. Választhatja azt is, hogy vajban megsütjük-e marhanyelvét, vagy zsemlemorzsát adunk hozzá, és mélyen megsütjük, hogy ízletes uzsonnát készítsen.
  2. Azt is választhatja, hogy megtölti-e a marhanyelvét és süt, amely nagyon ízletes snacket kínál

Következtetés

Beszélgetésünk alapján megállapíthatjuk, hogy a szúrott nyelv nagyon hasznos az egészségünk számára. Gondoskodnia kell arról, hogy csak alkalomadtán vegye be, mivel sok zsírt és nagyon egészségtelen koleszterint tartalmaz.

A zsír és a koleszterin, ha naponta veszik be, halálos szívbetegségeket okozhatnak Önnek. Ez azt jelenti, hogy mérsékelten kell fogyasztani a marhanyelvet.

A marhanyelvben található ásványi anyagok elengedhetetlenek ahhoz, hogy a vérszintje magas maradjon és a központi idegrendszere egészséges maradjon.

Azt is láttuk, hogy a marhanyelv segít megőrizni vérnyomásunkat és alacsonyan tartani. Ez a benne található megfelelő nátrium- és káliumszintnek köszönhető. Testünk sok káliumot igényel, de nem túl sok nátriumot, és ennek az ételnek az elfogyasztása segít elkerülni a túl sok sót.

A tehénnyelv kora vagy neme ellenére mindenkinek ajánlott. Bizonyítottan segít az álmatlanság kezelésében. Amint azt már jól tudjátok, a megfelelő minőségű alvás elengedhetetlen mind a testi, mind a mentális egészség szempontjából.

Ha álmatlansággal küzd, alkalmanként tehénnyelvet is ehet, amellett, hogy kényelmes matracon alszik, vagy egyéb dolgokat, amelyek segítenek jobban aludni.

Különböző módon lehet előállítani a tehén nyelvét, és csak néhány receptet adtunk Önnek. Ha tudsz más receptekről, próbáld ki őket, és élvezd az ízletes csemegét, ami a marhanyelv.

Mielőtt elkészítené a pácolt nyelvet vagy bármilyen más tehénnyelv-ételt, mindig győződjön meg arról, hogy hagyja a nyelvet megfelelően főzni úgy, hogy legalább 3 órán át hagyja a tűzhelyen.