A magas fehérjetartalmú étrend szívvel kapcsolatos problémákat okozhat; Szakértők kiderült

A Nature Metabolism folyóiratban megjelent új tanulmányból kiderül, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fokozza az artériát elduguló plakkot.

Szerkesztette: Somdatta Saha (az ANI bemeneteivel) | Frissítve: 2020. január 27. 14:59 IST

étrend

Valahányszor az ember elgondolkodik néhány extra kiló elvesztésén, azonnal azt tervezi, hogy magas fehérjetartalmú étrendet folytat; legalábbis a legutóbbi étrend trend azt mondja. Mi ez a magas fehérjetartalmú étrend? Egy laikus nyelvben ez olyan étrend, ahol az emberek naponta többet fogyasztanak, mint a szokásos kalóriamennyiség, és súlyosan korlátozza a szénhidrátfogyasztást. Ez segít a fogyásban, de hosszabb távon szívvel kapcsolatos problémákhoz vezethet. A Nature Metabolism folyóiratban megjelent új tanulmányból kiderül, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fokozza az artériát elduguló plakkot.

Az egéren végzett tanulmány megállapította, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása instabil plakkot gerjeszt, amely artériák elzáródásához vezet; ez tovább növelheti a szívroham kockázatát. Az ANI-jelentés szerint Babak Razani, MD, Ph.D., orvostudományi docens szerint: "A magas fehérjetartalmú étrendnek egyértelmű súlycsökkentő előnyei vannak, ami növelte népszerűségüket az elmúlt években, de állatkísérletek és néhány emberen végzett nagy epidemiológiai tanulmány a magas étkezési fehérje és a szív- és érrendszeri problémák összefüggésbe hozta. Úgy döntöttünk, hogy megvizsgáljuk, hogy valóban van-e okozati összefüggés a magas diétás fehérje és a rosszabb szív- és érrendszeri egészség között. "

A magas fehérjetartalmú étrend fokozza az artériát elduguló plakkot

"Néhány gombóc fehérje por egy turmixban vagy egy turmixban hozzáad valami 40 gramm fehérjét - ami majdnem megegyezik a napi ajánlott bevitellel" - mondta Razani, hozzátéve: "Hogy lássuk, a fehérje befolyásolja-e a szív- és érrendszer egészségét megháromszoroztuk a fehérje mennyiségét, amelyet az egerek a magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú étrendben kapnak - a zsír állandó értéken tartása mellett. A fehérje ezeknek az egereknek a kalóriatartalmának 15 százalékáról 46 százalékára emelkedett. "

Kiderült, hogy a magas zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú étrenden lévő egereknél rosszabb az ateroszklerózis, mintegy 30% -kal több plakk az artériákban, mint a magas zsírtartalmú, normál fehérjetartalmú étrendben, annak ellenére, hogy az egerek több fehérjét esznek nem hízott, ellentétben a zsíros, normál fehérjetartalmú étrenden. "Más szavakkal, tanulmányunk megmutatja, hogy az étkezési fehérje hogyan és miért vezet instabil plakkok kialakulásához" - mondta Razani.

"A magas fehérjetartalmú étrendben lévő egereknél plakkok makrofág temetőnek számítottak" - mondta Razani. "A lepedék magjában található számos elhalt sejt rendkívül instabilá és hajlamossá válik a szakadásra. Amint a vér elfolyik a lepedék mellett, ez az erő - különösen a magas vérnyomás összefüggésében - nagy stresszt jelent rá. Ez a helyzet a szívroham receptje. "

Razani és csapata megállapította, hogy a magas fehérjetartalmú étrendből származó felesleges aminosavak aktiválják az mTOR nevű makrofágok fehérjét, amely azt mondja a sejtnek, hogy növekedjen, és ne végezzen szobatiszta feladatait. Az mTOR által küldött jelek leállítják a sejtek képességét a lepedék mérgező hulladékának megtisztítására, és ez elindítja az események láncolatát, amely makrofág-halált eredményez.

A kutatók azt találták, hogy bizonyos aminosavak, különösen a leucin és az arginin, hatásosabbak az mTOR aktiválásában és a makrofágok kisiklásában tisztítási feladataikból, ami sejthalálhoz vezetnek, mint más aminosavak.

"Ez a munka nemcsak meghatározza az étrendi fehérje kardiovaszkuláris kockázatainak hátterében álló kritikus folyamatokat, hanem megalapozza ezeket az utakat a szívbetegségek kezelésében is" - mondta.

(Ez a tartalom, beleértve a tanácsokat is, csak általános információkat nyújt. Ez semmiképpen sem helyettesíti a minősített orvosi véleményt. További információkért mindig forduljon szakemberhez vagy saját orvosához. Az NDTV nem vállal felelősséget ezekért az információkért.)