AFSC 4D0X1 - Diétaterápia

4D0X1 - Diétaterápia: A légierő munkaköri leírása

A táplálkozási orvostudományi szolgálatban ellátja a rendszeres és terápiás étrendek és táplálék beszerzését, tárolását, elkészítését, főzését, sütését és kiszolgálását. Klinikai dietetikai feladatokat lát el és felszereléseket szerez be. Fenntartja a kialakított higiéniai, biztonsági és biztonsági előírásokat. Eleget tesz az ellátás és a megélhetési menedzsment ellenőrzésének, valamint a kijelölt egyéb feladatoknak. Ha nincs dietetikus kijelölve, konzultáljon a dietetikussal. Kapcsolódó DoD foglalkozási alcsoport: 325.

Kötelességek és felelősségek

Speciális képesítések

Tudás. A következők ismerete kötelező: ételkészítési módszerek; szabványosított receptek; a súlyok és mérések metrikus rendszere; élelmiszer-kémia; az ételkészítéshez és a klinikai dietetikához kapcsolódó orvosi és diétás rövidítések és terminológia; speciális előkészítő etető és kiszolgáló berendezések működtetése; higiénés és aszeptikus technikák és előírások; Anyagbiztonsági adatlapok használata; orvosi etika; szakmai és beteg kapcsolatok; a betegek kiszolgálásának pszichológiája; az emésztőrendszer anatómiája és fiziológiája táplálkozás háborús vagy katasztrófa esetén; a beteg etetése a légi orvosi evakuálás során; az élelmiszerek radiológiai szennyeződésektől való megvédéséhez szükséges intézkedések; kémiai és biológiai anyagok; Élelmiszer-vásárlás, -tárolás, -készítés, -szolgáltatás, -értékesítés és -kezelés Táplálkozás-egészségügyi szolgáltatási tevékenységek, étlaptervezés, étrendterápia, betegtálca-kiszolgálás, étkezési műveletek, sütés és főzés.

Oktatás. Ebbe a szakba való belépéshez kívánatos a középiskola elvégzése matematika, kémia, biológia és ételkészítés tanfolyamokkal.

Kiképzés:
Az AFSC 4D031 elnyeréséhez alapvető étkezési tanfolyam elvégzése kívánatos.
Az AFSC 4D031 elnyeréséhez diétaterápiás tanfolyam elvégzése kötelező.
Tapasztalat

A következő tapasztalatok kötelezőek a megjelölt légierő speciális kódok odaítéléséhez:
4D051. Az AFSC 4D031 képesítése és birtoklása. Tapasztalat a menü, az étrend tervezésében, az elkészítésben, a főzésben és a rendszeres és terápiás étrendben.
4D071. Az AFSC 4D051 megszerzése és birtoklása. Szintén tapasztalat a táplálkozási gyógyszerekkel kapcsolatos tevékenységek felügyeletében, mint például az ütemezés és az étkezési szolgáltatások könyvelése.
4D091. Az AFSC 4D071 képesítése és birtoklása. Tapasztalja meg az olyan funkciók kezelését is, mint a sütés, a főzés és az ételek kiszolgálása.