Karcsúsító szuperétel recept: Linguine ai Frutti di Mare

Ez az alacsony zsírtartalmú recept biztosan kielégíti - és pikáns rúgást nyújt!

Ha tenger gyümölcseinek rajongója vagy, ez a recept egyfajta álom. A kagyló, a kagyló, a garnélarák, a fésűkagyló és a tintahal (ó, én!) Ebben az olasz tésztában minden megfelelő módon összeáll. A fehérbor és az olívaolaj simán tartja az edényt, míg a fokhagyma és a kapszaicinbe csomagolt pirospaprika pehely - nagyszerű az anyagcsere felpörgetéséhez - ad egy kis hőt. Húzza fel a hétvégén, és élvezze egy nagy pohár vino mellett. Megérdemelted!

Linguine ai Frutti di Mare

ÖSSZETEVŐK

1 evőkanál olívaolaj
2 gerezd fokhagyma, szeletelve
Pirospaprika pehely
1/2 csésze száraz fehérbor
12 manilai vagy nyaki kagyló
10 uncia linguine
3/4 csésze paradicsomszósz
12 fekete kagyló
8 rák, héjas (farka ép) és deveined
4 tengeri fésűkagyló, negyedelve
5 uncia tintahal, vékony karikákra vágva
1/4 csésze friss lapos petrezselyem, durvára aprítva

IRÁNYMUTATÁSOK

Forraljon vizet egy nagy edényben. Hevítsen olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Főzzük a fokhagymát, amíg meg nem forog. Ízlés szerint adj hozzá pirospaprikás pelyheket; főzzön 1 percig. Adjon hozzá bort és kagylót; borító. Emelje a hőt közepesen magasra; főzzük 5 percig. A forrásban lévő vízhez adjon linguint. Főzzük al dente-ig. Fedje fel a serpenyőt; pároljuk még 1 percig. Adjunk hozzá paradicsomszószt. Fűszerezzük sóval és borssal. Add hozzá a többi tenger gyümölcseit. Keverés közben addig főzzük, amíg a kagyló és a kagyló ki nem nyílik, körülbelül 3 percig. Dobd a lingvinnel. Adjunk hozzá petrezselymet; dobás. Osszuk el 4 tál között.

A BŐRES: 475 kalória adagonként, 7,6 g zsír (1,1 g telített), 62 g szénhidrát, 2,1 g rost, 31,8 g fehérje

Képhitel: Ann Stratton

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni