5 egyszerű csere egészségesebb táplálkozáshoz a mindent elfogyasztó sushi-ban

PSA: A Tempura nem tesz jót neked.

Kellen Datta

Az e-mail hozzáadásával beleegyezik, hogy friss híreket kapjon a Spoon University Healthier-ről

Maga a sushi általában egészséges étel. A halból megkapta a sovány fehérjét, a rizstől mérsékelt mennyiségű szénhidrátot, és a nori (tengeri moszat) jó vitaminforrás. Az uborka és az avokádó kísérete csak növeli a sushi tápértékét.

Tekercsben (szójáték nélkül) a sushi amerikai változata: íme a krémsajttal töltött, tempurában sült, majonézes különleges sushi tekercs teljes dicsőségében. Itt a sushi elveszítette integritásának minden unciáját. Bár ízletes kalóriatartalmú és megnyugtató lehet, ez a sushi valóban eltévelyedett tőle gyökerei.

Íme, amit szinte minden étteremben megrendelhet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem dugja el az artériáit és borotválja le értékes életéből öt évet a japán kultúra megbecsülésének leple alatt.

1. Óvakodj a tempurában sült bármitől

táplálkozáshoz

Fotó: Ashley Hamati

Míg a tempura gyakran könnyebb, mint a mély sütés egyes formái, még mindig sült, és végül nem túl nagy az Ön számára. Ha van némi tempurája a rendszerében, keresse meg azt a lehetőséget, amelyben csak egy sült összetevő van.

2. Kerülje a Philadelphia roll-ot

Fotó: Ashley Hamati

A népszerű sushi rendelés, a Philadelphia tekercs általában füstölt lazacból, uborkából és krémsajtból áll. A krémsajt felesleges kalóriákat és zsírt ad hozzá, és kiváló példa erre Amerikanizált sushi tekercs. Ha helyre akarja hozni a lazacot, próbáljon ki egy lazac- és avokádótekercset, egy lazactekercset vagy egy lazac-nigirit.

3. Vigyázz a majomodra

Fotó: Liz Miller

Tudja ezt a kissé fűszeres narancsmártást, amelyet művészien csepegtet a fűszeres szuper tonhalas avokádó krumplitekercs tetejére? Valószínűleg majonéz. Bár a fűszeres rúgás az ízek széles skáláját nyújtja, egy jókora kalóriaütést is magával hoz. Ha aggódsz, kérj egy kicsit kevesebb szószt, vagy egyáltalán. A legtöbb étterem szívesen eleget tesz.

4. Hagyja ki a sushit egy kis sashimiért

Fotó: Ziba Klein

A szénhidráttudatos rizs elkerülésére, sashimi a hívásod. Friss, vékonyra szeletelt hal, amelyet rizs vagy wasabi nem hígít teljesen. A Sashimi lehetővé teszi, hogy valóban értékelje az elfogyasztott nyers hal minőségét.

5. Gondolja át a drága díszes önteteket

Fotó: Ashley Hamati

A fent felsoroltak, a sushi tekercsben lévő öntetek kombinációja valóban az egészséges ételt vonhatja le a csatornába. Lehet, hogy bonyolultnak és gyönyörűnek tűnik, de ismerje fel, hogy a díszes szitálás és a rántott ropogós zsír és megtévesztő kalóriákat csomagol egy egyébként egészséges étkezéshez.

A legfontosabb, amit az egészségtudatos sushi rendelésnél meg kell emlékezni, a mértékletesség. Egy kis tempura nem fog megölni, de ne szaggassa magát az étlapon minden rántott, majonézes sushi tekercsen.

Kell még sushi az életedben? Nézze meg ezeket a cikkeket: