5 dolog, amit soha nem tudtál a gránátalmáról

Ők itt vannak! Emlékszel, amikor először volt gránátalma? Emlékszel, milyen furcsa volt feltörni és látni a magrétegeket és magrétegeket? Kiderült, hogy ez a gyümölcs még több titkot rejt magában, mint amennyire csak látni lehet.

Ez a gyümölcs sokoldalú.

Fogadjunk, hogy úgy gondolta, hogy a gránátalma egyetlen módja a magok egyesével történő kiszedése. Dehogy! Sok más van, többek között gyümölcslevek készítése, főzés velük és ünnepi dekorációk készítése. A gránátalma levéhez egyszerűen helyezze a magokat egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe, és keverje össze, amíg cseppfolyós nem lesz. Ezután öntse a folyadékot egy cheeseclettel bélelt szűrőn vagy szitán.

Legyen szó keserédes ízről vagy ropogós textúráról, amelyre vágyik, rengeteg remek gránátalma recept van. Íme néhány kedvencünk:

2. A testednek jó, ha megeszed ezeket a magokat.

Egy olyan gyümölcsért, amely belül főként gödrös, nem gondolhatja, hogy sokat kereshet, ha belemélyed egy harapásba. Éppen ellenkezőleg, az arilok (a ropogós magok és az őket körülvevő lédús rész) az antioxidánsok és vitaminok erőműve. Antioxidáns vegyületet tartalmaznak, amely punicalagin néven ismert, amely csak a gránátalmában található meg, és állítólag erősebb antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, mint az áfonyalé vagy a zöld tea. Íme néhány a gránátalma fogyasztásának előnyeiről:

Egy fél csésze adag gránátalma mag tartalmaz 3,5 gramm rostot, ami jó utat jelent a napi bevitelhez, hogy remek formában tartsa a belét. Jelentős mennyiségben tartalmaznak K-, E-vitamint és káliumot is. (Forrás)
Az antioxidánsok segítenek a koleszterin kevésbé káros formában tartásában, és csökkentik az erek plakk-felhalmozódását. Tanulmányok kimutatták, hogy azoknak a betegeknek, akik naponta gránátalma-levet isznak, sokkal jobb a véráramlás a szívükben. (Forrás)
Az antioxidánsok segíthetnek és helyrehozhatják a rákhoz vezető DNS-károsodást is. Az antioxidánsok egyedülálló keverékével rendelkező gránátalma lelassíthatja a prosztatarák, az emlőrák, a vastagbélrák és a leukémia növekedését. (Forrás)
A fitokémiai vegyületek stimulálják a szerotonin és ösztrogén receptorokat, javítva a depresszió tüneteit és növelve a csonttömeget. (Forrás)

3. Könnyű szétválasztani a magokat és tárolni a gránátalmát.

A gránátalma technikailag bogyós gyümölcs, és az egyes gyümölcsök magjainak száma 200-400 között változhat. Ez nagyon sok jó, ha kiásod a gödörből! Szerencsére van pár módszer, amely sokkal könnyebbé teszi. Itt megtalálja mind a víz, mind a ütés módszert. Természetesen, ha egész délután lédús, ropogós, nyugodt harapnivalókat szeretnél fogyasztani, csak tépd fel az egyiket, és vedd magonként!

A teljes gyümölcsöt, a magok egy részét vagy a levet mindig tárolhatja későbbre. Íme néhány irányelv ...

Egészben: néhány napig szobahőmérsékleten tárolandó, vagy műanyag zacskóban hűtőszekrényben tartható, legfeljebb 3 hónapig.
Magok: legfeljebb 3 napig hűtőszekrényben tárolhatók, vagy akár hat hónapig egyetlen rétegben lefagyaszthatók (fagyás után elveszíthetik alakjukat).
Gyümölcslé: legfeljebb három napig hűtőszekrényben tartható, vagy legfeljebb hat hónapig fagyasztható.

4. A gránátalmának gazdag és színes múltja van.

Az emberek a kora bronzkor óta ettek gránátalmát, és a szépség és a szimbolika kedvéért ősi hagyomány. Sok görög mitikus alak szorosan kötődik ehhez a gyümölcshöz, valamint számos más korai elnevezés az egyiptomi, a judaista, a keresztény, a muszlim és a hindu kultúrához. A gránátalma cserje évezredek óta nőtt egy olyan régióban, amely a mai Irántól az észak-indiai Himalájaig húzódik. Maga a cserje díszítő, szimbolikus, gyógyászati és élelmiszeripari célokra termesztik. (Itt tekintheti meg a teljes gránátalmaművészet történetét időszakonként.)

5. A Stockbox a gyümölcslevet egész évben hordozza, a gyümölcsöt pedig egész szezonban!

Élvezze a friss gránátalma gyümölcsöket a szekciónkban a szezon végéig, és csillapítsa szomját POM csodálatos gyümölcslével italhűtőnkből.