6 környezettudatos élelmiszer címke, amelyet ismernie kell - egy zöld bolygó

  • címke
  • Felkapott

    Támogass minket

    $ előre számlázott minden .

    $ előre számlázott minden .

    $ számlázott előre egy alkalommal.

    Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

    Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

    Támogatás
    OneGreenPlanet

    6 környezettudatos élelmiszer címke, amelyet ismernie kell

    Írta: Chelsea Debret

    Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

    Mint tudatos címkeolvasó, sok olyan címkét vettem észre, amelyek megpróbálják hirdetni, hogy termékük sokféle szervezetet támogat. Legyen szó az esőerdők újjáépítéséről, állatok védelméről vagy a gazdák támogatásáról, nagyjából van egy szervezet és egy címke annak azonosítására.

    De honnan tudod, mire kell figyelni? Továbbá, mit támogatnak ezek a szervezetek? Van köztük kormány? Mit szólnál a priváthoz? Ki áll annak az aranyos kis béka emblémának a függönye mögött, amelyet a Nescafe csomagunkon látunk?

    Míg több száz olyan szervezet van, amely a támogatásra vagy a védelemre összpontosít, jelenleg hat példát mutat be az élelmiszer-csomagolásunkra: Fair Trade USA, Food Alliance, Rainforest Alliance, Demeter Association Inc., USDA Organic és Smithsonian Bird Friendly Gold Alapértelmezett. E szervezetek mindegyike nagyon is érdemes ügyet támogat a növényalapú világban. Ezzel együtt ezek a szervezetek drasztikusan különböznek egymástól, és a tanúsításhoz különböző irányelveket követnek. Itt található egy rövid útmutató a szervezetek mindegyikéhez, címkéihez vagy logójukhoz, ki áll a „függöny mögött”, és mi szükséges a tanúsításhoz.

    1. Fair Trade USA

    A Fair Trade Certified a Fair Trade USA által kínált tanúsítás, amely egy „globális mozgalom, amely termelők, vállalatok, vásárlók, érdekvédők és szervezetek sokszínű hálózatából áll, és az embereket és a bolygót helyezi előtérbe”. A Fair Trade USA egyesíti ezt a hálózatot, hogy támogassa „a mezőgazdasági termelőkből, a munkavállalókból és a halászokból álló bizottságokat, akik közösségük legnagyobb szükségletei alapján döntenek a fair trade közösségi fejlesztési alapok befektetéséről.” Ezeknek a közösségeknek a tiszta víz, az oktatás és az egészségügy az élen jár a támogatandó közösségi listán. A Fair Trade USA olyan termékeket tanúsít, amelyek támogatják, támogatják vagy megfelelnek négy irányelvnek: a jövedelem fenntarthatósága, a szerepvállalás erősítése, az egyéni és közösségi jólét, valamint a környezetvédelem:

    Ha egy termék jövedelmileg fenntartható, akkor megfelel a szigorú tisztességes kereskedelmi előírásoknak [annak biztosítása érdekében, hogy a termelők, a dolgozók, a gazdálkodók és a halászok rendelkezzenek pénzzel az örökösök és munkájuk befektetéséhez ”, függetlenül a„ volatilis piaci áraktól ”.

    Ha egy termék felhatalmazást nyújt, annak alapja a „szigorú előírások, amelyek a gazdáknak, a munkavállalóknak és a halászoknak hangot adnak a munkahelyen és a közösségben”, tekintet nélkül státuszra, nemre, a társadalomban elfoglalt helyzetre vagy a világon elfoglalt helyzetre.

    Ha egy termék kölcsönadja az egyéni és a közösségi jólétnek, akkor támogatást nyújt az emberek számára, hogy „képesek legyenek befektetni a jobb jövőbe”, és ennek eredményeként egészségesebb munkaerő és végső soron jobb minőségű áruk lesznek.

    Ha egy termék megfelel a tisztességes kereskedelem környezetvédelmi irányelveinek, akkor megtiltja a „legveszélyesebb vegyi anyagokat és intézkedéseket hoz a természeti erőforrások védelme érdekében”.

    Ahhoz, hogy egy termék megkapja a tisztességes kereskedelem tanúsítványát, szigorú követelményeket kell betartania, amelyeket a fair trade globális modell vázol fel. A Fair Trade Certified ™ pecsét biztosíték arra, hogy a terméket „szigorú társadalmi, környezeti és gazdasági normák szerint készítették”. A pecsét azt is ígéri, hogy az Egyesült Államok tisztességes kereskedelmének tisztviselői a „földön dolgoztak a gyártókkal”, ugyanakkor tanúsították „a vállalatok és beszállítóik közötti tranzakciókat is annak biztosítása érdekében, hogy a méltányos kereskedelem tanúsított árukat gyártók biztonságos körülmények között működjenek, védjék a környezetet, fenntartható megélhetést teremtsenek., és további pénzeket keresnek közösségeik megerősítésére és felemelésére. ”

    2. Élelmiszer Szövetség

    Az 1997-ben nonprofit szervezetként alapított Élelmiszer Szövetség a „fenntarthatóság mezőgazdaságban és élelmiszeriparban” előmozdítására és meghatározására összpontosít, valamint a biztonságos és tisztességes munkakörülmények biztosításával, az állatokkal való emberséges bánásmóddal és az ökoszisztémák gondos gondozásával. ” Ez a szervezet három különböző csoportból - az Oregoni Állami Egyetem, a Washingtoni Állami Egyetem és a Washingtoni Állami Mezőgazdasági Minisztérium - jött létre. kormányzati szervek, valamint a mezőgazdasági munkaerőt, az állatjólétet és a környezetet képviselő szervezetek. ”

    Az Food Alliance tanúsítvánnyal rendelkező élelmiszer harmadik fél helyszíni szemléjén keresztül megfelel a fenntartható mezőgazdasági gyakorlatokra vonatkozó előírásoknak. A fenntartható mezőgazdasági gyakorlati előírások az ellenőrzött telephely vagy program típusától függően változnak, például növények, faiskolák, üvegházak, oktatási programok, fenntarthatósági programok stb.

    A legtöbb Food Alliance tanúsított létesítmény „közepes méretű vagy kisebb családi tulajdonban lévő és üzemeltetett vállalkozás”, és tanúsította „több mint 35 élelmiszer-feldolgozó és forgalmazó létesítményt” is. Ez a tanúsítás „jobb gyakorlatot eredményezett a részt vevő gazdaságokban és tanyákon, ami több ezer munkavállaló számára jobb körülményeket eredményezett, több százezer állat kíméletesebb bánásmódot és csökkentett növényvédőszer-felhasználást, egészségesebb talajt, tisztább vizet és megnövekedett vadon élő élőhelyeket milliókon hektár hegyvidék és termőföld. ”

    3. Esőerdő Szövetség

    Az Esőerdő Szövetség arra összpontosít, hogy „szövetséget építsen az emberek és a természet jobb jövőjének megteremtése érdekében azáltal, hogy a felelősségteljes üzleti tevékenységet új normává teszi”. Konkrét céljuk, hogy együttműködjenek a vállalkozásokkal a mezőgazdaság és a természetes erdei ökoszisztéma szükségleteivel együtt, hogy egyensúlyt és harmóniát találjanak közöttük. Ennek az egyensúlynak a megvalósítása érdekében az Esőerdő Szövetség különböző szövetségesekkel működik együtt, hogy „felerősítse a gazdák és az erdei közösségek hangját, javítsa a megélhetést, megvédje a biodiverzitást, és merész és hatékony módon segítse az embereket az éghajlatváltozás mérséklésében és alkalmazkodásában”.

    A Rainforest Alliance tanúsítás megszerzéséhez az érintett mezőgazdasági és gazdálkodói csoportoknak meg kell felelniük a Rainforest Alliance Fenntartható mezőgazdaság szabványainak, amelyek a Fenntartható Mezőgazdasági Hálózat (SAN) köré épülnek. Ráadásul a Rainforest Szövetség „kezeli a tanúsítási szabályokat, valamint a fenntartható mezőgazdaság tanúsítási programjával kapcsolatos minden egyéb politikát és követelményt”, például: „tanúsító testületek engedélyezése és képzése, ellenőrzési protokollok, az átláthatóság biztosítása, a tanúsítási adatbázis karbantartása, bevonása érdekelt felekkel, és a tanúsítási program általános minőségének biztosításával. ”

    Ezzel az esőerdők szövetsége megújítja tanúsítási programját a 2020-as évre, ezért a következő évben mindenképp nézzen utána új tanúsítási irányelveinek!

    4. Demeter Egyesület, Inc.

    A Demeter Association, Inc. - a mezőgazdaság görög istennőjéről kapta a nevét - egy világszerte működő nonprofit szervezet, amelyet „1985-ben alapítottak azzal a küldetéssel, hogy az emberek sikeresen gazdálkodhassanak, a Biodynamic® gyakorlataival és elveivel összhangban”, és azzal a vízióval, hogy „a bolygót a mezőgazdaságon keresztül gyógyítsuk meg”. Valójában Demeter történetesen a „legrégebbi ökológiai tanúsító szervezet a világon”.

    A biodinamikus gazdálkodás olyan gazdálkodási módszer, amely a „filozófus és tudós, Dr. Rudolf Steiner munkájában” gyökerezik, és amely a holisztikus, ökológiai és etikai megközelítésen alapszik a gazdálkodás, a kertészkedés, az élelmiszerek és a táplálkozás terén. A biodinamika alapelvei és gyakorlatai figyelembe veszik a kertek, gazdaságok, szőlőültetvények, tanyák vagy gyümölcsösök „méretarányhoz, tájhoz, éghajlathoz és kultúrához való alkalmazkodását”.

    A biodinamikus gazdálkodásban a Demeter-tanúsítvány megszerzéséhez a gazdaságnak meg kell felelnie a Nemzeti Ökológiai Program valamennyi követelményének, valamint a Demeter-specifikus szabványoknak. A tézisek „sokkal szélesebb körűek, szigorúbb követelményeket támasztanak az importált termékenységgel szemben, nagyobb hangsúlyt fektetnek a gazdaságokban a betegségek, a kártevők és a gyomok leküzdésére szolgáló megoldásokra, valamint a víz megőrzésére és a biológiai sokféleségre vonatkozó részletes előírásokra”.

    5. USDA Organic

    Az USDA Organic tanúsítványt az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma biztosítja, és ez az egyik legszélesebb körben alkalmazott biotanúsítvány az Egyesült Államokban. Az USDA szerves tanúsítása mögött a Nemzeti Organikus Program (NOP) áll - a Nemzeti Szerves Szabványügyi Testület (a 15 nyilvános tagból álló szövetségi tanácsadó bizottság) közreműködésével -, amely „kidolgozza az előállítás, kezelés, címkézés, és az USDA biotermékeinek érvényesítése, valamint „útmutatásokat, utasításokat, irányelvek emlékeztetőit és egyéb, az ökológiai szabványokat közlő dokumentumokat” tartalmaz.

    1) El kell fogadniuk „organikus gyakorlatokat, [válasszanak ki] egy USDA által akkreditált hitelesítőt, és kérelmet és díjakat kell benyújtaniuk az igazoló ügynöknek”.

    2) Alkalmazásukat az USDA organikus szabályozásának megfelelően vizsgálják felül.

    3) Helyszíni ellenőrzéssel ellenőrizhető, hogy a fizikai művelet megfelel-e az organikus előírásoknak.

    4) Mind a kérelmet, mind a helyszíni jelentést felül kell vizsgálni, hogy megbizonyosodhassunk arról, hogy a „pályázó megfelel-e az USDA szerves előírásainak”.

    5) Végül az igazoló ügynök szerves tanúsítványt állít ki.

    Minden USDA biotanúsított gazdaságnak, vállalkozásnak és szervezetnek „éves felülvizsgálati és ellenőrzési folyamaton” kell átesnie az ökológiai tanúsítás fenntartása érdekében.

    6. Madárbarát tanúsítvánnyal

    A madárbarát arany standard tanúsítás a Smithson-féle természetvédelmi tudományon alapul, amelynek célja az olyan élőhelyek védelme, amelyek „megsemmisülnek a kávétermesztés érdekében”, valamint az ökológiai gazdálkodás támogatása. 2018-tól a madárbarát aranystandardot 12 ország kávéfarmjai és 4600 kávétermelő alkalmazza, több mint 31 000 hektár földet véd, és több mint 19 millió font kávéra bélyegezték.

    A Bird Friendly® tanúsítás egy speciális tanúsítvány azoknak a kávéfarmoknak, amelyek „megfelelnek a Smithsonian szigorú élőhelyi normáinak”. Míg a kávéfarmokat külső ügynökségek tanúsítják, ezek az importőrök, pörkölők és kiskereskedők jogi megállapodást kötnek a Smithsonian Intézettel a Madárbarát pecsétjük használatáról. A madárbarát minősítés megszerzése érdekében „az organikus kávét termelők kapcsolatba lépnek azokkal az ügynökségekkel, amelyek engedélyezték a madárbarát előírások betartását”, és kis díjat fizetnek. A pecsét használatához háromévente újraminősítés szükséges.

    Mi kerül bele a madárbarát kávébabba? Az aláírt jogi megállapodás ellenőrzi, hogy a babot „külön-külön [kezelték, csomagolták és címkékkel látták el] Madárbarátnak… garantálva a termékek 100 százalékos tisztaságát és nyomon követhetőségét, és jelentve a vásárlásaikat és eladásaikat”.

    Megtanulják, hogyan kell főzni a növényi ételeket otthon!

    A húsbevitel csökkentése és a növényi eredetű ételek fogyasztása köztudottan segít krónikus gyulladásban, a szív egészségében, a mentális jólétben, az erőnléti célokban, a táplálkozási igényekben, az allergiában, a bél egészségi állapotában és egyebekben! A tejfogyasztás számos egészségügyi problémához kapcsolódik, beleértve a pattanásokat, a hormonális egyensúlyhiányt, a rákot, a prosztatarákot, és számos mellékhatással jár .

    Azok számára, akik érdeklődnek a növényi eredetű táplálkozás iránt, javasoljuk az Food Monster alkalmazás letöltését - több mint 15 000 finom recept mellett ez a legnagyobb növényi receptforrás, amely segít csökkenteni a környezeti lábnyomot, megmenteni az állatokat és egészségesebbé válni! És miközben erre gondolsz, arra ösztönözzük Önt, hogy ismerje meg a növényi étrend környezeti és egészségügyi előnyeit is .

    Íme néhány nagyszerű forrás a kezdéshez:

    Ha több állat-, föld-, élet-, vegán étel-, egészség- és receptanyagot szeretne naponta közzétenni, iratkozzon fel a One Green Planet hírlevelére! Végül, ha állami finanszírozásban részesülünk, nagyobb esélyünk van arra, hogy továbbra is kiváló minőségű tartalmat nyújtsunk Önnek. Kérjük, fontolja meg, hogy adományokkal támogat minket!