5 jó ételt, ha valami ropogóra vágyik

Hagyja ki a burgonya chipset, és próbálja ki ezeket a harapnivalókat.

Bár leggyakrabban olyan ízekre vágynak, mint a sós vagy az édes, azt tapasztalom, hogy valójában gyakrabban vágyom a textúrákra. Amikor a férjem először találkozott velem, azt gondolta, hogy ez vicces tendencia, hogy felhívom a figyelmet egy ropogós snackre vagy egy krémes desszertre, de most már megszokta a furcsaságomat. A helyzet az, hogy nem hiszem, hogy egyedül lennék. Néha vágysz valami ropogóra is, igaz? Valami, ami egy kicsit nagyobb erőre kényszeríti a fogait, ami zajt okoz, amikor rágja. Íme 5 kedvencem:

1. Sült csicseriborsó

Először próbáltam sült csicseriborsót, alig hittem el, mit eszem. Ők voltak a bab, rendben, de ropogósak, sósak és veszélyesen nehéz volt megenni, nem csak egy marékot. Míg megvásárolhatja őket előre megsütve, azt hiszem, sokkal szórakoztatóbb (és ugyanolyan egyszerű) maga is megsütni őket. A snack elkészítésének előnye, hogy ízekkel játszhat. Dobja meg őket egyszerűen sóval, borssal és olívaolajjal, vagy próbáljon hozzá fűszerkeveréket, például chili port, za’atarot, minden bagel ízesítőt vagy curry port.

2. Kale chips

Itt van egy másik jó snack, amelyet akár elkészíthet, akár megvásárolhat. Ha jól csináljuk, akkor azt gondolom, hogy még ropogósabbak is, mint a hagyományos zsetonok, ami azt jelenti, hogy nem annyira egészséges helyettesítők, hanem önmagukban is kielégítő snackek. A legjobb házi eredmény elérése érdekében válasszon göndör kelkáposztát más fajták helyett - a fodros élek sokkal jobbak és ropogósabbak.

3. Útifű chips

Ezeket az alternatív zsetonokat gyakran elfelejtik, de szerintem ez kár: Ők a legropogósabbak. Zöld útifűből készültek, kissé édesek, tökéletesen sósak és elég erősek ahhoz, hogy a legvastagabb guacamole-ba süllyedjenek (amit nagyon ajánlom megtenni). Ha az élelmiszerüzletben nem talál útifűt, hogy saját maga készíthesse el őket, akkor a zsetonokat könnyű előre elkészíteni.

4. Egy alma

Nem minden alma minősül itt. Ha ki kell elégítenie a ropogós vágyat, akkor a legdurvább fajtákhoz kell nyúlnia. Az Golden Delicious, a Red Delicious és a Gala átugrása - inkább Granny Smith, Honeycrisp, Fuji és Pink Lady után nyúljon. Továbbá, pro tipp: A legnagyobb öröm érdekében harapjon egy egészbe, és ne vágja szeletekre.

5. Frico

A Frico az olasz neve a sajt chipseknek, amelyeket reszelt parmezán halmok sütésével vagy serpenyőben sütésével készítenek, hogy megolvadjanak és megbarnuljanak, és ropogós és kekszszerű korongokká váljanak. Más sajtok, például a Cheddar és a Manchego is használhatók, így ez egy olyan technika, amellyel szórakoztató kísérletezni. Élvezze a chipseket előételként vagy harapnivalóként, vagy morzsolja őket levesre sós köretként.