Cukorérzék: 5 egészségesebb módszer a csokoládé élvezetére

2018. április 1./Ayesha Muttucumaru/0 megjegyzés

brownie receptem

Egy pillanat az ajkakon nem feltétlenül jelent életet a csípőn, kéznél vannak ezek a finom csokoládépótlók

A köztünk lévő alkoholfogyasztók meg fogják érteni, hogy amikor a cukor utáni sóvárgás érvényesül, nagyon kevés az, ami kielégíti őket, a Dairy Milk legközelebbi bárján kívül. De mi lenne, ha azt mondanánk nektek, hogy léteznek olyan módszerek, amelyek a szükséges csokoládéjavítást az édesség és az azt követő összeomlás nélkül biztosítják? Igen barátok, van ilyen.

A híresek vagyunk mértékletesen a nélkülözésben itt, a Get The Gloss-nál. Tudjuk, hogy irreális (és egyenesen azt jelenti), ha azt mondjuk, hogy teljesen ki kell vágnia a csokoládét annak érdekében, hogy egészségesen éljen. Találkozzunk inkább félúton, és mondjuk, miért ne cserélhetnénk inkább a Cadbury-t ezen egészségesebb kakaó alternatívák egyikére?

Megkértük az Őszintén Egészségesen Natasha Corrett szerzőjét, alapítóját és alkotóját kedvenc csokoládé alternatíváival, hogy megakadályozzuk, hogy elveszítsük az eszünket, amikor fogyni próbálunk. Bizonyítva, hogy egészségesebb kakaótársak valóban léteznek, végül megtaláltuk a desszert alternatívák menüjét, amelyek nemcsak ízlésünk számára remekek, de a derékövünkön is elnézőbbek.

1. Őszintén egészséges csokoládé fejdíjak

„Imádom a Velvety Bounty Bar receptet, az Őszintén Egészséges Az Életért, 25 font könyvemből, és van valami, ami kielégítő a saját csokoládékészítésében! Pontosan tudja, mi van bennük ily módon - nem tartalmaz tartósítószert, adalékanyagot vagy más titkos dögöt.

- Ezek olyanok, mint a könnyed kókuszdió csodálatos kis gömbök. Csak készítek egy adagot, és hűtőben tartom őket. Ha a vőlegényem nem csámcsogja mindet, akkor egy ideig tartom őket, mivel csak néha-néha van egy, és ez kielégíti a csokoládé édes fixjét.

Vellvety Bounty Bars recept *

Hozzávalók:

A töltelékhez:

85 g (3oz/½ csésze) nyers kesudió

8 evőkanál szárított kókuszdió (száraz, cukrozatlan kókuszdió)

1 evőkanál kókuszolaj

A csokoládé esetében:

225 g (8oz/1 csésze) nyers kakaóvaj

12 evőkanál nyers kakaópor

130 g (4½oz /… csésze) agave szirup

½ teáskanál vanília kivonat

Módszer:

1. A kesudiót 1 órán át áztassa olyan vízben, amely csak eltakarja őket, majd engedje le.

2. Egy turmixgépben vagy konyhai robotgépben habosítsa össze a töltelék összes összetevőjét, hogy texturált pasztát kapjon. Tegyen egy teáskanál keveréket egy szilikon jégkocka tálcába, és tegye a fagyasztóba 1 órára.

3. Közben a nyers kakaóvajat megolvasztjuk egy hőálló tálban egy serpenyőben forró víz felett, vagy egy bain marie-ban, majd hagyjuk lehűlni körülbelül 10 percig. Ezután keverje hozzá a kakaóport. Miután beépült, adjuk hozzá az agave és a vanília kivonatot.

4. Hagyja a csokoládét kihűlni, amíg elég sűrű nem lesz ahhoz, hogy lefolyjon egy kanál hátuljáról - ez a vastagabb csokoládé csodálatos bevonatot ad.

5. Vegye ki a tölteléket a fagyasztóból, és tegye ki a formákat a jégkocka tálcából. Mártsa bele a csokoládé keverékbe, egyenként, villával kivéve őket, hogy az egész el legyen takarva.

6. Tegye őket sütőpapírral bélelt tepsire (sütitálcára), és tegye vissza a fagyasztóba, hogy 15 percig álljon.

7. Ezek háromszor mártott élvezetek, ezért vegye ki őket a mélyhűtőből, mártogassa meg a csokoládét, és térjen vissza a fagyasztóba, hogy még kétszer megdermedjen, majd tartsa őket a fagyasztóban, amíg készen nem áll rá, hogy megegye.

8. Ezeknek a Bounty rúdoknak a csokoládé bevonatával tökéletes mártásos csokoládét készítenek mindenféle gyümölcshöz.

2. Ombar

1,99 font. B online

„Bár mindig a saját készítés a legjobb, ha mozgásban vagy, és szükséged van felvételre, akkor szeretem az Ombars-t.

- Imádom a kókuszdiót, és mindig megpróbálom a legsötétebb csokoládét választani. Így csak egy vagy két négyzetre van szükségem a vágyak kielégítésére. Ha van tejcsokoládám, sokkal többet szoktam enni! ”

3. Booja Booja csokoládé fagylalt


5,99 font. Online vásárlás

„Szeretek saját fagylaltot készíteni, de amikor a dolgok felpörögnek, és elfogyott, feltöltöm a Booja Booját.

- Nem mindennapi étkezés, de ez a legegészségesebb megoldás. Édes fogam van, és fontos számomra, hogy megszerezhessem azokat a dolgokat, amelyeket szeretek. Nem akarom, hogy nélkülözést érezzek - ez gátolja az étellel való kapcsolatát. Csak annyit kell tennie, hogy talál egy egészséges alternatívát, és ez az egyik ilyen szám. Néha apróra vágott pirított mandulát keverek át rajta egy diós ropogáshoz.

4. Nyers Ccsokoládé Co Organic Nyers csokoládéval bevont eperfa

1,79 font. Online vásárlás

„Ezek csodálatosak - néha menet közben biztos vagyok abban, hogy ezek egy részét elrejtettem az autóban vagy a táskámban. Adnak egy kis energiapörgést, és a nyers kakaó felemeli a hangulatom. A nyers kakaó önmagában is szuperétel. Nagyon sok szempontból segít nekünk. ”

5. Őszintén Egészséges Csokoládé Brownies

- Valójában három csokoládé brownie receptem van a weboldalamon. Ez egy kicsit jelezheti, hogy mennyire szeretem őket! Az a véleményem, hogy ha valamire vágyom, menj be a konyhába, és készítsd el magad.

„Segít, hogy elgondolkodjon az ételeiről, és ne csak esztelenül ragadjon el valamit a polcról, amit koncentráció nélkül elfogyaszt. Minden receptem tehenek tejmentes, finomított cukor- és búzamentes, így soha nem érzem magam rosszul, ha megengedem magamnak az édességet. Az egyik kedvenc brownie receptem az oldalon egy csodálatos csokoládészószt is tartalmaz. ”

Készítse el saját Gooey Vegan Chocolate Brownie-ját otthon, követve Natasha egyszerű receptjét:

Gooey vegán csokoládé brownie recept

Adagok száma: 8

Hozzávalók:

2 evőkanál chia mag

4 evőkanál rizstej

45 g kókuszolaj (közepes lángon megolvasztva)

30g kókuszliszt

50g nyers kakaópor

80g szerves agave

½ teáskanál sütőpor

1/8 teáskanál Himalája só

Módszer:

1. Előmelegítse a sütőt 175 ° C-ra.

2. Áztassa a datolyákat egy tál forró vízbe 20 percig, majd szűrje le és dobja ki a vizet.

3. Egy külön tálban hideg vízzel áztassa a chia magokat.

4. Egy turmixgépbe tegye az olvasztott kókuszolajat, tahinit, rizstejet, agavét, vanília esszenciát és az áztatott datolyákat, majd simára keverje (néhány apró dátum rendben van, és kellemes textúrát ad a brownie-nak).

5. Egy tálban mérje ki a sót, a sütőport, a kókuszlisztet és a kakaóport.

6. Öntse ki a keverőt a turmixgépből, és keverje össze a liszttel, sóval, sütőporral és kakaóval, és adja hozzá az áztatott chia magokat (a víz nagy részét fel kellett volna szívnia).

7. A keverék sűrű, ezért ne számítson arra, hogy folyós lesz. Tegyen egy kb. 1 hüvelyk vastag bélelt brownie tálcába, és tegye a sütőbe 20 percre.

8. Vegye ki a sütőt, hagyja kihűlni, és élvezze ezeknek a mennyei csokoládé csemegéknek a kedvességét.

* Natasha Corrett és Vicki Edgson az őszintén egészséges az életért: egészséges alternatívák a mindennapi étkezéshez c. Fotó: Lisa Lindner. Kiadja Jacqui Small, 25 font.