Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

amit

Senki más nem üvölt nyáron, mint a görögdinnye. Lehet, hogy frissítő édessége, vagy akár a színpattanás, amely egy kis fényességet ad a tányérjának.

A dolog az, hogy a görögdinnye nem csak az ízében rejlik: hatalmas egészségügyi előnyökkel is büszkélkedhet. Csésze 46 kalóriával a görögdinnye a napi C-vitamin 20 és az A-vitamin 17 százalékát kínálja az USDA szerint. És ez még nem minden.

"A görögdinnye tartalmaz emésztőrendszeri táplálékrostot, valamint káliumot, egy ásványi anyagot, amely segít a vérnyomás korlátozásában" - mondja Cynthia Sass, MPH, RD, Health Health táplálkozási szerkesztője.

Nem csoda, hogy egy hónapos ünnepet szentelnek neki - július a nemzeti görögdinnye hónap. Íme néhány más szórakoztató tény a görögdinnye nagy hónapjának megünneplésére:

Több likopin van benne, mint a nyers paradicsomban.
Csak egy csészében a görögdinnye 1,5-szer nagyobb, mint egy nagy friss paradicsom, 6 milligramm a 4 milligrammhoz képest az USDA szerint. Ez azért fontos, mert a likopinról úgy gondolják, hogy szuper antioxidánsként működik, megakadályozva a szabad gyökök károsodását a sejtjeiben és az immunrendszerével. Egyes kutatások azt is sugallják, hogy a likopin, amelyet általában a vörös gyümölcsökben és zöldségekben találunk, segíthet a szívbetegségek és a rák több típusának leküzdésében. Pro tipp: "A legtöbb antioxidáns megtartásához ebben a finom szuperételben tárolja a görögdinnyét szobahőmérsékleten, mielőtt felszeletelné" - mondja Sass.

A lé enyhítheti az izomfájdalmat.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry című spanyol tanulmány megállapította, hogy a görögdinnye levének ivása valóban elég nyugtató lehet egy fárasztó edzés után. Azoknál a sportolóknál, akik egy órával a testmozgás előtt valamivel több mint 16 unciát fogyasztottak, kevesebb izomfájdalom és egy napon belül alacsonyabb a pulzus.

Ennek oka lehet, hogy a görögdinnye tartalmaz egy természetes anyagot, az úgynevezett citrullint, amelyet az artéria jobb működéséhez és az alacsonyabb vérnyomáshoz kötnek. Valójában az erek ellazítására való képessége arra késztette a Texas A&M Egyetem kutatóit, hogy a görögdinnyének Viagra-szerű hatása van. De a rózsaszínű húson túlra kell tekintenie, ha valóban fel akarja tölteni a citrullint - ez leginkább a héjában koncentrálódik. Ha ez nem a te dolgod, bármikor mentheted pácoláshoz vagy későbbi tartósításhoz - mondja Sass.

Gyümölcs és zöldség.
Beszélj egy túlzásbetegről. A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a görögdinnye is magtermő növény terméke, és édes íze van. De a Cucurbitaceae néven ismert tök-, tök- és uborkacsaládra vezethető vissza. Emlékszel, hogyan eheted meg a héját? A görögdinnye kettős természete ehetővé teszi az egészet, így nincs mentség arra, hogy bármelyik részét otthagyja.

Nos, tele van vízzel.
Ez most komoly hidratáló erővel rendelkező étel. A görögdinnye 91,5 százalék víz, az USDA szerint. Nagy jelentőségű látni, hogy a kiszáradás mennyire ártalmas az egészségére. A The Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy az enyhe kiszáradásban szenvedő nők fejfájást, rossz koncentrációt, fáradtságot és rosszabb hangulatot is tapasztaltak. További ok néhány görögdinnye recept felkorbácsolására, stat.

Van egy sárga fajta.
Nehéz elhinni, hogy van egy görögdinnye, amely belül nem rózsaszínű, de van egy másik fajta, az úgynevezett Sárga Bíbor, amelynek napfényes belsősége van, édesebb, mézszerű íze van. A helyzet az, hogy a kettő kívülről közel azonos, így ha csak nem olvassa az élelmiszerboltban vagy a gazdák piacán található jelzéseket, nehéz megmondani, hogy melyik melyik. Ha a szokásos rózsaszín görögdinnyét szeretné, kérjen egy Crimson Sweet-t.

Csak ne feledje, hogy senki sem tudja, hogy a sárga fajta milyen tápértéket kínál, ha van ilyen. A legtöbb kutatást a rózsaszínű fajta kapcsán végezték, mondja Sass, ezért a legjobb, ha ezt kitartja, vagy mindkettő jó keverékét kerekíti.