5 egyszerű módszer az MCT-k ketogén étrendbe történő beépítésére

Nagy különbség van az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása és a ketogén étrendre való áttérés között. Amikor eljött az ideje, hogy zsírot adjon az étrendhez, ennek egyik okos módja a közepes láncú trigliceridek (MCT) hozzáadása. Az MCT-k olyan zsírmolekulák, amelyek glicerin gerincet tartalmaznak, amelyek három közepes láncú zsírsavhoz kapcsolódnak, de más módon emészthetők, mint a többi étkezési zsír. 1

módszer

Készen áll arra, hogy néhány MCT-t adjon a ketogén étrendjéhez? Íme néhány kényelmes módszer erre:

  1. Kávé és alternatív forró italok:

A forró italok, például a kávé és a tea fantasztikus módja az MCT fogyasztásának. Ez általában 1-2 evőkanál keverésével történik. MCT olaj vagy por a választott forró italba. Megúszhatja az MCT por keverésével az italába; ha azonban olajat használ, akkor nagyon ajánlott egy turmixgép, amely krémes, habos italt ad Önnek, és elkerülje, hogy olajcseppek ússzanak a tetején.

  1. Kötések és mártások:

Az MCT olaj használata házi salátaöntetekben, mártásokban, pácokban stb. Tökéletes módja az MCT fogyasztásának. Cserélje ki az MCT olajat a kedvenc receptjeiben használt olajokra, vagy csak csepegtessen sima MCT olajat az ételek fölé. Ha nehezen fogyaszt elegendő zöldséget, akkor ízletes öntettel vagy mártással készíthet. A házi öltözködés inspirációját lásd ebben a bejegyzésben.

  1. Turmixok:

Az MCT olaj vagy por hozzáadása alacsony szénhidráttartalmú és/vagy gyümölcsmentes turmixokhoz extra krémességet és finomabbá teszi. Akár keto-barát vaníliás turmixot is készíthet MCT-kkel.

Hozzávalók:

  • 1-2 evőkanál. MCT olaj vagy por
  • 1,5 csésze tej (tej-, kókusz- vagy diótej)
  • ½ teáskanál vanília kivonat
  • 1 evőkanál szerzetesgyümölcs vagy eritrit (vagy 3-5 csepp stevia)
  • Csipet só
  • 3-5 jégkocka
  • Keverje össze az összes hozzávalót és élvezze!

  1. Keto desszertek:

Az MCT könnyen hozzáadható a keto-barát desszert receptekhez, és valóban javíthatja a receptek ízét! A pékáruk esetében az MCT por működik a legjobban, mivel ez nem változtatja meg jelentősen a recept konzisztenciáját. Zsírbombák vagy más fagyasztóbarát csemegék esetében az MCT olaj ugyanúgy működik, mint bármely más olaj, mivel az MCT olaj fagyasztva megszilárdul, de elfogyasztva elolvad a szájában. Minden más desszertnél használhat MCT port vagy olajat.

  1. Egyenesen a kanálból:

Az MCT olaj meglehetősen zamatos, ezért kanálnyi adagolásra van lehetőség. Ha nem akar kedvedre kelni a konyhában, ez a legjobb megoldás!

Az MCT nagyszerű lehetőség a ketogén étrend zsír hozzáadására. További tippeket kaphat a ketogén életmódról és más témákról a Metagenics blogban.

A Metagenics Marketing Team nyújtotta be