5 étel az emésztés javítására

Az emésztési problémák, mint például a gáz, a székrekedés és a hasmenés, milliókat érintenek, és a nyugati országokban az emberek 15 százaléka a bélérzékenység súlyos formáját, az úgynevezett irritábilis bél szindrómát (IBS) tapasztalja.

Ebben a cikkben Linda Lee, MD, öt ételt oszt meg, amelyek elősegítik az egészségesebb emésztést és segítenek elkerülni a gyomor-bélrendszeri tüneteket.

Teljes kiőrlésű gabonák

Fehér vagy barna rizs? Teljes kiőrlésű vagy fehér kenyér? "Ha azt szeretné, hogy a bél jobban működjön, válasszon teljes kiőrlésű gabonát" - mondja Lee, hozzátéve, hogy az optimális vastagbélműködéshez napi legalább 25 gramm rost szükséges. A finomított szénhidrátokhoz, például a fehér kenyérhez és a tésztához képest a teljes kiőrlésű gabonák sok rostot, valamint hozzáadott tápanyagokat, például omega-3 zsírsavakat tartalmaznak. "Amikor a bélbaktériumok rostot erjesztenek, rövid láncú zsírsavakat termelnek" - mondja Lee. Ezek a molekulák elősegítik a megfelelő működést a vastagbélben lévő sejtekben, ahol immunsejtjeink 70 százaléka él.

Annak ellenére, hogy népszerű az alacsony szénhidráttartalmú diéta a fogyáshoz, Lee szerint a szemek teljes elkerülése nem biztos, hogy olyan jó a jó bélbaktériumok számára, amelyek szálasak.

Leveles zöldségek

A leveles zöldek, mint például a spenót vagy a kelkáposzta, kiváló rostforrások, valamint tápanyagok, például folát, C-vitamin, K-vitamin és A-vitamin. A kutatások azt mutatják, hogy a leveles zöldek tartalmaznak egy bizonyos típusú cukrot is, amely elősegíti az egészséges bél növekedését baktériumok.

"A sok rost és leveles zöldség elfogyasztása lehetővé teszi az ideális bélmikrobioma kifejlesztését" - mondja Lee a vastagbélben élő billió organizmusra utalva.

Az agy-bél kapcsolat

Ha valaha „belével ment” döntésre, vagy idegesen „pillangókat érzett a gyomrában”, akkor valószínűleg váratlan forrásból kap jeleket: a második agyából. Az emésztőrendszer falaiba rejtve ez az „agy a bélben” forradalmasítja az orvostudomány megértését az emésztés, a hangulat, az egészség és még a gondolkodásmód közötti összefüggésekről.

Sovány fehérje

Az IBS-ben vagy a bélérzékenységben szenvedőknek ragaszkodniuk kell a sovány fehérjékhez, és kerülniük kell a zsírban gazdag ételeket, beleértve a sült ételeket is.

"Tudjuk, hogy a magas zsírtartalmú ételek kiválthatják a vastagbél összehúzódásait" - mondja Lee, megjegyezve, hogy a zsírtartalom csak egy ok a vörös hús elkerülésére. "A vörös hús elősegíti a vastagbélbaktériumokat is, amelyek olyan vegyi anyagokat termelnek, amelyek az artériák eltömődésének fokozott kockázatával járnak."

Alacsony fruktózszintű gyümölcsök

"Ha valaki hajlamos a gázra és a puffadásra, akkor csökkentenie kell a fruktóz- vagy gyümölcscukor-fogyasztást" - mondja Lee, rámutatva, hogy az olyan ételek, mint az alma, a körte és a mangó mind magas fruktóztartalommal rendelkeznek.

A bogyós gyümölcsök és a citrusfélék, például a narancs és a grapefruit kevesebb fruktózt tartalmaznak, így könnyebben tolerálhatók és kevésbé valószínű, hogy gázokat okoznak. A banán egy másik alacsony fruktóztartalmú gyümölcs, amely rostokban gazdag és inulint tartalmaz, amely anyag stimulálja a bélben lévő jó baktériumok növekedését.

Avokádó

Az avokádó rostokkal és nélkülözhetetlen tápanyagokkal, például káliummal teli szuperétel, amely elősegíti az egészséges emésztőrendszer működését. Ez is alacsony fruktóztartalmú étel, így kevésbé valószínű, hogy gázokat okoz.

"Az olyan ételek, mint a dió és az avokádó, valóban tápanyagokban sűrűek" - mondja Lee. "Sok zsírjuk is van, ezért mérsékelten kell enni."

Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre

Az egészségének védelme és javítása érdekében az egyik legjobb dolog, ha tájékozott marad. Az Ön egészsége egy INGYENES e-hírlevél, amely intelligens és egyszerű kapcsolattartásként szolgál Johns Hopkins világszínvonalú szakértelméhez.